Louis Roederer, šampaňské: popis, složení, výrobce a recenze

Louis Roederer - šampaňské, které je již druhé století, je symbolem luxusu a sofistikované aristokracie. Jen málo lidí ví, že propagace produktů tohoto vína z Champagne byla provedena ruskými císaři. Pět generací královské dynastie si užívalo skvělou chuť nápoje "Louis Roederer". A speciálně pro Alexandra II. Byl dům vytvořen původní značkou "Prestige Crystal".

Šampaňské byla balena v křišťálových lahvích. Ale další produkty tohoto vinného sklípku se vyznačují zdokonalením a vynikající chutí, přestože se vyrábí v obyčejném skle. V tomto článku podáme kompletní informace o šampaňském "Louis Röderer". Na historii vinárny, terroir, složení nápoje, technologii výroby, chuťové vlastnosti a výrobní náklady na ruském trhu, si přečtěte níže.

Historie vinárny

Jak víte, pouze ty, které se v tomto regionu pěstují Šampaňské (Francie) šumivé vína mají všechna právo být nazýván hrdým názvem "šampaňské". Ale v této oblasti existuje mnoho výrobců, kteří díky terroiru vyrábějí vynikající nápoje. Vezměte si alespoň vdovku Clicquot nebo Dom Perignon.

Ale Louis Roederer je výjimečné šampaňské. Kampaň, která ji produkuje, vznikla v roce 1776. Nejprve nic předstíral úspěch. Vinárna s názvem "Dubois Pere and Sons" nevycházela z řady dalších výrobců šampaňského.

Ve třicátých letech devatenáctého století byl podnik zdědil synovec bývalého vlastníka. Měl jiný příjmení, které dal firmě místo Dubois Pere.

Louis Roederer, možná nebyl přirozeným vinařem, ale talent na propagaci jeho produktů mu byl dán od Boha. Zaslal dávku šampaňského jako dárek ruskému císaři. Nicholas II rád pila tak hodně, že učinil Louisa Roederera oficiálním dodavatelem královského dvora. A pro Alexandra II. V roce 1876 byla vytvořena legendární cuvée Prestige Crystal.

Moderní výrobce

Šampaňské Louis Roederer od té doby nezanechalo špičku v popularitě spotřebitelů. Navzdory skutečnosti, že po říjnové revoluci sedmnáctého roku byly v minulosti na nich naleštěny křišťálové láhve s dvojitým orlem a dodávky do Ruska samy přestaly, kampaň pokračovala v rozkvětu.

Skvělé řízení dědiců Ludvíka Roederera umožnilo udržet si předcházející pozice. Koneckonců, vinotéka vyráběla nejen vinobraní nápoje z "křišťálového cuvée" (zde se zde jednalo pouze o nejlepší sklizeň, což se děje jednou nebo dvakrát za deset let), ale také docela demokratické šampaňské. Velkým testem pro firmu byl "suchý zákon" ve Spojených státech amerických, ale toto období prošlo důstojně.

Kampaň nyní řídí Frederick Ruzo, který je Roederer na mateřské lince - sedmý zástupce rodu. Společnost pro výrobu šampaňských vín se nachází v Reimsu. Aktuální objem prodeje je tři miliony lahví ročně.

Terroir

Chcete-li říci, že se v Šampaňane narodilo sektu, není to všechno. Koneckonců, tato provincie je velká. Tam jsou celá oddělení, kde hrozno není pěstováno vůbec. Ale Louis Roederer si koupil svůj Louis Roederer (šampaňské) koupil patnáct hektarů pozemků ve Verze. Tato malá oblast je považována za vinaře Grand Cru.

Rostoucí popularita šampaňského v tomto domě umožnila společnosti rozšířit svou "výrobní kapacitu". Nyní je rostlina dvouset čtyřicet hektarů nejlepších vinic na březích Marne, Cote de Blanc a Montagne de Reims - Premier a Grand Cru.

Jedná se o pozemky se severní klimatickou povahou. Proto rostoucí hrozny nezískávají cukry a nápoj z nich je výjimečně tenký a elegantní. Přes obrovské území firmy, sklizeň z nich pokrývá jen osmdesát procent potřeb. Ostatní suroviny jsou zakoupeny od jiných dodavatelů - ale spolehlivé, časově ověřené vinice, které se nacházejí na těch nejlepších místech v Champagne.

Složení

Louis Roederer - šampaňské, jehož tvorba zahrnuje pouze tři odrůdy. Toto hrozno je historicky charakteristické pro šampaňské. Chardonnay je ceněn svou elegancí, jemností a "minerálností". Druhým stupněm je Pinot Noir. Jeho přirozená síla je ideální pro montáž a předurčení vína ke stárnutí. Třetí třída - Pinot je menší. Nenáročný, přizpůsobený severním podmínkám révy produkuje bohatou sklizeň. Jemná, nenápadná chuť plodů dává jemnost a umožňuje vám dosáhnout harmonie některých cuvée.

Společnost také vyrábí jednorázové druhy šampaňského. Živým příkladem je "Vintage", vytvořený z Pinot Noir, který byl pěstován v Montagne de Reims. A milovníci lehkého šampaňského mohou být doporučeni "Blanc de Blanc". To sto procent Chardonnay, který viděl světlo Grand Cru v Avizi a Mesnil-sur-Auger. Obvykle se však shromažďují tři odrůdy hroznů: čtyřicet procent Pinot noir a Chardonnay a 20% Pinot je menší.

Technologie

Sklizeň se provádí ručně a velmi opatrně, aby pokožka z bobulí neškrábala šťávu. Squeeze se provádí okamžitě, aby se zajistila světlá barva a průhlednost budoucnosti šampaňského. Pak je v dubových sudech vinné víno. Tento proces trvá asi tři roky.

Když víno je lahvové, prochází památkou. Každý den je nádrž otočena jen o několik stupňů, aby se zajistilo, že se na zástrčce shromáždí celý sediment. Poté o tři měsíce následuje pošta. Sediment je zcela odstraněn a šampaňské nás těší úžasnou křišťálovou čistotou a průhledností.

Po opuštění je nápoj ponechán sám o dalších šest měsíců. A teprve pak jsou odeslány k prodeji. Není divu, že šampaňské značky Louis Roederer Brut dosahuje takové hodnoty. Cena láhve s kapacitou 0,7 litru je šest tisíc rublů. A vinobraní odrůdy, obzvláště cenné sklizně (například sedmý a dvanáctý rok tohoto století) odhadují butiky vína na padesát tisíc rublů.

Šampaňský křišťál Louis Roederer

Montáž tohoto nápoje vznikla v roce 1876, aby uspokojila chuť Alexandra II. Při tvorbě šampaňského se účastní Pinot Noir (60%) a Chardonnay (40%). Nápoj se vyznačuje překvapivou rovnováhou a délkou nálady. Za hedvábnou konzistencí se skrývá aroma zralého ovoce, jsou zastíněny minerální silnou složkou, kde se ozývají citrusy a bílé květy. "Křišťál" může být uložen až dvacet let a zároveň neztrácí jeho svěžest a rozpoznatelný charakter.

Louis Roederer Brut Premier Šampaňské

Toto šumivé víno vzniklo po první světové válce. Je vytvořen ze tří millesimů. Skladovatel sklepů společnosti Jean-Baptiste Lecayon hovořil o této značce šampaňského: veselost, svěžest a jemnost "Brut Premie" vedly k slavnostní náladě. Základ vína má jasně vyjádřenou strukturu a chuť je bohatá na nuance, délku a sílu. Toto šampaňské je plné, složité a se silným charakterem, ale zároveň plně odpovídá klasickým kánonům. Lepší a neříkej.

To všechno způsobuje zvýšenou poptávku po šampaňské Louis Roederer Brut Premier. Cena za to je poměrně demokratická - pět a půl tisíce rublů za láhev o objemu 0,7 litru.