Originální salát - "Chrysanthemum"

Kolik různých slavnostních salátů! Ale mezi touto odrůdou, salát "Chrysanthemum" zaujímá zvláštní místo. Je to jemné a velmi krásné - po všechno jménu naznačuje jeho velkolepost. Jak ho vařit?

Chryzantémový salát - recept a popis přípravku

• Oloupanou žárovku jemně nakrájejte a ponechte ji půl hodiny v kontejneru se studenou vodou, aby hořkost byla pryč. Vypusťte kapalinu.

Vařte 5 vajec. Oddělte veverky a žloutenky do různých pokrmů a rošt středně velké.

• Odstraňte 400 g krabových tyčinek co nejmenší.

• Jedno jablko bez kůže, rošt na středním strouhaní. K jablkám neztmavne, nalijte je citrónovou šťávou.

• Nyní dělejte vrstvy, nezapomínejte na to, abyste je rozmačkali majonézou: zakryjte spodní část misky listy hlávkového salátu a nejprve položte vrstvu jablka. Čipové další polovina žloutky, krabí tyčinky, 200 g měkkého sýra, strouhaný, cibule, vaječné bílky na konci. Vyplňte majonézou a nalijte zbývající žloutky.

• Ozdobte salát z Chrysanthemum skutečným květem modrého zelí. Abyste to udělali, nakrájeli hlavu modrého zelí na dlouhé proužky. Ve středu připravovaného salátu položte několik zelených listů salátů a ozdobte květinu samotnou, pečlivě umístěte zelné proužky v podobě lístků chryzantémy.

Chryzantémový žlutý salát

Bude trvat téměř 40 minut vaření. Ale stojí za to, protože vaši hosté se pokusí zjistit, z čeho jste udělali tuto lahodnost.

• Vařené kuřecí stehno rozřezané na proužky.

• Slané houby (asi 200 g) nakrájené na proužky a smažte je v rostlinném oleji.

• Nakrájejte jednu cibuli na poloviční lano a posypeme vařící vodou, aby nebyla hořká.

• Kuřecí maso, houby a cibulí se mísí a položí se na krásný plochý talíř ve formě skluzu.

• Kuchař vaječné placky. Chcete-li to provést, míchat dvě vejce s vidličkou, sůl a nalijte do velké pánev, aby se omelet tenký. Pokud máte pánve na pečení s malým průměrem, pak pečené palačinky na více než polovinu vajec. Hotové ledové plátky nakrájené na tenké dlouhé slámy a posypeme šalátovým šoupátkem.

• Ozdobte kukuřicí.

Toto jídlo se nazývá "Chrysanthemum Salad Yellow", protože má jasně žlutou barvu. Na tomto pozadí vypadá květinová dekorace, podobná té, která byla popsána v předcházejícím receptu, velmi účinná.

Květinové vaření - módní směr v umění vaření

Dnes se velmi oblíbené pokrmy z květin. Květy, na které se podíváme, přinášejí méně potěšení než ty, které jedí. Například chryzantém je jedlý. Střípky, květenství a listy této rostliny mají pikantní chuť a specifickou chuť. Samotná květina slouží k ozdobení různých pokrmů, koláčů, zdobení sendviček a zmrazení květin v kostkách ledu.

V asijských zemích je chryzantéma produktem pro velmi chutné a výživné dezerty.

Chcete-li vytvořit kandovaný květ založený na živé chryzantémě, zdobit sladkou misku nebo pečení, můžete postupovat následovně: vaječné bílé a použijte štětec k pokrytí plátků bílkovinami. Poté přes sítko opatrně posypte květinové plátky nebo pupeny s cukrovým práškem a osušte je na ubrousek nebo papírový ručník. Chcete-li získat barvu v barvě chryzantémy, můžete namalovat cukrový prášek.

Pokud se chcete pokusit vařit čínský dezert květinové chryzantémy, pak použijte tento recept: chryzantémové lístky se po určitou dobu snižují v množství vajec a mouky, pak se odstraní a rychle se ponoří do roztaveného horkého oleje. Roztáhněte papír a nechte přebytečný olej namočit do papíru. Posypeme cukrem nebo práškovým cukrem. Toto jídlo je jako dort a může být podáváno se zmrzlinou. Někteří gurmáni navštěvují čínské restaurace výhradně pro tento dezert.

Odborníci tvrdí, že květinové vaření je velmi užitečné pro zdraví a má řadu léčebných vlastností. Ale toto je již téma pro další rozhovor.