Dort s banány: možnosti a recepty na vaření

Pečení s banány je velmi populární víc než si zaslouží: tyto výživné a zdravé ovoce dávají dezerty šťavnatosti a sladkostí. A pokud je přidáte do těsta, bude to neuvěřitelně měkké a jemné. Kromě toho se banány často používají k pečení nebo jako vrstva koláče.

Obecně platí, že existuje mnoho způsobů, jak tyto lahodné ovoce používat. Recept na dort s banány se jistě stane vaším oblíbeným. Kromě toho je velmi snadné udělat takové gastronomické mistrovské dílo vlastními rukama.

Cukrářský recept s banány a kondenzovaným mlékem

Takový dezert bude dokonale vyhovovat jak pro slavnostní událost, tak pro klidný rodinný čaj pije. Vynikající čokoládový pečivo, dobře namočený v krémovém a sladkém, šťavnatém banánu, který dortu má kouzelnou chuť - to je nádherná kombinace. Tento báječný dezert nenechá nikoho lhostejný. Chcete-li udělat takový dort s banány, nepotřebujete žádné exotické ingredience, víc než jen.

Seznam produktů

Připravte všechny potřebné složky:

• 8 polévkových lžic mouky;
• 100 g cukru;
• 10 g vanilinu;
• 7 vajec;
• 3 banány;
• 370 g kondenzovaného mléka.

Chcete-li dort s banány, je vhodné vzít ořechy, čokoládu nebo ovoce podle vašeho uvážení. Mimochodem, ovoce samotné na vaření tohoto dezertu může být jak zralé, tak zelené a dokonce i trochu pokažené zvenčí. Takže pokud máte zastaralé banány, nehroudějte je vyhazovat - dát jim druhý život v srdci lahodných lahůdek.

Příprava

Měli byste samozřejmě začít s dortem pro budoucí dort. Zabijte vejce v hluboké misce a začněte je bičovat a postupně zavádíte cukr. Chcete-li tento úkol zjednodušit, můžete nejprve drhnout prach na prášek. Tento proces bude méně namáhavý a kvalitativnější, pokud používáte směšovač nebo mixér. Při správném zpracování se směs podstatně zvýší v objemu, stane se svěží a světlejší.

Pečlivě tříjte mouku. To je zapotřebí k obohacení o kyslík, což poskytne testu vzdušnost. Proveďte mouku v malých částech do vaječné hmoty. Intenzivně promíchejte směs a rozlomte všechny hrudky.

Nyní je čas začít pečení čokoládového dortu s banány. Nejdříve připravte vhodnou formu: zakryjte ji pergamenem, namažte mastí a posypeme malou hrstí mouky. Opékané těsto opatrně nalijte a odešlete do trouby. Pečeme sušenku půl hodiny při 190 stupních. Po uplynutí lhůty vypněte troubu, otevřete dvířka a ochlaďte. Po 15 minutách můžete získat základ dortu a přenést ho na rošt. Mimochodem, dokud není pečivo pečeno, neztrácejte čas marně - připravte si krém na dort s banány.

Rozemlete hlavní složku dezertu na konzistenci pyré. Pro tento účel můžete použít mletou masu, mixér nebo dokonce i jednoduchý strouhací stroj. A pokud jste už přehnal banány, můžete je jednoduše protáhnout vidličkou.

Kondenzované mléko by mělo být vařeno po dobu 1,5 hodiny, poté ho ochlazovat a nádobu umístit ve studené vodě nebo v ledu. Samozřejmě, aby se snížil proces přípravy vašeho čokoládového dortu s banány, můžete si nakoupit hotové vařené kondenzované mléko. Mějte však na paměti, že kvalita těchto výrobků je obvykle mnohem horší než to, co se připravuje vlastním rukama.

Nyní kombinujte připravené bramborové kaše a kondenzované mléko intenzivně. Pokud pracujete jako mixér, stačí tři minuty.

Narejte sušenku ostrým nožem nebo hustou nití pro 2-3 koláče a velkoryse mastněte smetanou. O vrcholu a stranách také nezapomeňte. Vyvarovaný dezert můžete zdobit podle vašeho vkusu. Například posypeme nasekané ořechy, čokoládové nebo kokosové hobliny, klíny sladkého ovoce.

Po vytvoření dortu s banány pošlete jej do ledničky na 2-3 hodiny, aby se namočil. Výsledkem bude nejen krásný, ale i neobvykle chutný, voňavý dezert, který ocení každý, kdo se o to pokusí.

Dort bez pečených koláčů s banánem

Jedná se o jeden z nejdostupnějších a nejjednodušších způsobů, jak se sami a vaší rodinou zacházet s neobvyklou pochoutkou. Nenajdete takový dezert v žádné kavárně. A přísady pro výrobu takového dortu lze počítat doslova na prstech jedné ruky. Je třeba připomenout, že pro tento dezert nic neděláte, pečeme ani smažte. Vezměte si tento jednoduchý recept na dort s banány a pozdravte svou rodinu s novou pochoutkou.

Nutné složky

Chcete-li vytvořit tento cukrářský zázrak, budete potřebovat:

• 0,7 kg perníku;
• 4 velké banány;
• 0,9 kg zakysané smetany 30%;
• sklenici cukru;
• dlaždice mléčné čokolády.

Chcete-li zdobit dezert, můžete skladovat ovoce a ořechy. Banány jsou vhodné pro všechny: zelené, zralé, dokonce mírně zhnité.

Proces

Perníkové sušenky s ostrým nožem pro 3-4 díly. Dejte všechny kusy do hluboké nádoby a odložte stranou na chvíli.

Oloupeme banány z kůry a nakrájíme na čisté kroužky až o tloušťku centimetru. Také odložte toto prázdné místo.

V hluboké nádobě kombinujte cukr a zakysanou smetanu. Bite je tak, aby všechny krystaly byly rozpuštěny a hmotnost je jednotná.

Nyní připravte dělený formulář a pokračujte v tvorbě budoucího dortu. Alternativně ponořte každý perníkový kus do připraveného krému a vložte do misky. V důsledku toho musíte opustit hustou vrstvu cookies. Nyní dělejte totéž s prsteny banánů. Otočte vrstvy, dokud se vaše polotovary nevyčerpaly.

Poté jemně vyjměte tvar a ozdobte svou práci jemně strouhanou čokoládou. Horní část banánového dortu lze doplnit plátky ovoce nebo mletými ořechy. Zde vše závisí na vaší náladě a představivosti. Samozřejmě, vařit dezert bude trvat nějaký čas impregnovat. Takže nezapomeňte dát to na studenou na několik hodin.

Klasický banánový dort

Sušený dezert s medovou nasycenou chutí pravděpodobně vyhraje milovníky vonných domácích koláčů. K přípravě takového léčení budete potřebovat:

• 2 šálky mouky;
• 250 g másla;
• 370 g kondenzovaného mléka;
• 3 vejce;
• lžíce prášku do pečiva;
• 30 g medu;
• 450 g zakysané smetany 25%;
• 10 zralých banánů.

Z tohoto množství ingrediencí získáte velký koláč s banány pro celou rodinu.

Akce

Nejdříve míchat těsto a pečte koláče. V hluboké misce intenzivně rozetřete vajíčka, dokud nebude získána pevná pěna. Roztavený, ale ne horký olej spolu s medem, pošlete jej tam. Mimochodem, med by měl být tekutý.

Mýt si a míchat s práškem do pečiva. Nyní kombinujte suché a tekuté přísady a dobře promíchejte. Hotové těsto by mělo mít konzistenci přírodní zakysané smetany. Rozdělte hmotnost na polovinu a pečte koláče z každého kusu. Sušenku ochlaďte po 15 minutách při 180 stupních. Než začnete tvořit dort, nezapomeňte ochladit koláče.

Pokud jste si zakoupili pravidelné kondenzované mléko, pak musí nutně vařit. Postup trvá 1,5 hodiny. A proces chlazení můžete urychlit plněním nádoby studenou vodou. Porazte vařené kondenzované mléko a přidávejte teplou kyselou smetanu. Banánová kaše s vidličkou, míchačkou nebo mlecím strojem na maso, pak je také poslat do krému. Dva celé ovoce nechávají dekorovat dezert. Nyní zbývá jen shromáždit sušenkový koláč s banány.

V případě potřeby můžete vařené sušenky stočit na několik kusů. Poté musí být dobře rozmazané s vařeným krémem. Sladká impregnace by měla také mazat strany a horní část dortu. Nivelační nůž nebo kuchyňská stěrka vám pomohou vyrovnat její povrch.

Nakonec krásně uspořádat kroužky banánů. Ve výzdobě můžete také použít šlehačku nebo jiné ovoce. Sbírejte koláč v chladničce několik hodin.