Legendární koktejl "Vesper": recept

Koktejl je nápoj připravený smícháním vodky, rumu, koňaku, hroznového vína, ovocných a zeleninových džusů, mléka, ledu atd.

Znáte nějaké tajemství a podle receptů můžete sami sebe a své přátele léčit na domácím večírku s lahodnými alkoholickými koktejly. Kdo neslyšel o slavných "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" nebo "Vespere"? Koktejl - nápoj, který je snadno připraven a opilý, krásný, rychle dává pocit lehkosti, uvolnění a radosti.

Historie původu koktejlu

V jaké zemi se objevil první koktejl? Nikdo si nevzpomíná.

Angličané trvají na tom, že z nich pochází první nápoj. Jméno pochází z "cock cock", což znamená "kůň smíšené krve" (obvykle mají vtipné ocasy jako kohouty).

Francouzi jsou přesvědčeni, že koktejl byl vynalezen Francouzem, který sloužil ve víně sklenici (Coquetier) směsný vinný nápoj.

Ve Španělsku se věří, že "koktejl" pochází ze španělského výrazu "ocas kohoutku". Toto bylo jméno rostliny, kořeny které španělský barman smíchal s alkoholickými nápoji.

V USA se domníváme, že název "koktejl" pochází z kohoutkového ocasu - kohouta ocasu.

Tam je příběh, že v 1770 barman ztratil svůj oblíbený kohout. Po svém návratu slíbil, že dá svou ženu krásnou dceru. Důstojník našel roztrhaného uprchlíka. Dcera barmana, potěšená nadcházející svatbou, smíchala různé nápoje. Obyvatelé baru dabovali nápoj kohoutku.

Koktejly získal širokou popularitu v 20. letech minulého století. To bylo pak, že klasická alkoholická směs, "nám", "Cuba Libre", "Bloody Mary", "John Callies", "Vesper" (Bond koktejl), "Manhattan", "Daiquiri", a jiní.

Příběh "Vesper"

Mnoho slavných nápojů má vlastní legendy a hrdinové.

Jedním z nich je legendární koktejl Vesper. "Casino Royal" (román Iana Fleminga, psaný v roce 1953) je původním zdrojem receptury na "Vesper".

Veselý koktejl byl vynalezen spisovatelem Ivarem Brycem a Fleming sdílel recept svého přítele v "Bondiana" s hlavní postavou.

V románu „Casino“ Royale „James Bond objednává koktejl barmana na lékařský předpis. Tento nápoj volá po záhadné Vesper Lynd. Byl a zůstává jedinou skutečnou láskou Bond.

Slavný špión ve srovnání nápoj s jeho milou: snaží jednou koktejl „Vesper“, jeho chuť nikdy nezapomenu, jak je krásná Vesper Lynd. A Bond měl pravdu.

Koktejl Vesper: kompozice (klasická)

Klasická kompozice "Vesper" je uvedena v prvním románu Iana Fleminga o agenta 007. V něm Bond objednává pro barmana koktejl následujícího složení:

• suché "Martini" ve velké sklenici;
• "Gordon" (gin) - tři prsty;
• vodka (nejlépe pšenice) - jeden prst;
• "Kina Lillet" (suchý francouzský aperitiv) - půl prstů.

Dobře protřepejte v třepačce na teplotu ledového, vložte velký plátek citronu.

Bond vysvětlil recept na jeho nelibost za naprostý pocit. Agent 007 před večeří upřednostňoval jednu koktejl, ale silný, studený, dobře vařený a ve velkém skle.

V originále James Bond nikdy neřekl slavnou frázi "Shake up, ale nemíchejte!" Tato slova byla přiřazena agentovi ve filmech. Poprvé je vyslovil Sean Connery ve filmu "Goldfinger" v roce 1964. Od té doby se tato fráze stala "vlastnickou", v každé následující sérii James Bond, která objednávala nápoj, který se opakovaně opakoval: "Zkus se, ale nemíchejte se".

Martini s vodkou se obvykle míchají a Bond požádal, aby se třásl ve třepačce.

Aperitiv Kina Lillet, populární v Anglii v 50. letech minulého století, dal nápoj nádech hořkosti, neboť se skládala ze směsi chininu a ovocných likérů se suchou francouzského vína.

Jak vařit "Vesper"

Aperitiv "Kina Lillet" podle původního receptu již není vyráběn. V nápoji se snížilo množství chininu a jeho chuť se změnila, čímž se stalo více ovoce. Podobný nápoj se nazývá Lillet Blanc, který se v Rusku značně neprodává. Může být nahrazen bílou suchou martini, vermut nebo podobný nápoj.

Takže moderní recept na "Vesper" vyžaduje:

• vodka - 15 mililitrů;
• gin - 45 mililitrů;
• martini (vermut) suchý bílý - 7,5 mililitrů;
• led - 300 gramů;
• citrónová kůra - spirála s jedním kusem.

V koktejlové sklenici nalijte hrst ledu (pro chlazení).

Ve třepačce položte led, nalijte martini, vodku, gin. Vše se dobře protřepe.

Z chlazeného koktejlového skla vyhoďte led.

Nalijte nápoj z třepačky do sklenice přes sítko (sítko).

Pohár s koktejlem zdobí spirálovou citronovou kůrou.

Pokud není k dispozici žádná třepačka, koktejl může být připraven jiným způsobem.

Ve sklenici pro míchání vložte led, nalijte vodku, martini, gin. Jemně promíchejte vše s lžící.

Koktejlové sklo vychladnout s ledem. Led se vyhoď.

V chlazené sklenici přes sítko (sítko) vylijte koktejl ze směšovací sklenky.

Ozdobte si citrónovou kůru.

Závěr

Fanoušci Jamese Bonde rozdělili recept koktejlu "Vesper" po celém světě. Existuje mnoho modifikací nápoje.

Jeho chuť v zásadě závisí na ginu, který dává nápoju tón jalovce. V domě mohou všichni experimentovat. Pokuste se nahradit základní alkohol (gin) s tím, co máte, podle výše uvedeného receptu. Obdržíte původní "Vesper".

To je nápoj pro skutečné pánové a odvážní muže.