Jak sušit lišky doma - zejména vaření a doporučení

Houby jsou cenné produkty a lišty se používají nejen k vaření, ale také k léčbě různých onemocnění. Nevyrůstanou však celý rok, mnozí je raději ukládají do budoucna. Existují různé způsoby sklizně. Jak sušit lišky doma, popsané v článku.

Výhoda koček

Ovoce jsou ceněny pro bohatou složení vitamínů a minerálů. Obsahují mnoho vitamínů B, PP, C, E a A. Houby obsahují železo, kobalt, fluor, zinek, vápník. Mají aminokyseliny. Díky vitamínové kompozici se produkt považuje za přirozené antibiotikum. Zlepšuje obranu. Prostředky z hub se používají k léčbě onemocnění.

Na základě tohoto typu houby se připravují přípravky k odstranění červů u lidí a zvířat. Jsou také účinné při léčbě muskuloskeletálního systému, srdečních onemocnění, krevních cév, pankreatu. Ovoce se používá k odstranění psoriázy, tuberkulózy. Přítomnost ergosterolové složky je užitkem pro lidi s onemocněním jater. Houby se používají při léčbě bolestí v krku, abscesy na kůži, zánětů. Mohu sušené kočky? Jak sušit lízátka? Právě takové otázky vznikají u mnoha mladých žen v domácnosti.

Příprava

Zkušení houbaři vědí, že lišty se liší od ostatních hub v intenzivní oranžové barvě, nepřítomnosti červí díry. Škůdci jim nedělají přednost, protože se jim nelíbí uvnitř chinomania. Z tohoto ovoce bez poškození. Než se naučíte, jak uschnout houby chanterellu doma, měli byste je připravit na tento postup:

1. Čištění od kontaminace - zeleň, listy na trávu.
2. Pro čištění nepoužívejte vodu, protože kvůli vlhkosti se houby stávají křehkými.
3. Silné znečištění musí být odstraněno vlhkým hadříkem, který by měl být opatrně vyhozen.
4. Lístky musí být utírány a ponechány neporušené, pokud se sušení provádí klasickým způsobem.
5. Při použití jiných metod je třeba je stříhat ve směru vláken na 2 nebo 4 díly.
6. Suroviny je třeba zvážit. Důležité je, abyste si nedávno sklízeli líhně pro sklizeň.

Ovoce můžete připravovat mnoha způsoby. Jak sušit líny na zimu? Odpověď na tuto otázku je popsána níže.

Sušení s korálky

Jak sušit lišky doma? Plody musí být napuštěny úplně na nitě a zváženy v suché místnosti, například u kamen. Korálky musí být pravidelně převracovány, aby se odpařila vlhkost ze všech stran. Tento způsob zadávání veřejných zakázek je považován za nejjednodušší, ale trvalý, ale trvá nejméně týden. Výrobek musí být chráněn před hmyzem. Doporučuje se zvolit takové sušení, pokud bude možné zavěsit perličky z hub na ulici, a nikoli doma.

Ve skříni

Pokud předchozí varianta neodpovídá, můžete vybrat obrobek ve skříňce. Jak sušit žampiony lišejníků tímto způsobem? Kusy by měly být umístěny na vodorovném povrchu, například v skříni. Těsně před tím je třeba položit noviny nebo papír.

Suroviny musí být rozloženy rovnoměrně, pokryty papírem, ale nestlačit. To chrání proti hmyzu. Místnost, kde se provádí sušení, by měla být pečlivě odvětrávána a také používat sítě proti komárům.

V troubě

Jak sušit lišky doma pomocí trouby? Předem připravené kusy by měly být umístěny na pekáči. Je vhodné umístit pečící papír nebo fólii. Pokud je spousta hub, musíte si vzít 2 pekáče, a pokud je mnoho, pak je lepší vyschnout v několika recepcích.

Trouba by měla být zahřátá na 50 stupňů, v ní vložena plechová pečeť a uchycena dveřní křídla nebo ručník tak, aby nebyla zcela uzavřena. Prostřednictvím mezery opustí páru - je to kapalina z hub. Pokud jsou dvířka zcela uzavřena, voda bude opět pronikat do kočárků, a proto nebudou moci uschnout.

Po naplnění potraviny aroma sušených hub (obvykle trvá 1,5-2 hodiny), by měla být teplota zvýšena na 60 stupňů, ale ne více. Dokonce i po 1-1,5 hodinách byste měli pravidelně otevírat zařízení, vyjměte panvu, abyste se otočili a vytáhli houby. Pokud se tento postup neprovádí, mohou se malé kusy vysušit, spálit a více se mohou lisovat. Jak dlouho trvá toto sušení, nikdo nemůže říct, protože trvání závisí na různých faktorech - počtu a velikosti kusů, věku hub a podmínkách sběru.

Mikrovlnná trouba

Tento postup je mnohem rychlejší než u trouby. Kromě toho lze tuto metodu použít i pro malé množství ovoce. Jak sušit lišky doma, pokud je mikrovlnná trouba? Nejprve by měly být kousky rozmístěny na tenké vrstvě na desku a odpařeny s výkonem 180 W po dobu 20 minut.

Poté vyjměte nádobí a vylijte kapalinu, která se objevila. Mikrovlnné dveře by měly zůstat otevřené po dobu 5-10 minut. Poté je třeba znovu podat po dobu 20 minut stejný režim, vypustit tekutinu a počkat na určitou dobu. To se provádí několikrát, dokud nebudou připraveny houby.

Sušička

Provádění procedury je výhodné v sušičce určeném pro ovoce a zeleninu. Hodí se hodně hub. Jak vysušit lišku přímo doma? Délka procedury závisí na typu zařízení, ale existují 2 možnosti - pokud je režim "houba" nebo ne. Pokud ano, měli byste ho zapnout a nechat ovoce sušit po dobu 7-8 hodin.

Pokud v sušičce nejsou žádné speciální programy, houby by měly být umístěny dovnitř a poté zařízení zapnout o 50 stupňů po dobu 3 hodin. Pak je třeba ovoce vyjmout a nechat je ležet na stole několik hodin. Dále je třeba je vysušit do plné připravenosti na 60 stupňů.

Jak zjistit připravenost?

Připravenost je snadno určena: musíte se pokusit zlomit houbu. Neměl by se rozpadat v ruce. Správně uvařené kousky se mezi prsty ohýbají, ale pouze s námahou. Místo poruchy musí být suché.

Další možností je vážení. Po vyschnutí se ovoce stává světlejší než předtím, asi 9-10 krát. Pokud je zjištěna menší ztráta hmotnosti, je nutné sušení.

Skladování

Bude užitečné, aby ženy v domácnosti věděly, jak mají doma sušit a ukládat lišky? Vaření je vše jasné: musíte použít některý z výše uvedených metod. Ale jak je ukládat? Kusy lze umístit do plátěného sáčku, který musí být vázán.

Mnoho kuchařů z houbových prášků. Přidává se k různým pokrmům. Pak se lišty musí mletí v mlýně na kávu. Prášek je skladován v uzavřených, keramických obalech.

Nebezpečí hub

Lístky, stejně jako jiné houby, mohou způsobit škody. Neměli byste je shromažďovat u průmyslových podniků, dálnic, protože na ovoch je nahromaděno mnoho škodlivých složek, těžkých kovů. Nepoužívejte je často a hodně během těhotenství, laktace. Je zakázáno krmit houbové nádobí dětem mladším 3 let. Omezení je třeba dodržovat u lidí s onemocněním ledvin, gastritidou, vředem.

Lístky jsou tedy užitečné, ale pouze v mírném množství a při správné přípravě. Sušení je nejlepší způsob sklizně, stejně jako u ovoce zůstávají všechny cenné látky. A jaká volba závisí na vaší touze.