Cukrová jablka (ovoce): užitečné vlastnosti a obsah kalorií

Cukr jablko - ovoce původem z tropické Ameriky a Západní Indie. Španělští obchodníci najednou ho přivedla do Asie, kde starý mexický název „Annona“ lze stále nalézt v různých východoevropských jazyků v přizpůsobené formě - bengálské „ata“ nepálský „aatl“ Barmánci „aayya“ a Philippine „Attis“. To je také známý jako jablko pudinku na Filipínách.

Co je cukrové jablko (foto níže)

Plody této kultury mají kulatý kuželovitý tvar, průměr 5-10 cm a délku 6-10 cm. V průměru jedno cukrové jablko váží 100-240 gramů. Ovoce má tlustou kůži, která se skládá z nodulárních segmentů. Barva se zpravidla liší od bledě zelené až po modrozelené, s tmavě růžovými skvrnami v některých odrůdách. Uvnitř je ovoce rozděleno do segmentů, které se vyskytují během zrání.

Jaké je ovoce na chuť?

Annonia je maso aromatické a sladké, může být od krémově bílé až světle žluté barvy. Jeho konzistence a chuť připomíná pudink. Tvrdé, lesklé semena mohou být hnědé nebo černé. Jejich počet je v průměru 20-30 kusů na ovoce. Dnes existují odrůdy annony, které téměř nemají kosti.

Kde toto ovoce roste

Tato kultura je strom, který přirozeně roste v tropech Jižní Ameriky a nyní se rozvíjí v mnoha oblastech po celém světě, od Číny po Afriku. Bez ztráty kvality ovoce může rostlina růst v tropických a subtropických oblastech, na různých typech půd, je mírně odolná vůči suchu. Tato flexibilita mu umožňuje cítit se skvěle na pěti kontinentech. Nejintenzivnějsí annonu se pěstuje v Indii, kde je více než tucet kultivarů přiděleno zahradníky.

Odrůdy a hybridy

Mezi nejznámější indiánské poddruhy se dá rozlišovat červená annona, která se vyznačuje tmavě růžovou kůrou a nepříjemnější chutí. Obsah cukru v tomto ovoci je nejmenší. Žluté cukrové jablko naopak má bohatou sladkou chuť, její buničina je bílá a velmi měkká.

Bezsemenné "kubánské" cukrové jablko bylo poprvé představeno ve státě Florida v roce 1955, kdy byl získán velmi špatný výnos lehce deformovaných plodů s jednoduchými pozůstatky nezpracovaných semen. Chuť Annony byla méně atraktivní než normální ovoce, ale vegetativně se množila a aktivně se rozšířila jako progresivní novinka. Jiný druh ovoce bez semen byl odebrán z Brazílie přibližně ve stejnou dobu. Dnes tyto odrůdy procházejí určitým vývojem a jejich chuť se výrazně zlepšila.

V současné době se vytvářejí nové odrůdy, zejména na Tchaj-wanu. Atemoyas (ananas jablko) nebo hybrid Annona Cherimola a cukr jablka je populární v některých asijských oblastech, a to navzdory skutečnosti, že byl poprvé spuštěn v USA v roce 1908. Plody pro sladkost a konzistenci připomínají cukrové jablko, ale mají zcela jinou chuť - jak naznačuje název, velmi podobné chuti ananasu. Umístění semen je také odlišné - v atemoya jsou v oddělených segmentech, to znamená, že maso neobsahuje semena.

Toxické vlastnosti

Cukr jablko je populární sladké ovoce v mnoha tropických oblastech. Může se však použít i jako přírodní pesticid. Když budete jíst cukrové jablko, musíte pečlivě sklízet semena, která jsou obvykle bohatá, protože jsou při požití toxické.

Olej získaný ze semen se ukázal být stejně účinný jako konvenční pesticidy při odstraňování různých škůdců zemědělských plodin. Může být použita k ochraně rostlin, jako jsou rajčata, melouny, sójové boby v skleníkových podmínkách. Kromě toho následné testy prokázaly, že toxická látka zůstává tak ne více než dva dny a po osmi dnech je zcela neaktivní. Stejná funkce umožňuje použití prachu osiva v některých zemích jako prostředku k ošetření vší.

Vzhledem k tomu, že se rostoucí oblasti cukrovarů rozšířily, byla tato rostlina osázena společně s dalšími plodinami, poskytující přírodní pesticidy a obohacením místní plodiny širokou rozmanitostí. Annona může být ve skutečnosti víc než jen tropické občerstvení.

Jak se jí?

Vzhledem k tomu, tělo je velmi křehké a šťavnaté, cukrové jablko (ovoce, fotky, které si můžete prohlédnout v tomto článku), můžete jíst jen tak náhodou plivání olizoval semena. V Malajsii se ovoce často otírá sítkem a později konzumují džus s buničinou. Kromě toho se pyré z cukrového jablka přidává do zmrzliny nebo mléka, což má za následek velmi atraktivní dezert. Maso plodů annony není nikdy tepelně ošetřeno.

Cukr jablek (ovoce) - užitečné vlastnosti

Sto gramů zralého ovoce obsahuje 88.9-95.7 kalorií, že velmi mnoho. Vzhledem k této energetické hodnotě a vysokému obsahu ostatních minerálních látek (100 g buničiny železo - 0,28 - 1,34 mg, 23,6 až 55,3 mg fosforu, vápníku - 19,4 - 44,7 mg), ovoce se doporučuje lidem, kteří potřebují lepší výživy. Kromě toho, z jablek tropy cukru bohaté na vitaminy - karoten, thiamin, riboflavin, niacin, a kyselina askorbová (34,7 až 42,2 mg).

Jiné použití

Jádra osiva obsahují 14-49% oleje bělavé nebo nažloutlé barvy s indexem zmýdelnění 186,40. Z tohoto důvodu byla navržena jako náhrada za arašídové máslo při výrobě mýdla. Kromě toho může být z toxinů zneškodněna alkalickou úpravou a následně použita pro potravinářské účely.

Listy rostlin také poskytuje vynikající olej bohatý na terpeny a seskviterpenů (zejména B-kariofillenom), které je omezené použití v parfumerii, což je cítit woody-pikantní důraz.

Vlákno, které je extrahováno z kůry stromu, může být použito k výrobě lana.

Léčivé použití

V Indii se v lidové medicíně považuje za efektivní vůně rozdrcených Annonových listů, které překonávají hysterii a mdloby. Rovněž se aplikují na vředy a rány a v případě dyzentérie se odfarbí listy.

Skrz tropické Ameriky odvar z listů jednoho Annonas nebo v kombinaci s jinými rostlinami používanými jako emmenagogue i jako antipyretikum, tonikum, chladicími prostředky. Užitečné pro takový odvar pro trávicí systém a jako diuretikum přírodní droga.

Vonkajší vývar z listů se používá také v koupelích pro zmírnění revmatických bolestí.

Zelené nezralé ovoce cukrového jablka je velmi pěkné a je aplikováno proti průjem v Salvadoru. V Indii se na nádory aplikuje drcené zralé ovoce smíchané se solí.

Kůra a kořeny rostliny jsou velmi astringentní. Odvar z kůry Annona je uveden jako tonikum, a také jako lék na průjem. Kořen, vzhledem k jeho silnému laxativnímu účinku, je zaveden jako radikální léčba dyzentérie a dalších podobných onemocnění.