Zjistěte, kolik ve skleněném mlýně, jaké jsou brýle

"Naštěstí!" - tak říkají, když jsou pokrmy rozbité, náhodně spadly nebo rozbité, zejména během svatby a veselých svátků. Ne každý však ví, že tato milostná tradice má hluboké kořeny. Jejím "zakladatelem" byl car Petr Peter, který dělal život pro výrobu fazetových brýlí v Rusku. Navzdory skutečnosti, že první vzorek "nerozbitných" nádob, který přinesl Vladimír Smivar Yefim Smolin, se během pokusu rozpadl, moudrý císař viděl v něm velkou budoucnost.

Trochu historie

Současná podoba svých nepostradatelných předmětů každodenní potřeby koupil v roce 1945 Jejím autorem byl VI Mukhina - slavný architekt sovětských časů, vytvořil sousoší "Dělnická a kolektivní dívka."Fasádní sklo a říkali mu "Muhinský".

Byly skleničky různých objemů - od 50 do 350 ml, ale ve vaření a každodenním životě bylo více rozšířeno 200 gramové fazetové sklo s hladkým okrajem. Byl vhodný pro zpracování v myčkách nádobí, stal se obecně akceptován měření objemu a hmotnosti. Známý "myslím za tři" také dluží svůj původ k této schopnosti. 0,5 litru se ideálně rozdělí na 3 díly, pokud se nalije fázové sklo na okraji. Současně se populace nikdy neměla otázka: "200 ml je kolik sklenic?"

Ve starých dnech každá žena v domácnosti měla v jejím každodenním životě přesný rozsah nebo měřící poháry s označením úrovně produktu na vnější straně a objemem a hmotností, která jim odpovídá, což umožňuje určit, kolik ml v odměrce mouky nebo cukru. Všestranné použití plošných skel vedlo k tomu, že se staly nejobvyklejším zařízením pro měření množství ingrediencí pro jakýkoli pokrm. Po zjištění množství daného produktu (například, kolik ml mléka ve sklenici) bylo možné začít vařit. Takové měřicí potřeby se staly nenahraditelným atributem při přípravě téměř všech denních jevů.

Od teorie k praxi

Různé hromadné produkty se stejným objemem mají samozřejmě různé hmotnosti. Některé recepty obsahují lidová opatření: 2 šálky, 3 polévkové lžíce, špetka soli a další obsahují přesné hodnoty hmotnosti produktů v gramech. Je třeba zjistit, kolik ml ve skleněném obalu různých obilovin, cukru, mléka, koření. Je třeba si uvědomit, že všechny výrobky se nalijí nebo nalijí do plošného skla po okraji a nikoli na vrchol.

Zpočátku je kapacita každé měřicí nádoby určena množstvím ml v 1 šálku (šálek, zásobník) vody. Proto se také vyskytuje jeho jméno. 200 nebo 250 gramů skla, 50 gramů skla apod. Hmotnost ostatních výrobků ve stejné kapacitě se již někdy výrazně liší.

Například, vědět, že mouka ve sklenici 130 g, jak víte, kolik ml v 1 sklenici mléka? K vyřešení takových problémů byly vytvořeny speciální stoly jednou a navždy, přičemž hosteskám byly poskytnuty úplné informace o hmotnosti a objemu hromadných a tekutých složek předpisu používaných při vaření. Přesně udávají, kolik ve skleněném mlku a kolik v čaji a lžíci různých produktů.

Je třeba si uvědomit, že váha a objem jsou odlišné pojmy. Kolik ml v plošném skle a kolik g - je třeba přesně vědět, aby nedošlo k nenapravitelné chybě v procesu vaření. Níže je tabulka hmotnostní kapacity běžného 200 gramového fazetového skla.

V plošném skle je umístěn

Počet polévkové lžíce, rovnající se hmotnosti, je uvedeno, aby bylo možné přesně přidat polotučné, 1/4 šálky uvedené v receptech. Vědět, kolik ve skleněné mléce a gram, pomocí jednoduchých výpočtů můžete přidat požadované malé množství lžíce. Stejným způsobem můžete zvýšit a také snížit potřebné množství přísad.

Důležitý bod

Nezaměňujte brýle sami. V běžném tenkém skle, jinde nazývaném čaj, je objem více o 50 ml.

Tento malý rozdíl v objemu může vést k smutnému výsledku v takové odpovědné záležitosti, jako je vaření. Můžete získat úplně nepoužitelné jídlo, a to jen tím, že jste změřili jiné sklo. Je nutné přesně vědět, kolik ml požadovaného produktu je ve skle.

Zahraniční recepty

V poslední době se zvýšil zájem našich krajanů o některé národní kuchyně a zvláštní rysy vaření v jiných zemích.

Pokud pravidelně používáte recepty ze zahraničních časopisů nebo online zdrojů, potřebujete vědět, že přijatá základní opatření je šálek. Objem je stejný jako tenké sklo. Kolik je ve skleněném mléce, tolik v něm - 250. Míry hmotnosti a objemu v zahraničí jsou také různé a měly by být známy.

Převodní tabulka hmotnosti a objemu v našich jednotkách

Výrobky se vkládají do nádrže volně, bez nárazu (jak volného, ​​tak kapalného) na ráfek, kde končí obrazek obličejů. Tekuté lžíce na okraji, volná výplň "s posuvem" nebo "s hromadou", podle receptury.

Ve výchozím nastavení v ml, brýle a lžíce označují tekuté a sypké produkty, v gramech stejné - tekoucí pouze.

Příprava chutných a zdravých potravin závisí na několika faktorech.

Předpoklady

1. Kvalita výrobků.
2. Přizpůsobení zvolené receptury.
3. Správné dávkování.
4. Správný postup přípravy a zavádění přísad chuti.
5. Tepelné zpracování nebo chlazení požadované pro tento pokrm.
6. Dobrá paní nálady. Je zvláštní, jak to zní, ale roky výzkumu, odborníci na výživu, vědci ukázali, že dobrý duch se přenáší i jídlo, měnit to ze společného souboru tuků, bílkovin a sacharidů v kulinářské mistrovské dílo.