Propylenglykol - co je to? Chemické vlastnosti, aplikace

Jeden z nejběžnějších v kosmetickém, parfémovém, potravinářském průmyslu a technické sféře je organická hmota, která se vztahuje na alkoholy. Jmenuje se propylenglykol. Co to je? Vezměme v úvahu vlastnosti, strukturu molekuly a oblasti použití této sloučeniny v průběhu výrobku.

Propylenglykol - co je to?

Tento diatomický duch lidé začali okamžitě používat, jednou zjistili, jaké užitečné a důležité vlastnosti má. Venku se liší od etanolu nebo glycerinu, protože je to také čirá kapalina. Je pravda, že jeho viskozita je vyšší než viskozita ethanolu, ale nižší než viskozita glycerinu. Její toxicita je mnohem horší než nejbližší soused podél homologní řady - ethylenglykol.

Pokud ethandiol je nejsilnější jed, propylenglykol není. Použití této látky je založeno na jejích fyzikálních a chemických vlastnostech. Pokud stručně charakterizujeme hlavní průmyslové odvětví, ve kterých je propylenglykol, aplikace bude vyjádřeno několika odvětvími ekonomiky.

1. Chemický průmysl.
2. Letecká a automobilová výstavba.
3. Ropný a plynárenský průmysl.
4. Malířský a lakýrnický průmysl.
5. Kosmetický a voňavkářský průmysl.
6. Výroba potravin.
7. Technická oblast činnosti.
8. Medicína.

Je zřejmé, že látka, o které uvažujeme, je cennou chemickou surovinou a důležitým předmětem pro normální výrobu a fungování různých struktur. Proto je výroba tohoto výrobku vypočtena v tunách za rok. Jeho vývozy a dovozy mezi zeměmi jsou také docela aktivní. Téměř každá oblast činnosti a výroby ovlivňuje možnost použití látky, jako je propylenglykol. Co to je? Jaká je její chemická struktura, vzorec a vlastnosti? Budeme dále rozumět.

Vzorec a složení molekuly

Existuje několik variant formulací, pomocí kterých je možné zobrazit nejen kvalitativní a kvantitativní složení molekuly, ale také pořadí kombinace atomů v ní, tj. struktura hmoty.

1. Molekulární nebo empirické. Podle tohoto vzorce lze posoudit složení sloučeniny. Propylenglykol vypadá jako C₃H_8.O₂. Takový rekord však nedává příležitost předpovědět vlastnosti hmoty, protože pořadí spojení atomů není známo.
2. Zkrácený strukturní vzorec. V tomto případě je propylenglykolová kompozice stejná, ale vzorec může být dvou typů: 1,2-propandiol CH₂OH-CHOH-CH₃ a 1,3-propandiol CH₂OH-CH₂-CH₂HE. Pozice funkční skupiny ovlivňuje chemickou aktivitu látky. Obě struktury jsou izomery.
   
3. Plné strukturální vzorec. Ukazuje každé spojení v molekule, včetně sloučenin mezi uhlíkem a vodíkem. V propylenglykolu jsou všechny vazby jednotné, sigma typu, proto nemá smysl zobrazovat celou strukturu.

Jako jednoduchá látka je propylenglykol kapalinou, která je racemickou směsí dvou optických izomerních struktur. To je způsobeno asymetrickým atomem uhlíku v řetězci. Proto otočíme rovinu polarizace světla doprava a druhou doleva. Nicméně na vlastnostech této látky jako celku to prakticky nijak neovlivňuje.

Fyzikální vlastnosti látky

Z hlediska fyzikálních parametrů má 100% propylenglykol následující charakteristiky.

1. Bezbarvá kapalina, hustá, viskózní, má průměrnou hustotu.
2. Chuť je sladká, vůně je specifická.
3. Je dobrým rozpouštědlem pro zástupce téměř všech tříd látek.
4. Samotný propylenglykol se rozpouští ve vodě a alkoholu, špatně v benzenu a etheru.
5. Bod varu - 45,5 ⁰C při normálním tlaku. S rostoucím tlakem se indikátor zvyšuje.
6. Má vysoký stupeň hygroskopicity.
7. Má nízkou koroze.

Tyto fyzikální vlastnosti určují hlavní oblasti použití této látky. Po propandiolu je schopen zmírnit tuhé médium, zachytávat vlhkost a vázat ji, snižovat teplotu látek a rozptýlit okolní sloučeniny. Proto se používá v potravinářském průmyslu.

Chemické vlastnosti

Z hlediska chemické aktivity je 1,3-propylenglykol reaktivnější izomer. Kromě toho je schopná polymerace. Obecně lze identifikovat několik základních reakcí, do kterých může vstupovat tento diatomický alkohol.

1. Esterifikace. S organickými a anorganickými kyselinami interaguje s tvorbou esterů.
2. Při reakci s alkalickými látkami se vytvářejí glykoláty, totéž se děje při interakci s alkalickými kovy.
3. Je schopen dehydratace s tvorbou aldehydů, allylových alkoholů, dimethyldioxanů a dalších produktů.
4. Dehydrogenační reakce vedou k tvorbě acetolů, aldehydů, kyselin.
5. Oxidace je doprovázena tvorbou molekul acetonu, propionového aldehydu, kyselina mléčná, formaldehyd a další sloučeniny.

Použití této látky v průmyslu je považováno za bezpečné pro životní prostředí. Koneckonců, v důsledku postupného rozkladu molekuly se voda jednoduše formuje a oxid uhličitý. Proces je následující:

• propylenglykol;
• kyselina mléčná;
• PVC (kyselina pyrohroznová);
• voda;
• oxid uhličitý.

To je důvod, proč je možné použít tuto sloučeninu pro různé účely: jak technické, tak i potravinářské a kosmetické.

Toxicita a účinky na tělo

Propylenglykol - co je to z hlediska vlivu na lidské tělo? Četné studie a pokusy ukázaly, že tato sloučenina nemá přímý negativní účinek na živé tkáně a orgány. Nezpůsobuje podráždění a zarudnutí kůže, nehromadí se v játrech a ledvinách, protože se rozpadá na cestě k nim.

Pokusy na myších, které konzumovaly denně propylenglykol, prokázala, že nemá vliv na zdraví a životy živých bytostí. Pokud se však dlouhou dobu používat výrobky a přípravky, které obsahují velké množství látky, mohou trpět ledvinu, bude ohrožena jejich práce a integrity. Ale to by mělo být konzumovány velké množství v podstatě čisté 100% propylenglykolu, což je samozřejmě možné.

Používání tohoto alkoholu v kosmetickém, parfémovém a potravinářském průmyslu je proto povoleno všemi pravidly a normami. Pouze negativní dopad to může mít na ty, kteří trpí kožními nemocemi, dermatitidy, ekzémy a komplexních forem alergie. V tomto případě se nedoporučuje používat krémy, masti, šampony a jiné produkty, které obsahují látku.

Výroba v průmyslu

Chemické vlastnosti propylenglykolu umožňují získat z propylenoxidu za určitých teplotních podmínek (asi 200 ° C) ⁰C) a tlaku (1,6 MPa). Výrobky jsou zároveň jen třemi látkami:

• propylenglykol;
• dipropylenglykol;
• tripropylenglykol.

Pro další zpracování a separaci se použije rektifikační metoda na zvláštním sloupci. Hotový výrobek má vysokou čistotu (99%), takže je okamžitě připraven k použití. Potravinový propylenglykol podléhá dalšímu ošetření, jeho životnost trvá dva roky.

Používejte jako nemrznoucí směs

Především se tento alkohol používá v průmyslu jako chladicí kapalina. Propylenglykol lze použít v tepelných zařízeních v teplotním rozsahu od -40 ⁰C až +108 ⁰C. Současně má nízká žíravost možnost skladovat zařízení. Proto se propandiol používá pro:

• systémy vytápění;
• klimatizace všech typů budov;
• větrání;
• chlazení jídla.

Aplikace v kosmetologii

Schopnost látky zachytit a vázat vodu, rozptýlené, zlepšení struktury, pachové molekuly nést podkladem se použití v kosmetické a voňavkářské průmyslu. Kromě toho, nízká reaktivita a bezpečnost z hlediska ekologie, medicína také určit výběr této složky je vytvořit krémů, šamponů, past, mastí a dalších výrobků.

Existuje mnoho organizací, které nabízejí koupit propylenglykol. Cena závisí na koncentraci produktu a objemu objednávky. Rozsahy 150 až 170 rublů na kilogram.

Použití v potravinářském průmyslu

V potravinářském průmyslu je propylenglykol označován jako E1520. Je součástí mnoha produktů s pastovitou, krémovou konzistencí a tvrdými cukrovinkami. Jeho úlohou je rozptýlení, změkčení, chlazení, konzervování.