Рецепт креветок на гриле. Креветки: рецепты приготовления на гриле, фото

Как приготовить идеальное блюдо для пикника или девичника за короткое время? Рецепт креветок

Острые креветки-гриль

Вы хотите сделать меню воскресного дня более разнообразным? Тогда возьмите на заметку наш рецепт. Это пикантное блюдо можно подать к столу вместе с холодным пивом или любыми другими прохладительными напитками. Сочные креветки можно подать гостям на даче или сделать их в городской квартире.

Для приготовления нам понадобятся:

• крупные замороженные креветки – 350 граммов;
• томатный кетчуп – две столовые ложки;
• чеснок – пять зубчиков;
• перец чили – половина стручка;
• свежий розмарин – одна веточка;
• готовые специи для рыбы – две чайные ложки;
• соль – по вкусу;
• сахар – половина чайной ложки.

Итак, как приготовить острые креветки на гриле? Рецепт закуски мы подробно опишем ниже:

• Разморозьте морепродукты и промойте их в проточной воде. Чеснок очистите, раздавите ножом и мелко порежьте. Перец освободите от семян и порежьте тонкими колечками. Соедините все подготовленные продукты в миске и добавьте к ним розмарин.
• В отдельной мисочке смешайте кетчуп, специи, оливковое масло, соль и сахар. Получившимся соусом залейте креветки, а потом отправьте их мариноваться в холодильник на один час.

Когда придет время готовить, переложите морепродукты в сковороду-гриль и жарьте на углях примерно пять минут. После этого переложите содержимое на тарелку и подавайте гостям.

Креветки на гриле: рецепт с фото

Оригинальная закуска с нежным соусом из голубого сыра произведет впечатление на ваших гостей. Подготовка продуктов и процесс приготовления отнимут совсем немного вашего времени, а простота рецепта приятно удивит начинающего кулинара.

Ингредиенты:

• тигровые креветки – девять штук;
• лимонный сок – одна столовая ложка;
• специи для рыбы – треть чайной ложки;
• голубой сыр – 100 граммов;
• сливки – 100 мл;
• цедра лимона – половина чайной ложки.

Рецепт креветок на гриле прост:

• Разморозьте в холодильнике морепродукты, а затем очистите их и удалите кишечную жилу (хвостики можно оставить). Отправьте креветки в миску, посыпьте их специями и залейте лимонным соком.
• Далее приготовьте соус. Для этого разомните сыр вилкой, а потом смешайте его со сливками и цедрой.
• Через час нанижите заготовки на бамбуковые шпажки (их лучше заранее замочить в воде). Жарьте креветки по две-три минуты с каждой стороны.

Подавайте закуску вместе с белым вином или шампанским.

Креветки жареные на гриле. Рецепт в индийском стиле

Необычное сочетание продуктов оценит даже самый строгий критик. Дело в том, что мы используем для этого блюда приправу чатни из свежих фруктов. Традиционный рецепт индийской кухни достаточно необычен, но гарантирует превосходный результат.

Продукты:

• крупные креветки;
• персики или яблоки – четыре штуки;
• корень имбиря – небольшой кусочек;
• апельсин;
• сахар;
• уксус бальзамический.

Рецепт креветок на гриле читайте здесь:

• Персики освободите от косточек, а затем порежьте мякоть кусочками.
• Положите две ложки сахара в сотейник и нагрейте его на огне. Когда он расплавится, добавьте фрукты, тертый имбирь и немного бальзамического уксуса. Тушите приправу до тех пор, пока кусочки персика не станут мягкими.
• Апельсин очистите от кожуры, семян и перегородок. После этого нарежьте его кубиками.
• Выложите чатни ложкой на блюдо, придавая приправе форму лодочек.
• Креветки обжарьте на сковороде-гриль по минуте с каждой стороны. Добавьте к ним апельсин и грейте блюдо еще некоторое время. Отложите морепродукты в сторону, а соус варите до загустения.

Положите креветки на чатни и украсьте их апельсиновым соусом.

Креветки маринованные на гриле

Секрет этого простого блюда заключается в использовании особого набора специй. Приготовьте вкусные хрустящие креветки для легкого романтичного ужина или девичника.

Ингредиенты:

• креветки – 500 граммов;
• соевый соус – 50 граммов;
• сливочное масло – 50 граммов;
• лайм;
• чеснок – три зубчика;
• томатная паста – одна столовая ложка;
• имбирь – столовая ложка;
• соль и молотый перец – по вкусу.

Рецепт креветок на гриле не вызовет у вас затруднений:

• Пропустите через пресс два очищенных зубчика чеснока. Смешайте с имбирем, солью и перцем. Влейте соевый соус, добавьте томатную пасту и сок половины лайма.
• Опустите в получившийся маринад креветки, а затем отправьте их на ночь в холодильник.
• Приготовьте соус из растопленного масла, сока второй половины лайма и оставшегося чеснока.

На следующий день нанижите заготовки на деревянные палочки, а затем обжарьте на гриле (весь процесс займет около десяти минут). Подавайте угощение к столу горячим, не забыв дополнить его ароматным соусом.

Креветки в беконе на гриле

Оригинально оформленное блюдо не останется без внимания. Удивите гостей сочными креветками, завернутыми в ломтики жареного бекона. А дополнить их можно соусом из плавленого сыра и слегка обжаренного лука.

Нужные продукты:

• тигровые креветки – 400 граммов;
• бекон – 70 граммов;
• соевый соус – 100 граммов;
• кленовый сироп – одна чайная ложка;
• лимонный сок – столовая ложка;
• чеснок – один зубчик;
• соль и перец – по вкусу.

Рецепт креветок на гриле прост:

• Для начала приготовьте маринад. Смешайте в глубокой емкости соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, перец, имбирь, кленовый сироп.
• Креветки отварите и очистите, а затем погрузите их в маринад на 40 минут.
• Когда пройдет указанное время, достаньте морепродукты из соуса. Оберните каждую креветку полоской мяса и нанижите заготовки на шпажки.
• Положите шашлычки на сковороду-гриль (масло добавлять не нужно) и жарьте угощение по две минуты с каждой стороны.

Подавайте креветки к столу с бокалом вина или охлажденного пива.

Заключение

Мы надеемся, что вам придутся по вкусу сочные прожаренные креветки. Рецепты приготовления на гриле не отличаются сложностью, а результат превосходит все ожидания. Замечательные ароматные блюда можно подать гостям на вечеринке, пикнике или поставить их на праздничный стол.