Historie a recept Margarity - koktejlu, který dobyl celý svět

"Margarita" je klasický koktejl, který je nepochybně přítomen v nabídce každé restaurace nebo baru. Tento koktejl je originálním rozhodnutím, jehož tajemství je v kombinaci několika různých vkusů. To Tequila dokonale stínované citrusovými tóny a vrcholem byla sůl, v důsledku čehož chuť vápna stává méně ostré na to, co skutečně je.

Stejně jako u mnoha dalších nápojů je recept na "Margarita" (koktejl) zabalený v záhadách a záhadách. Je to všechno o jeho jménu. Zde jsou některé příběhy v rozporu s ostatními. Ale u každého je neměnný fakt - krásná a tajemná žena jménem Margarita.

Podle údajů z různých zdrojů se tento slavný koktejl objevil někdy v letech 1936-1948. Všechny příběhy spojené s tímto nápojem jsou nezbytně romantické. Podle první, v roce 1936, řízení hotel Crespo Hotel Danny Negrete, poté, co strávil báječný večer lásky se svým milencem Margaret za její recept vynalezl „Margarita“ - koktejl, který v sobě spojuje vše, co bylo tak rád jeho milenka. V něm kombinoval tequila, oranžový likér "Cointreau" a citronovou šťávu.

Podle druhého příběhu, v roce 1938, provinční dívka jménem Margarita, která sní o tom, že se stala herečkou, vstoupila do mexického baru v jednoduchý pracovní den. Návštěvník baru zaujal barmana Carlos Harrera svou krásou a kouzlem. A on, inspirovaný tím, přišel s recept na "Margarita" - koktejl, který se jí věnuje.

Poslední příběh říká, že v roce 1948 na elegantní vile v Acapulcu v stát Texasu aristokratka jménem Margarita Seyms uspořádala pro své hosty sociální recepci. Vymyslela recept na "Margaritu" (koktejl, pak ještě neměnný). Socialite udeřila hosty s koktejlem, jehož základem byla tequila vlastní výroby. Jeden z hostů, majitel hotelového řetězce Hilton Tommy Hilton, přišel k neopominutelnému potěšení z nápoje. A již doslova následující den byl tento koktejl nazvaný "Margarita" v nabídce všech restaurací a barů.

Koktejl "Margarita": recept

Historická latinskoamerická "Margarita" má tyto poměry - 2: 1: 2.

2 porce tequily a jednu porci oranžového likéru na 2 porce limetové šťávy. V tomto poměru můžete cítit tradiční citrusovou chuť vápna smíchanou se silnou nádechem tequily.

Mezinárodní asociace barmanů přišla s pravými přísadami: 50% tequila, 30% pomerančový likér a 20% limetková šťáva. Všechno je smícháno v třepačce s ledem. Pak se nalije do sklenice, zdobené na okrajích s okrajem soli. Jaký poměr si vybrat, je na vás.

Tradičně je tento nápoj podáván v brýlích určených speciálně pro Margaritu.

Takže pro přípravu klasické "Margarity" budete potřebovat: tequila, pomerančový likér ("Cointreau" nebo "Triple-Sequence") a šťávu z jednoho vápna. A pokud do mixéru přidáte trochu ledu, dostanete takzvanou "zmrazenou Margaritu".

Existují různé druhy tohoto nápoje: jak klasické "Margarita", tak i mátou a citronem a jahodami a dokonce i modrá! Takže jahoda "Margarita" - koktejl (recept je uveden níže), který je považován za nejvíce osvěžující letní nápoj.

Pro jeho přípravu budete potřebovat: tequily (100 ml), oranžová louhu (60 ml), jahody (200 g), limetkové šťávy (50 ml), cukr (50 g) a drceného ledu.

1. Do pánve nalijte 50 ml vody, přidejte cukr a přivedete k varu na nízké teplotě. Nezapomeňte neustále míchat. Poté odstraňte hotový sirup z tepla a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

2. Umyté jahody umyjte v pytli s mixérem. Jahodové pyré smíchané s chlazeným sirupem, limetkovou šťávou, tequila a pomerančovým sirupem.

3. Malé, rozdrcené kusy ledu přidejte do zbytku ingrediencí a poraďte se směšovačem nebo třepačkou. Pak nalijte připravený nápoj přes ochlazené brýle, ozdobte jahodami a podáváme stůl.