Jak pečovat mannik: možnosti vaření, recepty a přísady

Mannick je speciální druh koláče, který se výrazně liší od tradičního pečení. A jeho jméno nebylo náhodné. Skutečností je, že hlavní složkou pro takový koláč není mouka, ale krupice. Snadno se připravuje a velmi chutné, měl rád nejmodernější hospodyňky. Jak pečeme mannik? Níže jsou uvedeny některé zajímavé recepty, pomocí kterých můžete připravit takový koláč s použitím různých ingrediencí.

Mannick na zakysané smetaně

Mannik je ve skutečnosti jednou z odrůd sušenky. Pro přípravu takového pečiva se obvykle používají různé produkty z kyselého mléka. Za prvé, můžete zvážit, jak pečeme mannik na zakysané smetaně. V první řadě musí hosteska připravit všechny potřebné počáteční produkty:

• 25 gramů zakysané smetany;
• 1 šálek cukru, pšeničné mouky a krupice;
• 12 gramů sody;
• 3 vejce;
• trochu másla.

Při přípravě tohoto sušenky nemusíte mít žádné zvláštní dovednosti:

1. V krupiře přidejte kyselou smetanu, promícháme a necháme stranou asi 1-1,5 hodiny.
2. Vejce by měly být důkladně poraženy cukrem.
3. Přidejte k němu roztavené máslo a nabobtnalé zuby.
4. Mícháme neustále, přidáme mouku. Hmotnost by neměla obsahovat ani malé kusy.
5. Na samém konci přidáme sódu. Připravené těsto by nemělo být příliš husté. V opačném případě nebude možné pečeme dobře.
6. Vytvoříme olej zevnitř a pak trochu posypeme mangem (nebo moukou).
7. Nalijte těsto do něj, vyhlaďte ho a vložte do trouby po dobu 40 minut. Proces pečení by měl probíhat při 190 stupních.

Čas je přibližný. Proto je lepší kontrolovat připravenost podle stavu samotného mannika. Jakmile se povrch plátku začervenal, musí se propíchnout běžným zápalem. Pokud se těsto nedrží, může být manna sušenka považována za připravenou.

Mannick z multivarky

Moderní hospodyně v kuchyni dnes mají mnoho různých technik, které usnadňují vaření. Budou se zajímat o to, jak pečovat mannik, například v mnohotvárném. To bude vyžadovat následující složky:

• 240 gramů pšeničné mouky;
• 3 vejce;
• 1 šálek libovolné složky z kyselého mléka (můžete si smetanou);
• 200 gramů krupice a stejného množství cukru;
• 12 gramů sody;
• 100 gramů másla.

Způsob vaření:

1. Munk po dobu jedné hodiny namočte do smetany.
2. Vejce se šlehají šlehačkou (nebo směšovačem) a přidávají naměřené množství cukru.
3. Všechny složky musí být shromážděny společně v jedné nádobě a důkladně promíchány.
4. Nalijte šálek oleje z multivarkového mléka, posypeme moukou a vylijte do něj připravené těsto.
5. Zavřete víko a nastavte režim pečení na panelu. Na časovači zaznamenávejte 35 minut.

Je možné získat manuální zvuková signalizační pole, posunout jej na misku a zdobit ji vhodným způsobem. Nejčastěji používají panenky pro tento cukrový prášek.

Mannick s tvarohem

Pro změnu se můžete naučit jednoduchou technologii jak pečeme mannik s tvarohem. Nebude to těžké, protože má následující hlavní součásti:

• 1 šálek manga;
• 300 g tvarohu;
• 1 lžička prášku na pečení;
• 100 mililitrů zakysané smetany;
• 3 vejce;
• 200 gramů obyčejné a 2 čajové lžičky vanilkového cukru;
• 1 balení čokolády (nejlépe hořké).

Proces vaření:

1. Smažte důkladně žloutky, přidáme kyselou smetanu a oba druhy cukru.
2. Munch s práškem do pečiva. Uveďte ho do tvaru vaječného sýra. Postupujte postupně, aby se nehroužily hrudky.
3. Proteiny samostatně porazí v husté pěně.
4. Přidejte je do hromady a dobře promíchejte.
5. Těsto vložte do formy a pošlete ji do pece po dobu 45 minut.

Pak bude jen roztavit čokoládu ve vodní lázni a nalijte hotový tvarohový maník. Vypadá to velmi působivě. Může být dokonce použit jako slavnostní dort.

Dýňový mannik na kefír. Recept

Mnoho odborníků doporučuje, aby manikúra na kefír. Použití takového produktu z kyselého mléka jako základ vylučuje použití sody. Těsto se rychle zvedne a je dobře pečené. Alternativně můžete vzít v úvahu jeden originální recept na štíhlou mannu koláč na kefír bez použití vajec a mouky. Chcete-li to udělat, potřebujete minimální sadu hlavních komponent:

• 300 gramů manga;
• 100 gramů cukru;
• 1 šálek kefír (libovolný obsah tuku);
• 2 šálky strouhané dýňové buničiny;
• cukrový prášek se zakysanou smetanou (pro podání).

Způsob přípravy tohoto pokrmu není zcela obvyklý:

1. Za prvé, v krupici musí být krupice smíchána s cukrem.
2. Nalijte stejné jogurt.
3. Předem přidáme strouhanou dužinu. Dobře, promícháme to dohromady.
4. Formu, která má být zpracována zevnitř máslem.
5. Vylijte a rovnoměrně rozdělte hotové těsto.
6. Formu vložte do trouby a pečte asi 1 hodinu při 220 stupních.
7. Hotový dýňový mannik na kefír posypán práškovým cukrem.

Když je podáváte na stůl na talíři, můžete dát pár lžící zakysané smetany. Pokud se nádobí používá během období nalačno, nemělo by se to dělat.

Wet manicure

Obvykle ženy v domácnosti připravují nějaký maniký v troubě. Nicméně, pak se suchar ukáže ne tak měkký a šťavnatý jak bychom chtěli. K vyřešení této situace je povrch mannika někdy rozmazaný nějakým krémem nebo džemem. Existuje ale i jiný způsob. Potřebuje určité produkty:

• 1 vejce;
• 1,5 gramu krystalického vanilinu;
• 1 šálek kefír, pšeničná mouka, mléko a cukr;
• 12 gramů sody.

Chcete-li vytvořit takový mannik, potřebujete:

1. Vejce v misce důkladně rozetřete.
2. Pokračujte v míchání, nalijte kefír do nádoby.
3. Přidejte sódu (v takovém případě ho nevyhněte).
4. Spánek, vanilin a manga spí. Rychle a důkladně promíchejte, aby se nehroužily hrudky.
5. V posledním kroku naplňte mouku. Těsto by mělo vypadat jako hustá tučná zakysaná smetana.
6. Zásobník mírně olejovaný.
7. Nalijte těsto do něj.
8. Pečte po dobu 35 minut v troubě o 180 stupňů.
9. Mléko přivést do pánve k varu.
10. Připravte si manikúru, abyste se dostali z trouby.
11. Nalijte ho horkým mlékem. Po 3-5 minutách bude absorbovat.

Mannick v troubě bude šťavnaté, měkké a velmi voňavé.

Mannick v mikrovlnné troubě

Některé ženy v domácnosti jsou si jisti, že objemové pečení je dosaženo pouze v troubě. Ale to není zcela pravda. Například v mikrovlnné troubě je také možné vařit chutnou a poměrně svěží manikúru. A to je mnohem rychlejší. Pro práci je lepší mít následující sadu produktů:

• 1 šálek cukru, mléka (nebo kefír) a manga;
• frac12 - balení margarínu;
• 130 gramů mouky;
• 2 surové vejce;
• nějaký vanilkový cukr;
• frac12 - čajová lžička prášku na pečení.

Miska by měla být připravena podle následující technologie:

1. Obilné maso Manna usadit v hluboké misce, nalít je mlékem a nechat v této pozici po dobu nejméně jedné hodiny.
2. Po uplynutí stanovené doby přidejte všechny další ingredience najednou. Míchejte dobře. Hmota musí být co nejhomogennější.
3. Vložit těsto do speciální formy pro mikrovlnnou troubu.
4. Pečeme v komoře po dobu 10 minut při výkonu 600 wattů.

A na chuť a vzhled takový rudný, chutný a velkolepý mannik není žádným způsobem horší než to, co bylo vařené v troubě.

Čokoládový mannik na vodě

Nejjednodušší manikúra se provádí na vodě. A ani vejce nelze použít. A že taková sucharka byla víc vonná, můžete přidat k tomu trochu kakaového prášku. Výsledkem je prostě úžasné. Chcete-li vytvořit takový mannik, musíte mít:

• 1 šálek vody, manga, pšeničné mouky a cukru;
• jedna a půl lžičky prášku do pečiva;
• 10 gramů vanilinu;
• 45 gramů kakaového prášku;
• 50 gramů rafinovaného slunečnicového oleje.

Sekvence vaření:

1. Nakládané obiloviny se nejprve smíchají v hlubokém kontejneru s cukrem a vanilkou a pak se nalévají vodou a ponechávají se na otok 1-2 hodiny.
2. Vylijte tam olej. Smíchejte výrobky šlehacím strojem tak, aby byla hmotnost jednotná.
3. Naplňte těsto kakaem a prosívejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
4. Forma je dobře zpracována zevnitř olejem.
5. Vložit těsto do něj. Mělo by být tlusté, ale stále vypouští lžíci.
6. Vložte tvar do trouby a pečte těsto 35 minut na 190 stupňů.

Než se dostanete do tohoto jednoduchého mannika, jeho připravenost musí být zkontrolována se zápachem (nebo dřevěným párátkem). Sušenka by měla mít tvar asi 10 minut a teprve poté může být z ní volně vytěžena. Pánek je velkolepý a velmi krásný. Ve vzhledu nebude nikdo ani hádat, z jakých složek pochází.

Klasické vydání

Přesto se předpokládá, že nejchutnější je klasická manikúra na mléko. Je zpravidla připraven bez mouky a má originální drobnou strukturu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 šálek mléka a krupice;
• 12 gramů sody;
• 25 gramů cukru;
• 2 vejce;
• 15 gramů strouhanky;
• frac12 - čajová lžička libovolného tuku (pro mazání).

Způsob přípravy takové manny:

1. Vajíčka by měla být dobře smíchána s šlehačkou. V tomto případě není třeba je potlačit.
2. Nalejte mléko předem zahřáté mléko.
3. Usínat cukr. Míchejte důkladně.
4. Přidejte mango se sodou. Zde je vhodné smíchat mixér. Poté by měla hmotnost "odpočívat" po dobu 30 minut. Během této doby budou mít krupice čas, aby se trochu zvětšily.
5. Tvarujte tuky a posypeme strouhankami.
6. Položte hotové těsto do něj.
7. Pečte je po dobu 40 minut v troubě o 180 stupňů.

Mírně chlazená manikúra může být posypána práškovými nebo kokosovými hoblinami. Ukázalo se, že není příliš objemné, ale je docela chutné.

Mannick s plody a ovocem

Každá žena v domácnosti má vlastní představu o domácích koláčích. Někteří mají rád klasické možnosti, zatímco jiní dávají přednost jejich změnám. Například dům mannik lze připravit s přídavkem čerstvého ovoce a bobulí. To vůbec nebude těžké. Nejprve je třeba vybrat původní součásti pro práci:

• 2 vejce;
• 1 sklenici cukru, manga a sušeného mléka;
• 12 gramů sody;
• 50 gramů slunečnicového oleje;
• 60 gramů mouky (plus další 10 gramů pro kropení);
• 250 gramů různých bobulí a ovoce (jablka, švestky, hrušky a další).

Pro vaření s manžetou je nutné:

1. Manku usadil v hluboké talíři, nalijte jogurt, promíchejte a odložte. Háje potřebuje čas, aby mohla absorbovat vlhkost.
2. Samostatně porazte vejce s cukrem do pěny.
3. Nezastavujte míchání, přidejte mouku do sody.
4. Ovoce a bobule se umyjí, uvolní je z kostí a nakrájí se na malé kousky.
5. Pro vejce s moukou přidejte nabobtnatou kýtu a dobře promíchejte.
6. Vyplňte těsto drcené ovoce s bobulemi.
7. Tvar oleje a posypeme moukou.
8. Vložit těsto do něj.
9. Pečeme v troubě o 180 stupňů. Připravený mannik je lépe ovládat ne hodinami a zkontrolovat dřevěnou hůlkou.

Taková neobvyklá sušenka se podává dobře jako dezert.