Restaurace `Genatsvale` na Arbat: fotografie, hodnocení, adresa

Pravděpodobně návrhář, který vytvořil interiér restaurace "Genatsvale", velmi zmeškal Gruzii: každá malá věc je zde nasycena láskou k této slunné zemi. Tato instituce je jedinečná a venku - jaký je vstup do instituce jako samotný džbán! V Moskvě není snadné najít další takovou restauraci, kromě toho, že bude stejná "Genatsvale", ale na Ostozhenka, protože v restauraci "Genatsvale" je v hlavním městě zastoupena dvě adresy.

Tajemství jména "Genatsvale"

Restaurace, kavárny a bary s názvem "Genatsvale" v Rusku se často nacházejí. Nezkušený člověk si myslí, že je to nějaká lahodná jídlo nebo východní město. Překlad této definice z gruzínštiny do ruštiny je obtížné i pro Moskevské Gruzínce!

Jde o to, že neexistuje žádný přímý překlad slova do ruštiny, stejně jako neexistuje překlad pro japonské slovo "san" a azarský "jan". To je "Genatsvale" překládat doslova nemožné.

Mezitím je to nejpopulárnější a nejoblíbenější definice v Gruzii! Rozumí se jinak: upřímný, respektovaný, milovaný, ctihodný. V závislosti na situaci to může mít špatný kontext nebo extrémně dotek: například v některých případech má smysl "brát svou bolest", "mou duši".

V případě, že majitel zavolá svou restauraci, požádá ho, aby ho navštívil a dovolil mu, aby projevil úctu vůči svému hostu, dal mu možnost relaxovat a obdivovat instituci a kuchyni. Obecně jde o složitou definici, jako je samotné Gruzie.

Tbilisi ulice v centru Moskvy

A obdivovat tady a pravda je to, co. Restaurace Arbat v Genatsvale slouží jako důstojná výzdoba pro starý Arbat: třípatrová budova ve stylu starých gruzínských budov stojí ostře na pozadí módy Moskvy. Jako by byl roztrhaný z gruzínských ulic, přináší architekturu Moskvy zvláštní východní chuť, naznačuje vůni pečeného masa, slibuje dobrý večer. Uznat, že je obtížné. Zvláště na prázdný žaludek. Zvláště pokud jste již slyšeli názor na takovou instituci, jako je restaurace "Genatsvale" na Arbatu.

Interiér je navržen pro gruzínské ulice: existují domy, terasy, úzké schody a útulné pokoje. Dekorace restaurace využívá přírodní materiály - kámen, dřevo a cihla. Dlážděné kamenné „ulice“ kamenná zeď „domů“ a dřevěné budovy v podobě stolice, most přes potok v příkrém rozporu s skla, plastu a kovu interiér ve stylu high-tech, která spočívá na většině restaurací v Moskvě.

Ochrana soukromí pro velkou společnost

Každá tabulka je oddělena od sousedního vinné révy, kamenné zábradlí nebo zdi. Dobré místo pro každého návštěvníka, protože restaurace na Old Arbat "Genatsvale" je připravena přivítat 300 hostů najednou!

Můžete se rozhodnout posedět u některého ze stolů starého města nebo jít do jedné ze tří pokojů: "Vinný sklípek", "Koncertní síň", "Prokurátorská kancelář". Každý pokoj je jiný styl a prostornost: ve sklepě stěně zasazen uprostřed obrovské vinné sudy a koncertní sál je vybaven fázi a je schopna pojmout 60 lidí, zatímco „státní zastupitelství“ je kompaktní prostor pro malé firmy až 8 lidí.

V každém z pokojů jsou autentické orientální gizmos: hliněné džbány a litinové pánve na smažení, pestrobarevné koberce, podél "ulic" spálí prastaré lucerny.

Gruzínský gurmánský ráj

Tato východní země byla vždy známá svými kulinářskými mistrovskými díly. Gruzínci nemohli jednoduše vytvořit kouzelnou kuchyni, ale také proměnili požití do původního rituálu. Na rozdíl od ruských a evropských tradic, kde není přijato mluvit u stolu, je oběd nebo večeře pro tento národ příležitostí k promluvě. Během jídla je každý rovný - jak chudý člověk, tak bohatý člověk.

Gruzínci jsou velmi konzervativní, pokud jde o kulinářské experimenty, takže jejich pokrmy jsou charakterizovány tradicí, korespondencí s dávnými receptami. Evropské rychlé občerstvení a slané polévky nejsou zde v módě.

Malý přebytek tuku v pokrmech je kompenzován množstvím zeleniny. Obecně platí, že zde je zelenina polovina stravy a dokonce i masové pokrmy jsou velkoryse doplněny. Na počest bylin a koření. Někdy se stejná jídlo může lišit od ostatních, a liší se pouze v sadě koření. Milujeme koriandr, chmel-suneli, šafrán.

Velmi podobné Gruzíncům jsou různé ořechy. Jsou založeny na řadě národních pokrmů: satsivi, bazhi, phali.

Menu

Restaurace "Genatsvale" na Arbatu je kvintesence kulinářské Gruzie. Hostům restaurace jsou nabízeny všechny nejkrásnější a nejoblíbenější Gruzínské pokrmy, jejichž jména jsou známá v mnoha zemích.

Jaké jídlo nabízí "Genatsvale" (restaurace)? Nabídka zde je bezohledně gurmánská a nabízí obrovský výběr jídel: šťavnatá zelenina v omáčce, bezkonkurenční ajapsandali (dušená s kořením zeleninou), pečená prasátko, prskající vonný Chačapuri chakapuli jehněčí, bezkonkurenční dolma s česnekovou zakysanou smetanou, původní Kuchmachi z hovězího vnitřností s cibulí a kořením.

Nebylo to bez smaženého masa: šišky kebabů s ananasem, lyulya-kebab, smažené jehněčí na kosti, kuřecí maso, plněné jehněčí oblečení, pečené na jehněčí kuse, křepelka na dřevěném uhlí v ajikovi.

Dokonce i vegetariáni budou mít rádi "Genatsvale" (restaurace). Nabídka jim nabízí vareniki se sýrem, rustikální brambory, čerstvou zeleninu s brynzou a olivovým olejem, matzoni s vlašskými ořechy a medem.

Náklady na stravování

Proč odpočívat v "Genatsvale"? Restaurace Gruzínská kuchyně, který se nachází v centru ruského hlavního města, odpovídá jeho poloze: náklady na jídlo zde jsou vyšší než v nejbližší kavárně.

Cena občerstvení závisí na objemu porce a je v průměru 500 rublů na 200 gramů. Například, „salát z čerstvé zeleniny v gruzínských s ořechovou zálivkou“ bude stát hosta v 460 rublů, a salátem „Atlantis“ s krevetami, mušlemi, lososem, salát romano, salát, med, bazalka a petržel - o 200 rublů více. Nejlevnější v tomto řádku je ruský Olivier s cenou 405 rublů.

Tekuté pokrmy začínají od 290 rublů za fazolovou polévku o hmotnosti 250 gramů. Nejdražší je ruské ucho s jeseterem "Princely": na 200 gramů - téměř 600 rublů.

Pokud jde o horké pokrmy, které jsou tradičně nejdražší v každém menu, zde cena je zhruba srovnatelná s cenou salátů. To znamená, že nejdražší jídlo - „Kupaty v Kolkh“ - bude stát Host do 395 rublů, a slavný „kuřecí tabáku“ na uhlí - 650 rublů.

Odpočívejte v "Genatsvale" s dětmi

Je nepravděpodobné, že maminky dovolí dítěti jíst smažené jehněčí, protože je příliš těžké jídlo pro mladé tělo. Proto pro nejmenší návštěvníky nabízí restaurace možnost vybrat si vynikající dietní jídla ze speciálního menu pro děti.

Každý víkend je restaurace "Genatsvale" na Arbatu spokojená s malými návštěvníky od 14 do 20 hodin. V těchto dnech fungují děti profesionální animátoři a zábavní klauni. Rodiče mohou odpočívat a odpočívat, zatímco dítě bude pod dohledem.

Zábavné programy pro děti jsou rozvíjeny za účasti pediatrů a psychologů, a proto nejsou v rozporu se všeobecně uznávanými standardy výchovy.

Zábava v restauraci

Každý gruzínský hostitel představuje svým hostům nejen srdečnost a množství vynikajících jídel. V ceně představení, tak milované temperamentními kavkazany. Víkendy pro návštěvníky jsou zábavné soutěže s cennými cenami.

Každou noc restaurace hraje živou hudbu. Gruzínská polyfonie, jazzové skladby, oblíbená ruská a evropská hudba se denně konají pro ty, kteří přišli odpočívat v restauraci "Genatsvale". Recenze na umělce této instituce jsou nejteplejší, protože dokáží znovu vytvořit jedinečnou atmosféru Tbilisi.

V hale pro karaoke mohou všichni, kdo si přejí, popravit křiklavý orientální karmín nebo jakýkoli ruský a evropský hit.

Postoj k hostům v hotelu "Genatsvale"

Servírování v orientálních restauracích je zvláštní téma, velmi důležité pro Gruzínce. Každý host je zvláštní host, který obdrží maximální pozornost, srdečnost a teplo. Tento postoj je diktován starodávnou tradicí, která respektuje a ctí toho, kdo přišel do domu. Nikdo gruzínský neurazí svého hosta, pokud se bude chovat důstojně. Folklorní folklór vyvýší laskavého a velkorysého mistra a posmívá se nehostinnému a bídnému. Tato tradice je přísně dodržována v každé gruzínské rodině. Stejný postoj k hostům a restauraci.

Zvláštní postavení společnosti "Genatsvale"

Restaurace má zvláštní status mezi cateringovými zařízeními. Rozdíly jsou mnohé. Například restaurace si nemůže dovolit, aby byla laskavě ve stylu, používat levné ubrusy nebo vařit jednoduché jídlo.

"Genatsvale" po mnoho let udržuje úroveň své služby na velmi vysoké úrovni. Lidé, kteří zde navštívili, s jistotou říkají, že je to jedna z nejlepších restaurací Genatsvale. Interiérové ​​fotografie tam potvrzují. Pozornost k detailu uspořádání, elegantní podoba obsluhy, jedinečné menu a lahodné pokrmy potvrzují vysoký stav instituce.

Ale nejen to je známé pro restauraci "Genatsvale" na Arbatu. Fotografie připraveného jídla hovoří o vysokém řemeslném umění kuchařských specialistů této instituce. Krásný design jídel je dalším znakem dobré restaurace.

Mnohokrát znovu a znovu přijdou do restaurace "Genatsvale". Zpětná vazba pravidelných návštěvníků o tomto místě je velmi teplá a teplá: nazývá se "chutné místo", "hodné" a "velmi útulné".

Místo:

Je velmi snadné najít restauraci s názvem Genatsvale v Moskvě. Adresa je známá i hostu hlavního města, protože se nachází na nejstarší ulici v Moskvě - Novy Arbat, 11/2.

Tato budova je obtížně chybět - přitahuje pozornost kolemjdoucí s barevným zabarvením fasády a okolním nádvořím. Hlavní dekorací je hliněná džbánka, která obklopuje vstup do restaurace, do "starých ulic Tbilisi".

Courtyard v blízkosti „Genatsvale“ vydlážděné kameny, obklopené proutí plot porostlé vinnou révou. V blízkosti vchodu do budovy hosté přivítají postavu osla, který je oblíbený zejména turisty za fotogenickou. A na prahu restauraci čekají na gruzínské jezdců v jasných rudé šaty a sypkých čepice.

Restaurace "Genatsvale" je otevřena každý den od 12 do 24 hodin.