Scotch Scotch - nápoj známý a milovaný po celém světě

Nejoblíbenější silný alkoholický nápoj na Západě, a nejen tam je nepochybně whisky. A v seznamu nejlepších 40 alkoholických nápojů na světě, 19 je drženo různými značkami. Také široká je geografie jeho produkce. Dokonce i Japonsko a Austrálie vydávají svou whisky. Ale výrobci nejslavnějších značek jsou země jako Irsko, Skotsko, Kanada a Spojené státy. A získat whisky destilací různých obilovin, s další expozicí v dubových sudech. Takže v jádru Kanadská whisky žito leží, americký bourbon je oddestilován z kukuřice a irský ayrský a skotský škót jsou získávány z ječmene.

Kromě toho se různé značky liší nejen v závislosti na obilovinách, ale také s frekvencí destilace, stárnutí a tradičních pokrmů. Takže Američané pro svůj bourbon jen jednou použili zcela nový sud dubu. A před použitím je spálen zevnitř. A na irských lihovarech se provádí trojnásobné destilaci ayrish. Skot také fumigátový slad, určený pro whisky, přes rašelinu. I když to ani Irsko, ani Američané nedělají. Výsledkem je, že každý nápoj - skot, bourbon nebo ayrish dostane svou individualitu a jedinečnost.

A historie whisky je velmi bohatá a jde zpět do hlubin století. Ani Skotové ani Irové se zatím nerozhodli, kdo vlastní přednost v jeho vynálezu. Nejprve mnichové začali vyrábět whisky. Používali nejjednodušší lihovary a konzumovali nápoj jako lék. Poté technologie destilace zrna "opustila" stěny klášterů. To bylo "uvedeno do provozu" skotští rolníci, kteří žili na neúrodné zemi. Našli to ve svém zájmu a začali řídit skotskou pásku. Tento nápoj stojí dobře a jeho prodej dává dobrý příjem.

A v 16. a 17. století se výroba a spotřeba tohoto nápoje rozšířila mezi irské a skotské. Ovšem expozice whisky v těchto dnech byla velmi vzácná. A většina spotřebitelů ho vypila hned po destilaci. A řídili whisky pak z ovesu, žita a ječmene. Někteří destilátoři vyrobili trojitou destilaci stejného nápoje pro zvýšení své síly. A brzy se celý Scotland, z chudých rolníků a ke názvem šlechty, byl „tvrdý“ použít pásku. Tento nápoj se postupně stal "přírodní katastrofou". A aby se nějak snížila míra opilosti, skotský parlament schválil zákon, podle něhož destilace whisky byla povolena pouze šlechtě a šlechtě. Ale tento "suchý zákon", jak se obvykle děje, nepřinesl výsledky. Sedláci-měsíčníky prostě šli do "podzemí".

Ale čas tohoto samovzniknutí už prošel, a ve Skotsku samotném je mnoho whisky, které produkují skot ve skutečném věku. Tento nápoj zaujímá první místo v prodeji mezi všemi značky whisky. Vytvoření skotského umění se stalo uměním a umění nemá rád opakování. Značky proto Skotská whisky nyní ne méně než razítka stejného francouzského šampaňského. A v každé whisky je lepicí páska s chutí a vůní.

Také Skotská whisky jsou rozděleny do několika hlavních kategorií. A to je nejlepší jedinou sladovou whisky Jednotné sladovice. Jedná se o jakýsi vinobraní skot. Tento nápoj je vyráběn pouze ze sladového ječmene. A každá kopie této whisky je individuální a jedinečná, a proto není levná. Existují však také mnohem jednodušší a levnější (což neznamená špatné) značky skotské whisky. Toto je kombinovaný nebo smíšený skot. Takový nápoj se skládá z jediné sladové whisky, která se mísí s jednoduššími zrnkovými alkoholy. A tři čtvrtiny skotské skotské produkce jsou směsi, které jsou nicméně velmi populární po celém světě.

Hromadná výroba obilné whisky z oceli po roce 1830. Irský důstojník Ernest Coffey vytvořil palírnu, která byla dříve vynalezena skotským Robertem Steinem, dokonalejší. To umožnilo zvýšit objem výroby tohoto nápoje a zvládnout ho na průmyslové úrovni. A podle technologie je taková whisky vyrobena z netříděného zrna, ke kterému musí být přidán sladový ječmen. A tento nápoj se používá jako základ pro různé smíšené whisky.

A dnes svět zná takové smíšené skotské jako Catty Sark, Clan Campbell, Famous Grouse, Isle of Skye, a mnoho dalších. A do této jediné sladové skotské whisky zahrnuje takové značky: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan a ještě méně než dvacet značek dobré lepící pásky.