Nápoj `Baykal`: složení, cena. Nealkoholické nápoje

Před třiceti lety nebyla v obchodě s potravinami žádná zvláštní volba. Nyní pluky jednotlivých oddělení prasknou množstvím nejrůznějších uhličitá voda,

Trochu z historie "Bajkal"

Toto tonikum byl vytvořen odborníky z továrny nealkoholických nápojů v Moskvě v roce 1973. Byl založen na přírodních bycích, jako je třezalka tečkovaná, Eleutherococcus, lékořice. Pro obyčejné spotřebitele se nápoj "Baikal" velmi rychle zamiloval, ale jeho průmyslová výroba nebyla snadná. Důvodem je - jedna ze složek nápoje - lékořice, která vede k pěnění. Ukázalo se, že při plnění do bot byly závažné technické obtíže.

Úplně nejsou překonány a nyní, ale některé společnosti se vydaly naopak - začaly vyrábět nápoj v plastové nádobě, což je ještě výhodnější. Produkt je docela přirozený, než se liší od většiny dovozů a bohužel z tohoto důvodu podléhá zkáze. Existuje tedy mnoho padělků, které se vyrábějí a v průmyslovém měřítku. Jsou vyráběny bez užitečných bylin, zjednodušenou technologií. Při nákupu věnujte pozornost složení nápoje.

"Baikal" nápoj: užitečné vlastnosti

"Pepsi", "Coca-Cola" - ty nápoje, jejichž spotřeba musí být vážně omezena. A je lepší ne pít vůbec, protože nepřinášejí výhody, ale ve velkém množství jsou také škodlivé. Je lepší použít přírodní "Baikal", zcela chybí barviva, ale chutná téměř jako Coca-Cola a cena je nižší. Náš domácí nápoj je ve své skladbě jedinečný, zahraniční výrobci jej nedokázali reprodukovat. Byliny, které jsou v ní obsaženy, mají mnoho známých užitečných vlastností.

Ukažme některé příklady. Z katarálních onemocnění je účinná látka červená, aby normalizovala použitý tlak kořen lékořice, procesy zánětu odstraňují léčivý šalvěj. Ironika, vápník a fosfor jsou bohaté na anguilu, trávení zlepšuje řecký řecký Altai. A to je všechno - nápoj "Baikal". Díky výtažkům bylin, které jsou v něm obsaženy, dokonale tónuje a osvěží a dodává energii.

Složení nápoje "Baikal"

A teď je čas seznámit čtenáře s nejpodrobnějším složením našeho oblíbeného nápoje. Přesně to, co je obsaženo v receptu z roku 1973. Takže nápoj "Bajkal" složení, podle receptu z roku 1973, to má toto:

• Pitná voda;
• bílý krystalický cukr;
• kyselina ortofosforečná (regulátor kyselosti), benzonát sodný (konzervační látky), přírodní aromatické látky;

• bylinná vůně, která obsahuje výtažky šalvěje, paliva, kořen Angelika, hořcák, koriandr;
• přírodní aromatické látky: chmelový olej, eukalyptus, vavřínový olej, jablečná přírodní vůně, extrakt z koňských bobů a kořenů lékořice, kvasnicový destilát vína.

Udržujte nápoj "Baikal", složení, které nyní víte, budete potřebovat při teplotě až 20 stupňů, trvanlivost - šest měsíců.

Který "Baikal" lze nyní zakoupit v obchodě

Jak je vidět, pouze nápoj se složkami, uvedenými výše lze považovat za pravdivý. V obchodech můžete občas narazit na takové „Bajkal“. Cena litru láhev února 2015 je 85 rublů. Někteří výrobci oceňují jeho pověst jako výsledek výrobu nápoje obsahující výtažky z těchto léčivých rostlin a bylin. Část „výrobci“ Totéž vyplnit jejich láhve celou květy různých sladidel, jako je E-954, E-952, E-951, E-950, stejně jako konzervační a umělé příchutě.

Někdy se ve složení objevuje zesilovač chuti, který je klasifikován jako přírodní aroma, což je velmi pochybné. Takže při nákupu "Baikal" pečlivě přečtěte štítek. Mějte také na paměti, že kvalitní nápoj bude velmi zpěněný spoustou malých bublin.

Klasifikace nealkoholických nápojů

Mít obrovské množství širokého sortimentu nápojů na regálech obchodů, najednou zjistíme, že jim moc nerozumíme. Za prvé, které z nich jsou považovány za nealkoholické? Jedná se o nápoje s obsahem alkoholu nejvýše 0,5%, pokud surovina obsahující alkohol není vyšší než 1,2%. Nealkoholické nápoje jsou rozděleny do skupin:

• šťáva obsahující;
• na příchutích;
• na bylinné kořeněné aromatické suroviny;
• na obilných surovinách;
• kvasové a fermentační nápoje;
• zvláštního účelu.

Nápoje, které obsahují šťávu, jsou rozděleny na limonády, ovoce, džus, nektar. Pro jejich výrobu používají polotovary z bobuloviny: sirupy, extrakty, koncentrované, alkoholované, přírodní šťávy. Také nealkoholické nápoje jsou rozděleny na ne-sýtené a provzdušněné nápoje. Ty pak jsou dále rozděleny na nízkouhlíkové, středně sýtené a vysoce sýrové. K nápojům speciálního účelu patří tzv. Energie.

Jaké nápoje jsou považovány za tonizující

Navzdory skutečnosti, že nejznámějšími tonickými nápoji jsou káva a čaj, tento seznam neskončil s nimi. Jsou jiná jako horká čokoláda a kakao. A když mluvíme o studených osvěžujících nápojích, pak existuje několik skupin. Většina z nich se vyrábí ve specializovaných továrnách a prodává se v lahvích, plechovkách a speciálních obalech. Jedná se o "Sprite", "Coca-Cola" a samozřejmě o "Baikal", stejně jako o různé energetické nápoje, toniků. Můžete si také vybrat nápoje, které jsou připraveny v restauračních kuchyní, v barech a doma.

Často se vyrábějí z velkého množství citrusových plodů s přidáním dalších ovoce. Velmi často dochází ke smíchání několika šťáv, které kromě tonika také osvěžují.