Praktické rady ohledně řezbářství nebo Jak krásně nakrájet ovoce

Carving - skutečné umění, jasné, barevné, elegantní. Po tom všem, dokonce dát ovoce do té vázy, které vyzdvihují individualitu a nejatraktivnější část sebe, a pak musíte být schopni, a pak řez stejnou ovoce vzorované vytvořit jeden celek kompozitsiihellip- Ne každý umělec natyurmoristu takovou silou, jak se zdá. Všechno však není tak obtížné a může být zvládnuto i řezba, stejně jako další kulinářské dovednosti.

Několik předběžných tipů

Některé příklady toho, jak nakrájet ovoce krásně, můžete vidět na fotografiích v tomto článku. Dále - zahrnujte pouze svou představivost a vytvořte, jak říkáte smysl pro styl a chuť. Bez těchto pravidel však nebudete mít pozitivní výsledek:

1. Za prvé, určitě potřebujete vhodnou sadu nástrojů. Všechny druhy zářezů, lžíce, plísně, nože se speciálními lopatkami nejen usnadní práci, ale bude nezbytné pro realizaci nejsložitějších snímků. Chcete-li se naučit krásně krájet ovoce, poznamenejte si, že budete potřebovat takzvaný thajský nůž s malým ostřím, úzkým a ostře. Drží to ve vašich rukou, můžete vytvořit něco úžasného z obyčejného jablka nebo hrušky. Nůž s ostřím ve tvaru srpek: jsou to řezy - půlkruhy a další. Trojúhelníkové nože: jsou potřebné k řezání listů, okvětních lístků a dokonce i složitého ornamentu. Praktické další nástroje, ovládat zručný hostesky, které ukazují, jak snížit ovoce je krásné, lze považovat i nože s čepelí oválnými a půlkruhovými konci - to dobrý doplněk k trojúhelníkové. Lžíce - nuazety, vyřezávání ovoce z kuliček, jsou také nepostradatelné pro majstrovské dekoratéry. A, samozřejmě, malé kuchyňské nůžky: mohou být řezané otvory, například "koruna" ananasu.
2. Za druhé, ti, kteří se chtějí naučit, jak snížit ovoce je krásné, je třeba připomenout, neboť umělecký přístup léčby mírně nezralé ovoce nebo první kategorie čerstvosti, pevný, bez červích děr, skvrny, atd Budete-li mít i chutné, ale příliš zralé, pomnutsya ztrácejí „komoditní“ formy, ne-li rozpadnout. A práce s nimi bude obtížné.
3. Za třetí, krásně ořezat ovoce na stole, musíte kombinovat barvy, kombinovat tóny a odstíny. Některé je lepší kůry, ostatní, naopak, nechte v kůře. A aby se nedostaly šťávy, připravte si trochu želé a nakrájené kusy do ní. Poté se části neztmavnou.
4. Za čtvrté, nakrájíme tyto delikátní produkty bezprostředně před podáváním. Dodat prázdné nádobí a talíře jsou nezbytné jako jíst ovoce.

Několik návrhů

A teď některé návrhy, jak ořezat krásně ovoce. Pokud si pečlivě řez kůra z pomeranče v podobě lilie a odstranit ji bez poškození lístků, odbočíte pohár, kde si můžete dát tmavou třešňově červené nebo zelené hrozny, jahody šarlatový. Oranžové a jiné uvedené barvy vypadají velmi působivě. Nebo stejné v kůry pomerančů řezané na plátky a místo na desce ve formě barev, kombinace s kruhy nebo dlouhé „plátky“ banánů. Ananas je vyňat z ananasu a celý košík je naplněn celým plodem. Maso je nakrájeno na diamanty, kostičky a podáváno, nalévá maliny nebo červený a černý rybíz. Exotická karambola vypadá, že je navržena tak, aby z ní vyzařovala elegantní zelené hvězdy. Jablka dokonale zobrazují květiny a motýly. A zbytek ovoce sadů a bobulí obsadí hodně místa na vašem stole.

Chcete-li obsluhovat obrazově nakrájené ovoce, je lepší na ploché nádobí.