Léčebný mořský řešetník. Recepty na vaření

Dnes téměř každý zahradník se snaží pěstovat rakytník řešetlákový v této oblasti, protože má léčivé vlastnosti. Například, ovoce a šťávy mají baktericidní účinek, stimuluje trávení a aromatický olej hojí rány, popáleniny, trofické vředy. To Berry je bohatá na multivitamíny, železo, mangan a mnoho dalších makro-i mikronutrientů. Řešetlákový, jejichž recepty jsou uvedeny níže, je dobrý doplněk k léčbě nachlazení.

Řepkový olej se připravuje následujícím způsobem: šťáva se vytlačí z čerstvých bobulí, dort se vysuší a rozdrtí v mlýně na kávu. Poté se vylije ze zahřátého slunečnicového oleje z výpočtu 1: 2 a ponechá se jeden den, po kterém se olej vypustí a použije pro lékařské účely.

Velmi dobrá vína, želé a marmelády z lesních plodů, jako jsou řešetlákového. Recepty na jejich přípravu budou podrobně zkoumány. Nicméně je třeba říci, že předtím, než konzumovat ovoce a čerstvé, trituruje se s cukrem v poměru 1: 1 (tato směs byla uložena v chladničce), nebo zmrazené.

Zvažte, jak připravit pokrmy z rakytníku.

1. Želé z rakytníka.

Složení: jeden litr rajčatové šťávy s dužinou, devět set gramů cukru.

Džus se zahřeje na nízké teplotě, přidá se k němu cukr, vaří se na vysokém ohni, dokud směs nedosáhne teploty sto pět stupňů. Horká hmota se nalije do předem připravených nádob, ochlazených a těsně uzavřených víčkem.

2. vlašské ořechy a rajčata (džem).

Složení: jeden kg bobulí, dvě stě gramů ořechů, půl kilogramu cukru, dva šálky vody.

Ořechy jsou rozdrceny do stavu obilovin, vloženy do cukrového sirupu a vařeny po dobu dvaceti minut. Poté přidejte plody rakytníka a vaříme další půl hodiny.

3. Mléko a rakytník (recepty) Ukrajinská kuchyně).

Složení: pět set gramů mléka, rajčatový džus s buničinou.

Mléko je ochlazeno, přidá se k němu pět lžiček šťávy z mořských bučňat spolu s cukrem, poraženým mixérem. Nápoj se podává s chladem ve velkých sklenicích na víno.

4. Sladké pečivo z plodů mořského.

Složení: pět set gramů rakytníku, tři sta gramů mouky, půl kila cukru, půl šálku mléka, půl lžíce škrobu a prášek do pečiva, jedna čajová lžička sody, špetka soli, tři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Bobule se umyjí, brousí se sítkem, takže dostanete jednu sklenici šťávy. K tomu přidáme mléko a máslo. Mouka, soda, cukr, škrob, sůl a prášek do pečiva kombinujte a dobře promíchejte, přidávejte džus s mlékem a znovu promíchejte.

Formy pro pečení pokrýt pergamenem, položit těsto, na jehož vrchu leželo několik bobulí. Pečeme v troubě po dobu třiceti minut, pak vyjměte pečení a vychladnout.

Tak řešetlákový, který recepty jsou velmi rozmanité, má nejen dobré chuťové vlastnosti, ale také terapeutické vlastnosti. Je to již dlouho používá v lidovém léčitelství jako prostředek proti kašli, protože to může pomoci léčit rány. Dosud toto bobule není méně populární a používá se jak ve vaření, tak v kosmetice a medicíně.