Guryev kaše - vynikající recepty

Guryev kaše - miska z krupice s přídavkem mléka, ořechů a smetany. Recepty na toto jídlo lze najít velmi. Jenom jeden je považován za klasický. Kashu miluje nejen děti, ale i mužská polovina rodiny. Proto připravit podobné jídlo je zajistit, jak je lahodné a výživné to je.

Seznam přísad pro recept na klasickou kaši

K přípravě hlavní verze lahodné obiloviny budete potřebovat následující složky:

• poloviční sklenici krupice;
• Bilk mléko s obsahem tuku 5% - 1,2 litru;
• sklenice tekutého medu;
• sklenici ořechů;
• hruška - 60 gramů;
• tolik červených jablek;
• maliny nebo ostružiny - 70 gramů;
• brusinky - 30 gramů;
• čajová lžička granulovaného cukru;
• trochu vanilky.

Jaké ořechy je vařená Guryevova kaše? Klasický recept naznačuje směs lískových oříšků, cedru, vlašských ořechů a mandlí. Cedrové ořechy jsou povoleny. Tato mísa je připravena v hrnci s hustými zdmi a dnem.

Guryev kaše: klasický recept krok za krokem s fotografií

Nalijte mléko do pánve, položte vanilín a ponechte asi hodinu vařit při nízké teplotě. Když jsou vytvořeny, jsou odstraněny a umístěny na samostatnou misku. Ve vařícím mléku nasypte krupici jemným pramínkem a neustále se míchá.

V samostatné hrnce nalijte polovinu medu, přikryjte ořechy a vařte na chvíli. V druhé části ovoce trávit med. Jablka a hrušky jsou vyčištěny ze semen a oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a posíláme k vaření.

Nyní si vezmou pánvi s vysokými boky a připraví kaše Guryev. První vrstva je pěna. Pak přichází vrstva krupice, opět pěna, polovina ořechů, polovina ovoce, vrstva krupice z kaše, vrstva pěny. Tato vrstva je dokončena vrstvou ořechů a ovoce.

Posypte misku cukrem, vložte troubu do rudově hnědé. Příprava kaše Guryev podle klasického receptu je dlouhá. Proto mnoho lidí myslí na své možnosti vaření, které se vyznačují rychlostí.

Moderní verze kaše

Pro přípravu suché kaše v moderní podobě je třeba:

• tři čtvrtiny sklenky krupice;
• litr roztaveného mléka;
• 100 gramů mandlí nebo vlašských ořechů, můžete směs vzít;
• čtyři vejce;
• sto gramů kandovaného ovoce nebo jakéhokoli konzervovaného ovoce;
• cukr, vanilin - podle chuti;
• špetka soli;
• 50 gramů másla.

Abyste v tomto případě vyrobili kaše Guryev, budete potřebovat mixér, protože bílé a žloutky budou muset být poraženy.

Podrobný popis přípravku

Nejprve stojí za to sekat ořechy. Můžete je přeskočit přes mlecí stroj nebo jednoduše nakrájet na malé kousky s nožem.

Na sporáku položte hrnce s mlékem. Přidejte sůl, cukr, vanilin. Když se směs vaří, jemně vstříkněte krupici a neustále se míchá. Po vaření v kaši přidáme máslo, kandované ovoce nebo nakrájíme na kusy ovoce.

Nyní otočte vajíčka. Protein je oddělen od žloutků. Jogurt je dobře zbitý a postupně se vstříkne do kaše. Bílí jsou pak poraženi a posláni do hrnce. Po každé akci se kaše míchá.

Vezměte si formulář pro pečení, rozemleteme krupicovou kaši s ovocem, posypeme cukrem. Pečeme Guryev v předehřáté troubě na +180 ° C, dokud se nevytvoří kůra.

Rychlá verze varné kaše

Pro další moderní variantu přípravy této krupice je třeba vzít:

• sklenici krupice;
• tři sklenice krému od patnácti procent;
• dvě polévková lžíce granulovaného cukru (v případě potřeby můžete zvýšit nebo snížit množství);
• 20 gramů rozinky;
• 50 gramů vlašských ořechů;
• dvě lžíce kandovaného ovoce.

Toto jídlo je poměrně vysoko-kalorické. V závislosti na vybraných složkách může obsah kalorií být od 300 do 400 kilokalorií.

Jak ochutnat lahodnou krupici?

Za prvé, ořechy jsou oloupané, oparované vroucí vodou. Poloviční broušení s nožem nebo mixérem. Zbývající cukr a pečené v peci při teplotě 180 ° C, dokud nebyly tvořeny hnědou kůrku posypat.

Krém je také vložen do trouby. Objeví se červená pěna. Takže opakujte pětkrát. Pěna nevyhazujte. Nejdůležitější věcí není přinést ho do intenzivní hnědé barvy, jinak bude v misce trpká.

Ve zbývajících případech po odstranění smetany smetany položte cukr, krupici, vařte, dokud se kaše neztuhnou. Vyjměte z trouby. Dvojice pěny nařezaná na pásy. V kaši položíme penki nakrájené, kandované ovoce, nakrájené ořechy, rozinky. Formulář pro pečení je rozmazaný s máslem, část kaše je rozdělena, na něj je nanesena celá pěna, opět kaše. Posypeme cukrem nahoře. Pečte, až se vytvoří kůra.

Špičaté ořechy v horní rovině. Můžete takový dezertní džem nalít.

Guryevová kaše je vynikající variantou dezertu. Může být podáván v samostatných hrncích. Posypané ovocem nebo kandovaným ovocem, ochucené medem nebo džemem, takový dezert zdobí stůl. Ve své konzistenci připomíná pudink. Vaření s původním receptorem je obtížné. Kaše je nejen chutná, ale také užitečná.