Martini: jak jíst vermut?

Martini dnes je považována za jeden z nejoblíbenějších druhů vermutu. A to navzdory skutečnosti, že jsme to čistě „ženský“ nápoj zváží, v západních zemích je oblíbený u obou pohlaví. Mnoho lidí se chlubí martini. Až takový nápoj má občerstvení, nikdo neví.

Co je Martini?

Martini je nejoblíbenější italská odrůda vermutu. Obsah alkoholu je zde asi 16-18%. Jedná se o ochucené víno, naplněné bylinkami. Mimochodem, nedílnou součástí bylinné pelyňku zde je to, že ve skutečnosti poskytuje charakteristickou hořkost vermutu.

Kromě toho se ve výrobě používají i jiné bylinky, zejména třezalka, skořice, máta, muškátový oříšek, heřmánek, oregano, elecampane, zázvor, angelika, černý kůň, koriandru, nemorálu, citrónu, jalovce a mnoha dalších.

Mnoho lidí stále více preferuje martini. Spíše než pití? To je také zajímavá otázka, protože vše zde závisí na typu vermutu, který pijete, stejně jako na osobních preferencích v potravinách.

Jaké druhy martini existují?

K dnešnímu dni existují čtyři nejoblíbenější typy tohoto nápoje:

• Martini Bianko (Bianko) - bílý vermut, který vyniká sladkou chutí, pikantní a příjemnou vanilkovou vůní.
• Martini Rosso (Rosso) je červený nápoj se sladkou hořkou chutí a bohatou vůní.
• Martini Rosato (Rosato) - růžový vermut, který je směsí bílých a červených vín.
• Martini Extra Dry - suchý vermut (minimální hladina cukru) s vysokým obsahem alkoholu.

Martini jako aperitiv: jak to jíst?

Okamžitě stojí za zmínku, že vermut se nejčastěji používá jako aperitiv - aktivuje trávicí trakt, takže je nejlepší pít těsně před jídlem. Navíc mnoho milovníků nápojů konzumuje spolu se zákusky.

Praví znalci vermutu tvrdí, že by se nemělo jíst - jen proto, abyste si užívali jeho nepřekonatelnou chuť a vůni. Přesto, lehké občerstvení jsou přípustné. Například suché odrůdy vermut se podávají spolu s olivami na špíz. Kromě toho jsou tvrdé nápoje vhodné pro sýry, slané ořechy, mandle.

Co jíst martini bianco a rosso? Vzhledem k tomu, že tato vína jsou sladká, používají se pro ně jiné produkty. Zejména v téměř každém baru jsou tyto nápoje podávány spolu s plátkem citronu a několika kostkami ledu. Kromě toho můžete hostům podávat další ovoce, zejména pomeranče a grapefruity. Někteří znalci říkají, že kusy hořké čokolády jsou dokonale kombinovány s tímto nápojem.

Mimochodem, vermut je široce používán jako základ pro přípravu různých koktejlů. Smíchá se s džusy, soda a samozřejmě vodka (oblíbený nápoj Jamese Bonda).

Svačina pod martini během svátku

Ve skutečnosti se vermut nepovažuje za nápoj, který by měl být nabízen během svátku. Na druhou stranu, poměrně často si fanoušci vybírají martinis. Spíše než pití při jídle? Ve skutečnosti existuje mnoho možností - to vše závisí na typu vermutu, že pijete.

Martini bianco se výborně hodí pro různé druhy ryb. Ale rosetto je lepší pít pod pokrmy s kuřecím masem. Červený sladký vermut se skvěle hodí ke šunce. Mnoho lidí preferuje suché martini. Co jíst tento vermut? Vhodné jsou také pokrmy z ryb a mořských plodů, stejně jako masa.

Tam jsou některé univerzální občerstvení, které jsou obvykle podávány k pití. Zejména sendviče s lososem nebo pastou z avokáda nebudou zkazit chuť vermutu. Na stole můžete také podávat olivy, olivy a kousky kyselého ovoce (citrony, pomeranče, ananas, některé bobule).