Technický živočišný tuk: GOST, aplikace, výroba

Ve výrobním procesu masokostní moučku

Tuk zvířat od starověku se používá nejen k jídlu, ale také k výrobě výrobků pro osobní péči. Byla doba, kdy byla použita k osvětlení bydlení, ošetření omrzliny. Až dosud se živočišný tuk používá v lidové medicíně.

Stupeň tuku

Technický tuk zvířat se získává z jatečně upravených těl, vnitřností, které z nějakého důvodu nebyly podrobeny hygienické prohlídce. Pro výrobu jsou také používány samostatně části jatečně upraveného těla, určené k výrobě zařízení.

Po víceúrovňovém zpracování surovin se získá několik druhů tuku. Každá z nich podstoupí přísný test dodržování GOST. Certifikovaný produkt je zařazen do platové třídy.

1. Prvotřídní tuk. Má mléčně bílý nebo slabě nažloutlý nádech. V takovém výrobku není obsah vlhkosti větší než 0,3%.
2. Druhý technický živočišný tuk. Má žlutohnědý nebo žlutý nádech. Množství vlhkosti v něm je asi 0,5%.
3. Třetí stupeň. Výrobek má tmavě hnědý odstín. Obsah vlhkosti je až 1,5%. Tento typ, stejně jako ostatní dva, je vyráběn v souladu s GOST.

Charakteristika odrůd tuku

Technický živočišný tuk je normalizován normou GOST 1045-73. Podle něj mají různé typy výrobků odlišné vlastnosti.

Technický živočišný tuk podle GOST musí být zabalen, skladován a přepravován. Existují také standardy pro kontrolu vlastností produktu.

Skladování, balení, doprava

Technické mazivo je zabaleno v různých nádobách. Může to být:

• dřevěné sudy (GOST 8777-80);
• kovové sudy (GOST 6247-79);
• silniční cisterny, železniční cisterny (GOST 9218-86).

Při balení produktu do dřevěných sudů jsou lemovány polyetylenem uvnitř nebo pokryty vrstvou kapalného skla. Opakované použití balení je povoleno, ale pouze po důkladném čištění a dezinfekci. Před naplněním se produkt ochladí na masti podobnou konzistenci. Aby bylo zajištěno, že polyethylen nezasahuje do kloubů, je obal pevně uzavřen. K tomu použijte speciální svorky.

Přeprava je regulována normou GOST 14192-77. Součástí každého kontejneru jsou zároveň následující informace:

• datum vývoje produktu;
• odrůda;
• standardně.

Technický živočišný tuk třetí třídy může být přepravován jakýmikoli dopravními prostředky. Při přepravě produktu v otevřeném vozidle je pokryt plachtou.

Aplikace

S rozvojem strojírenství umožnila výroba technického zvířecího tuku rozvoj nových oblastí použití. Díky tomu můžete snížit tření v různých zařízeních, včetně automobilů. Na tomto základě tuky začaly brát jako základ pro výrobu různých maziv, jako je sůl.

Glycerin se získává z tuku. Používá se ve vojenském průmyslu, ve výrobě tabákových výrobků, ve výrobě laků a nátěrových hmot v medicíně.

Technické mazivo se běžně používá při výrobě výrobků pro osobní péči. Výrobek se používá jako základ při výrobě mýdel.

Moderní technologie umožňují získávat bionaftu z tuku. Přidání bionafty nevyžaduje žádné úpravy motoru. V současné době je na světě několik tisíc čerpacích stanic, které prodávají tento druh paliva.

Příjem

Technická maziva se získává zpracováním nevhodných pro potravinářský syrový tuk, jatečně upravená těla zvířat, která neprošla kontrolou, není vhodná k podávání částí zvířat.

Jako surovina pro výrobu tuku se používají tyto suroviny:

1. Části jatečně upraveného těla, orgány, které odmítly veterinární kontrolu.
2. Zkonfiskujte.
3. Části těla, které mají nízký výživový stav. Mohou to být aurikuly, střeva, oční bulvy a další části.
4. Odpady z potravinářského průmyslu. Pro výrobu průmyslových tuků lze použít tuk na tuk, tuk z mastných pastí apod.
5. Embrya, genitálie.
6. Mrtvé těla mrtvých zvířat. Taková jatečně upravená těla jsou odeslána ke zpracování pouze po schválení veterinární kontroly. Pokud zvíře padlo z nebezpečné infekce, je tělo likvidováno v souladu s hygienickými a epidemiologickými předpisy.

V závislosti na surovinách jsou všechny technické tuky rozděleny nejen do stupňů, ale i do druhů vepřového, hovězího, skopového, kostí a míchaných.

Technologie výroby výrobků zahrnuje několik fází zpracování surovin. Nejdříve je rozdrcený, pak sterilizovaný. Potom se provede sušení. Poté je sušená surovina přiváděna do lisu, kde jsou tuky vytlačeny. Výrobek je podroben několika typům čištění. Vysílá se na vibrační plátno, kde se čistí z velkých frakcí, pak do dekantéru a potom do odlučovače.

Po lisování a čištění jsou vytvořeny speciální podmínky, které zajistí, že technický živočišný tuk je chráněn. Poté se hotový výrobek rozloží do táry.

Skladování

Skladování hotových výrobků nevyžaduje vytvoření zvláštních podmínek. Technický tuk zvířat by neměl být vystaven velmi nízkým a velmi vysokým teplotám. Skladujte zboží po dlouhou dobu za předpokladu, že bude skladován v nádrži nebo v jiné velké kapacitě.

Technické mazivo je široce používáno v široké škále činností. Každý rok se objevují nové způsoby používání produktu. Z tuku nejsou jen výrobky osobní péče, kosmetika, ale také palivo pro automobily a mnoho dalšího.