Co je jedinečné v případě zázvorového piva

Téměř všechny typy piva jsou obvykle rozděleny do dvou velkých tříd - pivo a tábor. Kromě nich existují nezávislé variace pěnového nápoje. Nepatří mezi dvě velké skupiny. Mezi těmito výjimkami patří zázvorové pivo.

Co je zázvor

Alkoholické a nealkoholické nápoje v moderním světě jsou prezentovány v poměrně širokém rozmezí. Ze všech odrůd je známá spousta zázvorového piva. Toto pivo, které má určité rozdíly od obvyklého pěnivého nápoje. Rychlá horní fermentace při vysoké teplotě - to je rozdíl v procesu výroby.

Ale vzhled piva a obyčejného piva je stejný. Mimochodem, některé pivovary mají svůj vlastní recept na výrobu alkoholického piva s přidáním chmele.

Zralý pivo pít horké i studené. Studený nápoj dokonale ochladí žízeň a dodává svěžest a horko se může zahřát v chladu. El může být opilý jako samostatný nápoj, a také dělat nádherné alkoholické koktejly, kde to bude základem.

Co se skládá z piva?

Co je ve složení piva:

• Zázvor.
• Saccharomyces florentinus (fungální bakterie, která se používá k fermentaci).
• Voda.
• Cukr.
• Citronová šťáva.

Historie piva

Ginger pivo je vyráběno velmi dlouho. V polovině 18. století, v Anglii (Yorkshire), pracovali na vývoji receptury. Současně se do hrnku jednoduše přidaly zázvorové hobliny. Ve většině hospodách v Anglii by návštěvník mohl přidávat předponu "zázvor" některému z jeho nápojů. Vstupy měly sudy strouhaného zázvoru, které byly podle potřeby přidány k sobě pivní hrnky.

Nicméně čestné jméno vynálezce zázvorového piva patří americkému lékárníkovi a chirurgovi Thomas Kantrel. V 70. letech 20. století ukázal svět svůj recept. V USA je nápoj velmi oblíbený. Když tam byl suchý zákon, El vytlačil jiné alkoholické nápoje a vzal jejich místo. Amerika a Kanada měly období, kdy prodeje zázvorových nápojů překročily celkový obrat jablečného vína a "pikantního" piva.

Výhody

Zázvorové pivo je velmi účinné při studených a zánětlivých procesech. Hlavním prvkem nápoje je zázvor. Má dobré léčebné vlastnosti. Složení tohoto voňavého koření je bohaté na vitamíny a minerály. Existuje převaha hořčíku, křemíku, fosforu, draslíku, vápníku, vitamínu C a dalších důležitých látek pro tělo. Také zázvor je známý jako nádherný analgetický, protizánětlivý a uklidňující prostředek.

Je nemožné poznamenat příznivý účinek zázvoru na trávicí systém. Jeho antibakteriální vlastnosti mohou zbavit tělo parazitů ve střevech. Aminokyseliny eliminují účinky dysbiózy a normalizují cholesterol. Vzhledem ke schopnosti zázvoru urychlit metabolismus může být použita jako adjuvans během období ztráty hmotnosti.

Kontraindikace

Přes užitečné vlastnosti zázvorového piva, má některé kontraindikace k použití. To se nedoporučuje pít pro ty, kteří mají nízký krevní tlak, žaludeční vředy a žlučových kamenů onemocnění, období akutních zánětlivých onemocnění kůže, krvácení z různých míst, stejně jako nežádoucí použít pro těhotné a kojící ženy.

Druhy pálení

Zpočátku byl zázvorový pivo pouze alkoholický nápoj, ale v tomto procesu byla i nealkoholická verze. V současné době se výraz „zázvorového piva“ obvykle myslí sycených nealkoholických nápojů, jehož součástí je přírodní extrakt ze zázvoru, citronu a třtinového cukru. Chuť této směsi připomíná limonádu.

Dnes je ale také výroba skutečného alkoholického zázvorového piva - založeného na klasickém starobylém receptu. Toto pivo je světlé a tmavé. Tmavé pivo má hnědý odstín a výraznou zázvorovou chuť. Během jeho výroby, kromě chmele, přidejte extrakt z zázvoru a koření.

Vlastnosti použití

Zatímco pivo se používá s občerstvením, pivo je opilé bez cokoli. Tento zvláštní kánon existuje nyní v Anglii. Mimochodem, tento nápoj je považován za tradiční historický. Někdy se dokonce najde své uplatnění v kuchyni - je používán v dezertů, polévek, nealkoholické koktejly v těstíčku pro ryby a pláštěnku, a je přidána do polévky mořských produktů (ústřice a krabi), sýrové polévky a cibulovou polévku.

Recept na zázvorové pivo bez alkoholu

Složení:

• Oloupaný a jemně nasekaný zázvor - 200 g.
• Filtrovaná voda - 450 ml.
• Cukr - 225 g.
• Sýrová voda - 115 ml.
• Lime šťáva je pár kapek.
• Lemon - pár plátků.

Způsob přípravy:

V hrnci nalijte filtrovanou vodu, nasaďte oheň a přivedete k varu. Při varu přidáme zázvor. Snižte teplotu a vařte 5 minut. Ready mix trvá 25 minut. Naplňte kapalinu. V další misce připravte sirup - rozpusťte cukr ve filtrované a vařené vodě (jedna šálka je dost). Smíchejte půl šálku zázvorové šťávy, třetinu sklenice sirupu a půl sklenice minerální vody. V malých množstvích doplňte medovou a limetkovou šťávu. Před podáním dekorujte hrnek s plátky citronu.

Recept na alkoholické zázvorové pivo

Složení:

• 15 g suchého droždí.
• 4 litry vody.
• 150 ml bílého vína.
• 400 g cukru.
• 30 g drceného zázvoru.

Příprava:

1. V pokrmech míste zázvor, cukr a víno.
2. Výsledná směs se nalije horkou vodou, důkladně promíchat a nechat vychladnout na 30 ° C.
3. Nalijte suché droždí, promíchejte a nechte 3 hodiny.
4. Po uplynutí doby nalijte tekutinu do skleněné nádoby a umístěte ji pod vodní uzávěr.
5. Po 2 dnech napijte budoucí nápoj skrz froté, nalijte do lahví a pevně uzavřete, dal do ledničky na další den.
6. V důsledku všech postupů se objeví alkoholový zázvorový pivo, bude to vypadat jako skutečný nápoj.

Kořen zázvoru je jak koření, tak lék a dokonce i afrodiziakum. Tato jihoasijská rostlina byla nejrozšířenější v 19. století. Často se používá v cukrárnách a masových omáčky, z nich se připravuje džem a přidává se do kvasu, jedná se o jednu ze složek korkové koření. Ginger získal mnoho uznání jako přísady do nádobí a piva a jako hlavní součást složení piva. Z angličtiny je obzvláště populární angličtina. Tento pěnivý nápoj s nízkým obsahem alkoholu je již dlouho součástí nabídky anglických hospůdek. Ginger pivo je také jedním z nejoblíbenějších nápojů v USA a Austrálii.