Картошка с фаршем в духовке - просто и быстро!

Любая хозяюшка любит радовать своих домочадцев вкусными и необычными блюдами, но, согласитесь, удивлять – тяжелый труд, особенно, если обыкновенные блюда уже слегка приелись и хочется чего-то интересного. Приготовить омаров с моцарелой или осьминогов, запеченных под фейхоа, достаточно дорого. Зачем же тратить большие деньги, когда можно из простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике, сообразить нечто очень вкусное, что своим ароматом мгновенно заманит все семейство на кухню, оторвав их от телевизора и компьютерных игр. Поверьте, это предельно просто. Взять хотя бы картошку. Этот овощ должен в доме быть всегда. Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов из картошки, которые кажутся на первый взгляд примитивными, но стоит только вкусить первый кусочек…

Картошка с фаршем в духовке
Это блюдо можно приготовить самыми разными способами, например, картошка с фаршем в духовке по-французски. Нам необходим 1 килограмм молодого картофеля, 500 грамм фарша свиного или домашнего, несколько луковиц среднего размера, чеснок, майонез, сыр из твердых сортов, а также специи по вкусу. Идеально будет приобрести специальную приправу для картофеля, она придаст блюду необыкновенный аромат и вкус.
Итак, начинаем мы с того, что тщательно разминаем руками фарш, мнем его в мисочке, подсаливая и добавляем немного черного молотого перца по вкусу. Откладываем фарш мариноваться и беремся за чистку картошки. Конечно, начистить целый килограмм – долго и трудозатратно, но это того стоит. Далее нарезаем наши луковицы тонкими полукольцами, а картошку – круглешками толщиной приблизительно в 0,7 миллиметра. Теперь начинается самое важное, ведь мясо по-французски требует определенной последовательности при выкладывании продуктов на смазанный маслом противень (либо это может быть форма для запекания). В первую очередь выкладываем на противень нарезанный лук (1/2 от общем массы), распределяем равномерно, далее в дело идет фарш. Его мы так же аккуратно выкладываем сверху на лук и слегка приминаем, он должен застилать противень полностью. Сверху на мясо кладем оставшийся лук и заливаем это все майонезом (не сплошным слоем, а «решеткой»), далее кладем картофель и снова майонез.
Духовка должна быть уже разогрета до 200 градусов, в нее мы ставим наш противень на 70-85 минут при температуре в 170 градусов. За 20 минут до готовности вынимаем противень и посыпаем все это ароматное великолепие натертым сыром и порубленной заранее зеленью. Наша картошка с фаршем в духовке теперь готова!

Картошка с шампиньонами в духовке

Это блюдо получается особенно хорошо, если сделать правильную заливку. Ингредиенты: 4-5 штук картофеля среднего размера, несколько помидоров, 250 граммов шампиньонов, лук, сливки, оливковое масло, соль. Картофель, лук, шампиньоны, помидоры аккуратно нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем в смазанную форму для запекания слоями в этой же последовательности. Заливка делается элементарно: достаточно будет смешать масло оливы, сливки и любимые специи и хорошо перемешать, после чего залить овощи. Плотно затягиваем форму фольгой, ставим в духовку на 40 минут, включаем таймер и забываем. Через 40 минут это чудесное блюдо будет уже радовать вас своим тонким грибным ароматом и вкусом.

Картошка с салом в духовке
Нам необходимо 8 картофелин, шмат сала, зубочистки, специи. Большой противень следует смазать маслом, а картофель помыть с твердой щеточкой, чтобы убрать всю грязь, потому что это будет картофель в мундирах. Режем каждую картошину на 4 части и с помощью зубочистки сначала протыкаем кусочек сала, затем картошку. Солим, перчим и ставим в разогретую духовку на 40-45 минут.

Как видите, все рецепты просты и вкусны, но наиболее сытный из них – все-таки картошка с фаршем в духовке, ведь мужчины любят мясо. Хотите порадовать своего возлюбленного сытным ужином? Дерзайте!