Skladování mrkve bez potíží

Bez správných skladovacích podmínek pro mrkev, je to vždy ohroženo rychlou vadou. Nežádoucím momentem, který je třeba předcházet, je klíčení listů. Dalším problémem, který je třeba vzít v úvahu při ukládání mrkve na zimu, je náchylnost tohoto kořene k různým chorobám. Nejběžnější z nich jsou černá, šedá, bílá a suchá hniloba.
Příčinný činitel černé hniloby - alternativní houba - se nachází v zbytcích půdy a organických rostlin. Šedá hniloba ovlivňuje tkáň mrkve v podobě načechraného povlaku na povrchu. Toto onemocnění se rychle šíří, přechází z infikovaných do zdravých kořenů a přeměňuje skladování mrkve na skutečnou katastrofu.
Velmi nebezpečná je bílá hniloba nebo tzv. Sklerotinie. Kromě mrkve může zabít mnoho dalších zelenin v klenbě, změkčovat kořenové plodiny a zakrýt je bílým chmýřím, stejně jako hlenem.
Když jsou postiženy suchou hnilou - phomosis - mrkev pokrývá tmavě hnědé skvrny, zatímco zůstane suché.
Skladování mrkve tedy vyžaduje určité podmínky, které musí zajistit dostupnost celých, zdravých a nejdůležitějších užitečných kořenových plodin po celý rok.

Příprava mrkve pro skladování
Před odesláním mrkve do skladování by měla být tříděna, vyřazena z mražených nebo mechanicky poškozených kořenových plodin.
Voda by měla být odříznuta tak, aby ledviny nebyly schopné klíčení. Také se doporučuje odříznout špičky, které jsou nejvíce ohroženy nemocemi.
Nemusíte umývat zeleninu. Po třídění jsou posypány speciální roztok nebo poprášeny křídou. Pak by mrkve měly být dobře usušené na stinném místě.
dost opatrně je třeba připravit a uložit, že mrkev před kterým je třeba vyčistit odpad loni, důkladně vysušit, vápno a posypeme formalínu.
Při posílání mrkve pro skladování je důležité zvážit její kompatibilitu s jinými plodinami. Například mrkve netolerují okolí s jablky, které produkují ethylen, což zhoršuje chuť tohoto kořene.

Způsoby skladování mrkve
Existuje mnoho možností pro ukládání mrkve na zimu. Ve sklepech je to výrazně odolné vůči skladování obyčejným objemem, ale existují i ​​jiné způsoby.
V soukromém domě, pokud není sklep, mrkve mohou být uloženy v kosezu, který lze snadno vyrobit z kovového barelu, a to vykopáním do suterénu domu. V horní části by měla být kazeta pevně uzavřena víkem, aby byla myši chráněna zeleninou. Víko musí být nutně vyrobeno s malým otvorem pro větrání zeleniny a zezadu pro izolaci se seno nebo jiným materiálem.
Je velmi výhodné udržovat zeleninu v zimě v krabicích. Chcete-li ukládat mrkev, měli byste mít husté krabice s kapacitou nejvýše 20 kg. Plnění s mrkví, jsou umístěny na stánku na zvýšené plošině.
Skladování mrkve doma je nejjednodušší provést pomocí polyethylenových obalů, což vytváří nejlepší režim pro tuto kořenovou plodinu. Můžete si zakoupit hotové sáčky a svařovat je s páječkou vyrobenou z potravinářského polyethylenu. Optimální velikost takového vaku bude mít délku asi 1 metr a šířku půl metru.

Varianty interkalace mrkve
Bez ohledu na zvolený způsob ukládání mrkví, ať jsou to krabice nebo polyethylenové pytle, nebo jen nalít do sklepa, musí být nutně uzavřeno.
Jedním z nejběžnějších metod je broušení. Mrkev se zpravidla umisťuje do pyramid až do výšky jednoho metru směrem ven s hlavami. Kořenová zelenina současně se nalije surového písku, jako sušení, z nichž bude mít mírně hydratují, navlhčil horní a boky. Vrstvy písku mezi okopanin by neměla být menší než centimetr, aby se zabránilo jejich navzájem dotýkají. Také písek nalijte mrkev do krabic a pytlů.
Klíčení je další běžná volba pro oddělení a ochranu kořenových plodin. Udržování mrkve tímto způsobem dává nejmenší odpad. Kořen několik minut spadl do jílového roztoku konzistence zakysané smetany a nechal uschnout. Výsledkem je, že kolem nich vzniká druh ochranného krytu, který dovoluje, aby mrkev kochal a ochránil před nemocemi. V takových zvláštních případech jsou mrkve umístěny v koších nebo krabicích.
Pro účely mezivrstvé mrkve se také používají jehličnaté piliny. Terpentin, obsažený v jehličnaních, má antiparazitické a dezinfekční vlastnosti. Takže mrkev, posypaná pilinami z jehličnatých stromů, bude mnohem méně náchylná k nejrůznějším chorobám.

Konečně
Skladování mrkve bude úspěšný, pokud budete dodržovat základní požadavky, a to řádně připravit samy kořeny a místo pro jejich přezimování nutně peresloit mrkev a určit nejvhodnější způsob, jak uložit.