Alkohol ve vodě nebo naopak: jak alkohol ředit vodou doma

A kvůli čemu se chová alkohol? Nejčastěji se jedná o přípravu alkoholického nápoje.

Co je alkohol používán?

Samozřejmě, že se chová v produkci. Ale otázka, jak je správné - nalijte alkohol do vody nebo naopak, nejčastěji dochází při přípravě alkoholu doma. Může to být cokoli, ne nutně vodka. Na bázi alkoholu se připravují různé nápoje a tinktury. Ale než zředíte alkohol s vodou, musíte být dobře připraveni a seznámeni s určitými pravidly. V opačném případě se alkoholické nápoje neprojeví jako velmi kvalitní.

Jak alkohol ředit vodou

Tento proces neobsahuje žádné komplikované postupy. Stačí udělat vše v pořádku. Jak zředit alkohol vodou? Za tímto účelem bude zapotřebí pouze alkohol (96%) a voda. Nedoporučuje se odtékat kapalinu z kohoutku. Voda do vaření je také lepší vyloučit okamžitě. Nejlepší ze všeho je, že před tím, než zředíte alkohol s vodou, zakupte jej v obchodě. Mělo by být dobře chlazeno, ale nemrzlo. Tak co vylévat? Alkohol ve vodě nebo naopak? Co říkají technologové? Je nutné nalít alkohol do vody s tenkým pramenem.

Proč ano? Pokud uděláte opak, pak když síla klesá, roztok se velmi zahřeje a uvolní se všechny toxiny a další škodlivé látky.

Co dělat dál

Řešení musí být vyřešeno. Minimální doba je 2 dny. Ale je lepší čekat týden. Chraňte zředěný alkohol na tmavém místě. Láhev je třeba nalít do hrdla, aby se proces oxidace nespustil. Další důležitý bod při zředění alkoholu vodou: pokud vylijete vodu do alkoholu, roztok bude s největší pravděpodobností dostat temnou barvu a jeho vůně bude alkohol, nikoli vodka.

Pěstování alkoholu z hlediska chemiků

Pokud je člověk alespoň tak trochu obeznámen s touto vědou, pak otázka, zda nalít alkohol do vody nebo naopak, mu ani nepřijde. Koneckonců, jakýkoli chemik ví, že je to rozpuštěná látka nalita do rozpouštědla, nikoliv naopak. To vám umožní snížit množství uvolněného tepla. Vždy je to kyselina, která se nalévá do vody. A dokonce i lithium a draslík jsou hodeny do vody, spíše než nalit tekutinou.

Vzhledem k tomu, že alkohol je jedním z nejsilnějších oxidantů, když se přidává do vody, roztok se zahřívá. A to povede k tvorbě peroxidu, uhlí a kyselin octových a různých jedů, které způsobují divokou kocovinu. Přesto je nutné nezapomínejte, že nádobu pravidelně protřepete roztokem. Pak budou elementy lépe ovlivňovat. Škodlivé složky v řešení se správným postupem budou minimální.

Znovu by se však nemělo zapomínat na to, že stojíte na chladném temném místě. Během této doby se všechny složky smísí a vzniklé plyny se odpaří.

Správné proporce

Kolik vody přidáte do alkoholu? Věří se, že vynálezcem vodky je Mendeleev. Zde je jeho výpočet a je stejný. Ideální poměr je 2: 3. Jedná se o 2 díly alkoholu a 3 díly vody. Tento poměr je považován za ideální.

Ale v jakém poměru staví alkohol s vodou, každý osobně podniká. Ne všechny jsou spokojeni s tvrzí ve 40. letech^o. Někdo dává přednost šedesáti stupňovému nápoji a pro někoho je 38 trochu moc. Všechno proto závisí na tom, jakou sílu je třeba nakonec dosáhnout.

Mám se třást

Vědci se nedomlouvají, že řešení musí být otřeseno. Koneckonců, pokud se postup provádí správně, alkohol se tak dokonale rozpustí. Ale jestliže složení alkoholu není nejideálnější, pak když se otřese, všechny škodlivé látky se rozpustí do plynu a vody.

Co vylévat - alkohol do vody nebo naopak, přišel na to. Hlavní věc je zohlednit některé nuance. Dalším důležitým bodem v tomto procesu je kvalita vody. Záleží také na ní.

Co by měla být voda

Za prvé, při zředění alkoholu by voda neměla být tuhá. To znamená, že obsah hořčíku a vápníku v něm by měl být minimální. Z tvrdé vody může nápoj získat temnou barvu a jeho chuť se tím nezmění k lepšímu.

Voda z kohoutku. V tomto případě je lepší jej nepoužívat. Za prvé, jeho tuhost je právě mimo rozsah, a za druhé, má velmi vysoký obsah chlóru. To také má negativní dopad na kvalitu nápoje.

Ale pokud ještě musíte použít tento druh vody, musí být správně připraven. K tomu, aby se od něj odpařoval chlor, musí být necháno stát alespoň několik hodin. Poté musí být voda přivedena k varu a ochlazena. Dále je žádoucí pro čištění použít i filtr. Teprve potom může být použita voda.

Voda z pramene

Často slyšíte, že je to klíčová voda - ideální volba alkoholu. Ale to není zcela pravda. Samozřejmě, že klíčová voda má často vynikající chuťové vlastnosti, ale je možné určit, jak je to těžké, pouze ve speciální laboratoři.

Jeho kvalita je navíc velmi závislá na přírodních podmínkách: období, srážky. Takže tato voda také není nejlepší volbou. U vzorku můžete zředit malé množství alkoholu a podívat se na výsledek. Pokud roztok zůstane čistý a chuť je přijatelná, můžete tuto vodu i nadále používat.

Voda z obchodu

To je přesně to, co kvalifikovaní odborníci doporučují. Zde můžete být přesvědčeni o složení a tuhosti. Koneckonců, to vše je uvedeno na štítku. Zbývá pouze najít vodu, jejíž tvrdost nepřesahuje 1 mg-ekv. / L. Stojí za zmínku, že na regálech moderních supermarketů jsou takové produkty mnoho. Pokud není na láhvi vyznačena tuhost, věnujte pozornost množství vápníku (ne více než 10 mg / l) a hořčíku (ne více než 8 mg / l).

Destilovaná voda

Na první pohled - ideální volba. Vzhledem k tomu, že nejsou žádné nečistoty, řešení se nezmění přesně. Ale i zde má své vlastní nuance. Musíme se rozhodnout, jaké řešení bude použito později. Pokud je založen na tinktuře nebo likéru s výraznou chutí, destilovaná voda je vynikající volbou. Taková kapalina nemá chuť. Proto budou vlastnosti bylin nebo bobulí v nápoji zcela odhaleny.

Ale pokud potřebujete připravit vodku, pak tato tekutina není absolutně vhodná. A důvod je stejný - nemá chuť. Předpokládá se, že chuť vodky přímo závisí na chuti vody. Koneckonců, alkohol, ať má cokoli, má stejné chuťové vlastnosti jako tekutina. Před tím, než zředíte alkohol s vodou, musíte přijmout veškerá bezpečnostní opatření a v žádném případě neprovádějte tento postup vedle otevřeného ohně.