Restaurace `Darbazi`: recenze, menu, adresa

V hlavním městě můžete snadno najít restauraci s jakoukoli preferovanou kuchyní na světě, protože to potřebujete jen touhu. Ale že tato restaurace byla také dobrá, musíte udělat trochu úsilí: alespoň požádat přátele nebo procházet internet a zjistit zpětnou vazbu. Skvělá popularita nejen v naší zemi, ale iv zahraničí Gruzínská kuchyně.

Gruzínské motivy v srdci hlavního města

Jedním z těchto zařízení je restaurace "Darbazi", která, od názvu až po tradice a menu, je plně personifikací národní gruzínské instituce. Původně měl být název odlišný, ale samotná architektura budovy vyvolala náležitý název. Ve staré Gruzii, ve východní a jižní části, tzv. Obydlí. V nich měla stropní střecha dřevěné stupňovité stropy - gvirgvini. Takže i zde jsou silné trámy, které vypadají perfektně uvnitř. V devatenáctém století byla stáj.

Trochu prehistorie

Krátce před restaurací "Darbazi" se objevila na náměstí Nikoloyamskaya, v budově byla v italské kavárně a nábytek, který zůstal po uzavření, byl pro současnou instituci velmi vhodný. Mírně opotřebovaný masivní nábytek dokonale zapadá do interiér restaurace. Doplňte celkovou atmosféru institučních výkresů umístěných na dřevěných panelech v hlavní hale. Vyobrazené cyprusy připomínají povahu Kavkazu a trouba umístěná u barového pultu nejen harmonicky zapadá do interiéru, ale také přímo vykonává svou přímou funkci. Kamna jsou obložena dlažbou, kde se nachází ornament připomínající vegetaci. A ačkoli některé staré zařízení zůstaly nějaké detaily, místo se zcela změnilo.

Komfort a pohodlí zařízení

Restaurace "Darbazi" (Moskva) zahrnuje nejen tři pokoje, ale také krásnou verandu. V hlavní sále ústavu jsou stěny ze starých cihel a dokonale doplněny o porcelánové desky, které visely v místnosti. Koníčky hostinky restaurace jsou starožitné pokrmy, takže sbírka na stěnách se nakonec zvětší, jak se přidávají další detaily dekorace. Tam jsou také vynikající reprodukce gruzínských umělců, které líčí národní kostýmy všech národů žijících v Gruzii. Bočnice jsou také naplněny starožitnými službami. V hale je spíše masivní lucerna, která byla umístěna na jednom z mostů v Petrohradě.

Domácí klidné

To všechno doplňuje velké množství gruzínských koberců bez chuchvalců - papoušků. Dříve mohli viset na zdi nebo zakrýt s pohovkou, v restauraci, kde se nacházejí na pohovkách, na podlaze. Stoly pokryté sněhově bílými ubrusy dokonale zapadají do interiéru a na každé z nich je kytice čerstvých květin. Restaurace "Darbazi" překvapí mnoho svých zaměstnanců: zde pracují pouze muži, kteří jsou dobře informováni ve všech otázkách gruzínské kuchyně. Když hosté opustí restauraci, číšníci je doprovodí na samotný východ, aniž by přestali mluvit o Gruzii, stejně jako o nejslavnějších návštěvnících instituce.

Daleko od zvědavých očí

Chcete-li být v malé místnosti, musíte projít přední halou nebo využít verandu, která jde do útulného Moskva nádvoří. Při špatném počasí je veranda pokrytá, na podlaze jsou položeny dřevěné podlahy a jsou položeny stoly. Zde je klavír, který hraje klavírista. Hosté zde mohou ukázat svůj talent pouze tehdy, pokud skutečně mohou hrát. Gruzínská hudba zní v restauraci tiše, jako doplněk pozadí. Malá kancelář je třetí halou, je určena pro osm lidí. Místnost je udržována v olivovém tónu.

Tradiční kavkazské pokrmy

Obal menu je vyzdoben obrazem gvirgvini, vybraného určitým symbolem pro instituci. Restaurace "Darbazi" menu má poněkud zvláštní, rozhodl se tak její majitel - Lilia Arutiunova Medzmariashvili. Chcete-li návštěvníky instituce lépe znát a vyzkoušet Gruzínské pokrmy, ona rozkázala diverzifikovat jejich rozsah. Ne sledovat tendence mnoha restauratérů, že nabídka by neměla přesáhnout více než dvacet položek, tady to bylo více různorodé a širší. Díky tomuto zařízení nabízí národní kuchyni v moderní metropoli.

Vaříme, vaření gebzhaliyu zde kromě máty, přidejte jogurt a estragon, vařené hovězí maso není tak obvyklé, ale pouze kachnu. Chakhokhbili restaurace „Darbazi“ zobrazuje, jak se dalo očekávat, pouze bažanta, kalmahi - pstruh - sloužil pouze ochucené červenou tkemali. Všechny pokrmy se připravují v závodě, majitel vyzvednout osobně, jen aby se setkal v domě své hosty, takže uloženy vzpomínky z minulosti.

Rozuměla rozdílu mezi gruzínskou a Evropská kuchyně, takže ve všem, co se snaží přizpůsobit se tradicím, a zde se zde nabídka stáhne, je prostě nepřípustné. Gruzínská hostina je známá skutečností, že všechny studené občerstvení se podává na stole, a tak se začalo. Po tom, co jdou khachapuri a horké předkrmy, také slouží jako krmivo pro chléb místo chleba pro některé pokrmy, například smažené ryby, satsivi nebo kharcho. A teprve po tom všem je třeba dát na stůl teplé pokrmy. Tímto způsobem se restaurace "Darbazi" setkává s hosty, zachovávají historii a kuchyni lidí, kteří přišli z daleké minulosti.

Za to stojí za to přijet

Chcete-li vyzkoušet tradiční mladého kluka, který byl vařené v mléce, protože se již dlouhou dobu připraveny v Georgii, musíte přejít na adresu: ulice Nikoloyamskaya, 16 (restauraci „Darbazi“). Jen zde můžete objednat skutečný koláč Orangeberry a vychutnat si neobvyklé pokrmy zelených fazolí - phali. Výběrem Chačapuri, která může nabídnout v ústavu je obrovský, zde jsou podávány v krásné kombinaci limonády. Dle pokynů šéfkuchaře, perfektní okurky a bazalky a hrušky, brusinky a jahod a mátou-citronu. Samozřejmě, že všechny pokrmy připravené v ústavu, byli přizpůsobení ke kapitálu, takže nejsou tak ostré, jak by mělo být na lékařský předpis.

Adresa "Darbazi" (restaurace) je snadno zapamatovatelná, takže nebude těžké ji najít. Zařízení má poměrně útulné malé nádvoří, kde můžete vždy opustit auto při návštěvě restaurace. Jedná se o velmi velký luxus, není tak snadné najít parkoviště v centru města. V létě je fasáda domu zcela tkaná lezeckými rostlinami, takže označení je téměř neviditelné, musíte být pozornější. Ale letní dovolená v klidném nádvoří, který se utopí v zeleni, bude velkou odměnou, zejména blízkost hlučných centrálních ulic prakticky není cítit.

Krásná restaurace - dobré recenze

Abychom nepochybovali o vynikající kvalitě připravovaných pokrmů, vynikajícím servisem a pohodlným odpočinkem, stojí za návštěvu restaurace "Darbazi", recenze o tom jsou nádherné. Všechno, co je v instituci nabízeno, je nejen vydatné a šílené, ale i láskyplné. Interiér pokoje má příjemný rozhovor a kompletní odpočinek. Každý host, který navštíví toto místo, se musí znovu vrátit do restaurace, aby vyzkoušel nové jídlo a vychutnat si příjemné chvíle a domácí atmosféru.

Kdo se můžu setkat

O víkendech se můžete setkat častěji páry s dětmi, kteří si odpočinuli od každodenního rozruchu. Zbytek týdne restaurace je navštěvován těmi, kteří dávají přednost gruzínskou kuchyni, tam jsou často médií osob gruzínské režiséři a umělci, často v instituci může splnit obchodní lidí, kteří dávají přednost ztichl a příjemná restaurace.