Lika Dlugach, `Dětské menu `: recepty

Samozřejmě každý rodič chce, aby jeho dítě bylo zdravé a silné dítě. Z tohoto důvodu je důležitým faktorem zdravá, zdravá a vyvážená strava. Dětské menu s Likou Dlugach pomáhá matkám malých rozmarů zlepšit chuť dítěte, diverzifikovat a obohatit stravu a zachovat užitečnost produktů v připravené jídlo.

Dítě a jeho chuťové preference

Kolik zvláštností se vyskytuje v stravovacích návycích u dětí. Někteří kategoricky odmítají vyzkoušet nový produkt, který je pro ně neznámý, jiní nechtějí jíst zeleninu, jiní nenávidí ryby a dokonce se dívají na nos. To se často děje i u mamin, které se vyznačují neobvyklými kulinářskými nadáními. Lika Dlugach, jejichž recepty jsou vždy kreativní a nevyžadují zvláštní výdaje, dokonale zvládne tento problém.

Nejdůležitější je mít na paměti, že dítě, stejně jako dospělý, má plné právo na vlastní chuťové preference. Lika Dlugach je přesvědčen, že obavy z důvodu nedostatku potřebných látek v dítě, které se například obsažené v mrkvi, protože nechce, aby jí jsou neopodstatněné. Dítě má právo nerad mrkev jen proto, že se mu nelíbí. Možná ji vůbec v životě nikdy nebude jíst. A absolutně se mu nic nestane. A aby to bylo nervózní od začátku, je nutné dodržovat pravidlo, v němž se uvádí, že děti mají právo, aby jako něco z výrobků. Je to jeho vkus a jeho preference. Podívejte se pozorně - na jednu nebo dokonce dvě na určitou kategorii výrobků, které dítě stále jí. Například, není to jablko, ale sní hrušky a banán, nebo odmítne Hercules, ale zároveň rádi absorbovat pohanka.

Několik způsobů, jak dělat dítě s neloupanými potravinami

"Jíst oči"

Podle Lika Dlugach nejprve určitě potřebovat, aby se ujistil, že dítě odmítá jídlo, protože jídlo mu to nelíbilo, ne proto, že je to špatné z ní. Po tom všem je to možné tak, aby konzistence výrobku jednoduše způsobí nedobrovolné křeče - příliš měkká, lumpy, rosolovitý a další. Také dítě nemusí mít ráda barvu produktu, ze kterého se otáčí nosem. Například, kuřecí maso, nakrájíme na podivné kousky na štítku na dítě nemůže jen tak zavolat na chuť k jídlu, ale celé pečené kuře s zlatou krustou - snadno. Existuje velká šance, že pokud je dítě připraveno "jíst oči", určitě se bude snažit.

Příběh o produktech

Dítě může chtít vědět co nejvíce o produktu - jako je tomu, pěstuje, vyrábí, připravují a tak dále. Lika Dlugach jejichž recepty jsou stále více získávají na popularitě u matek, a to vždy přijde k této otázce důkladně. Podle jejího názoru velmi pomáhá v tomto ohledu společné cestě do obchodů. Při výběru těchto nebo jiných produktů je nutné dítě vysvětlit jejich původ. Takový řetězec zajímavých a zajímavých akcí, jako jsou výběr výrobků, zavádění, získávání, dodání do domu, mytí, vaření, může se stát impulsem pro zkusit něco nového, a to i pro nejnáročnější dítě.

Dobrým příkladem

Dalším způsobem je dobrý příklad. Pokud existuje něco, s velkou chuť k jídlu, zatímco chválit chuťovou kvalitu použitých výrobků, a dokonce čas od času vytáhnout vůni jídla, ale nenavrhuje, aby se pokusili toto dítě - že to není skeptický dítě nemůže držet, a bude chtít, aby se pokusili tuto chutné zázrak, že vedl ostatní do takového extáze.

Vaření společně

Je nutné zapojit dítě do procesu vaření, stejně jako Lika Dlugach, dává mu příležitost sníst, přidat něco nového k dříve známému jídlu. Proveďte krok za krokem hlavní třídou a zachyťte tuto akci na fotoaparátu. Tady, jistě, nikdo nemůže odolat pokušení pokusit se vytvořit vlastní ruce.

Lika Dlugach, "Menu pro děti": recepty. Finská lososová polévka

Mimořádně chutná polévka velmi snadno vařená.

Složení:

• filety z lososa nebo pstruha - 300 g (s lososovou polévkou je nasycená a mastná);
• brambory - 3 ks. průměrná velikost;
• žárovka - 1 malý nebo půl velký;
• kopr - malá parta;
• 20% krém - 150 ml (krémy s obsahem tuku nižším než 20% se mohou natřít);
• voda - 1,5 l;
• sůl.

Příprava:

1. Jemně nakrájejte cibuli a kopr. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky.
2. Dřevo, brambory a cibule je třeba dát do hrnce, nalít vodu a přivést k varu. Vařte až do připravenosti asi 7 minut.
3. Při přípravě zeleniny je třeba ryby umýt, osušit je ubrouskem, odstranit kosti, nakrájet na kostky o průměru asi 2 cm, dát do polévky. Vařte dalších 5 minut, přidejte sůl.
4. Pak byste měli krém vylévat, přivést k varu a odstranit z tepla.

Masové kuličky v rajčatové omáčce

A ještě jeden nádherný recept ze série "dětské menu". Lika Dlugach doporučuje připravit toto jídlo, cituje Carlsona z pohádky "Kid a Carlson". Koneckonců, toto je jedna z oblíbených jídel zábavného malého muže s motorem. Dítě asi to chce vyzkoušet.

Složení:

• kuřecí filé - 600 g;
• vejce - 1 kus;
• cibule - 1 kus;
• chléb - 3 plátky;
• česnek - 1 denticle (pokud není česká pachuť příjemná, můžete to udělat bez ní);
• rostlinný olej;
• máslo - 20 g;
• opečené konzervované rajčata - 500 ml;
• 20% krém - 50 ml;
• cukr - 1 čajová lžička;
• sůl.

Příprava:

1. Je třeba vyseknout chléb z chleba, namočit ho ve vodě, stlačit ho. Kuřecí filé, česnek (v případě potřeby), cibule, chléb nasekaný na mlýnku na maso nebo mixér. Přidejte vejce na výsledné maso, sůl a dobře hněte.
2. Z mletého masa je třeba tvarovat kuličky s průměrem nepřesahujícím 3 cm. To je snadné udělat s čajovou lžičkou. Masové kuličky by měly být smaženy v rostlinném oleji rychle ze všech stran, ale tak, aby byly jen lehce opečené a nebyly smažené až do konce.
3. Poté musíte dát masové kuličky do pánve na smažení. V pánvi zahřejte máslovou rajčata, přidejte máslo, cukr, krém, sůl. Výsledná omáčka by měla být nalita s masovými kuličkami a položit je pod víko po dobu 30 minut.

Nudle se zeleninou

Ale toto jídlo pro barvu a snadné vaření je obzvláště rád Lika Dlugach. Dětské menu, jehož recepty, které stojí za zmínku, jsou všechny jednoduché a zajímavé, nevyžadují mnoho času.

Složení:

• nudle - 250 g (můžete použít jakoukoli pšenici, ječmen, žito);
• cibule - 1 malý nebo půl velký;
• cuketa - 1 kus;
• mladá cuketa - 1 kus;
• Průměrná mrkev - 1 kus;
• Čínský salát - 2 velké listy;
• rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
• sezamový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava:

1. Kukuřice, mrkev, listy hlávkového salátu a cukety musí být nakrájeny na proužky a cibule polokroužky.
2. Zahřejte rostlinný olej v pánvi s vysokým korálkem, smažte cibuli, dokud není průhledná. Pak přidejte zbývající zeleninu a smažte dohromady, neustále promíchejte, dalších 7-8 minut.
3. Nudle by měly být vařeny, zlikvidovány v cedníku a pak opláchnuty studenou vodou.
4. Přidejte sezamový olej a sójovou omáčku na zeleninu, nechte vařit, položte nudle, promícháme a držte na ohni ještě 3 minuty.

Stojí za zmínku, že mnoho tipů, jak učinit dítě zájem o to či ono jídlo, stejně jako jednoduchá, rychlá jídla, Lika Dlugach popsal ve své knize „Jak nakrmit dítě?“