Proč nemohou děti houby? Kdy dát dítěti houby?

Z výživy dítěte závisí na jeho vývoji a zdraví. Proto rodiče potřebují přesně vědět, jaké potraviny mohou být podávány dětem a jejichž spotřeba je nejlépe opuštěná. Účelem tohoto článku je zjistit, zda děti mohou dát houby.

Několik slov o houbách

Zpočátku je třeba poznamenat, že naši starodávní dědové, pradědové, shromažďovali houby od nepaměti. Jedná se o produkt, který je od našeho času známo. To je důvod, proč mnozí lidé myslí, že mohou být dětem dětem bez strachu. Koneckonců, všechno, co vyrostlo na vaší rodné zemi, je užitečné jako jídlo. To však bohužel není.

Takže děti mohou být houby? Co si myslím o odborníků, kteří jsou daleko od pediatrie? Vědci - mykologové říkají, že všechny houby krmit z půdy pomocí několika větví - mycelium. Jsou schopné extrahovat z půdy nejen užitečné mikroelementy, ale také škodlivé látky, jako jsou pesticidy, radionuklidy. Dokonce se tak hromadí těžké kovy, jako olovo, zinek, rtuť, měď a kadmium. A to vše je předáno člověku. Stojí za zmínku, že tyto prvky zcela neopouštějí houbu ani po pečlivém tepelném zpracování. Mykologové proto nedoporučují, aby děti daly toto jídlo. Zahrňte do houb stravování, podle jejich názoru budete potřebovat co nejpozději.

První "nemůže". Těžké pro trávení

Takže začínáme chápat, proč děti nemohou mít houby. Takže tato rostlina je vynikajícím zdrojem nejen proteinů, ale i drsných vláken (fungin). Také v houbách existuje mnoho vitaminů B, které jsou nezbytné pro buňky našeho těla. Existuje zde však určitá "ale". Tyto složky jsou velmi těžko strávitelné i dospělým organismem. Zvláště dětinský. Kromě toho děti ještě nejsou schopné pohlcovat ani kus bílkovin, který je v houbách. Koneckonců, děti nemají enzymy nezbytné pro toto. A vyrábějí asi 10 let.

Druhý "nemůže". Akumulátory škodlivé

Proč nemohou děti houby? Vědci tak říkají, že tyto rostliny jsou schopny hromadit z jejich prostředí obrovské množství škodlivých látek. Aby houba byla zcela bezpečná, měla by růst v ekologicky čisté zóně. Je důležité, aby místo pěstování bylo daleko od silnic a průmyslových zařízení, takže voda, která je v okolí, je čistá a nekontaminovaná. Na naší planetě existuje jen málo takových míst. Důležité je také poznamenat, že houby jsou schopny samy o sobě akumulovat záření. Takže před jejich přijetím je třeba pečlivě uvažovat, zda je třeba je konzumovat nejen dětem, ale i dospělým.

Třetí "nemůže". Jedovatost

Dalším důvodem, proč děti nemohou huby, je nejistota jejich povahy. Dokonce i nejzkušenější houbař může udělat chybu a zmást normální houbu s jedovatým. Obzvláště nebezpečné v tomto případě jsou výrobky zakoupené z rukou trhu. Koneckonců, ne každý může pochopit, zda v košíku jsou normální nebo nebezpečné houby. Výjimkou jsou houby. Jsou velmi obtížné se mýlit s houbičkou.

Čtvrtina je "nemožná". Neschopnost správného zpracování

Proč nemohou děti houby? Je tedy třeba poznamenat, že musí být schopni správně vařit. A jak to dělat, ne všichni vědí. Většina hub potřebuje třikrát vařit, z nich sbírat pěnu. Předtím je třeba je vyčistit. Například s olejem musíte odstranit kluzkou kůru. To je velmi důležité, protože způsobuje hořkost a hromadí se škodlivé látky. A bohužel, o tom všichni neví.

Několik slov o houbách

Z výše uvedeného můžete nakreslit jednoduchý závěr: houby pro děti nemohou. Musí být zavedeny do stravy dítěte co nejpozději. Rodiče se však často ptají: "A co žampiony?". Koneckonců, již nejsou shromažďovány v přírodním prostředí, ale rostou na speciálních farmách. Takže to má své výhody a nevýhody. Hlavní pozitivní: nemohou být zaměňovány se špatnou houbou. Tedy. normální houby nemohou otrávit vaše tělo. Nicméně, ne každý ví, že existuje několik druhů této rostliny. Takže pokud je houba na farmě mírně přeexponována, přerůstá a nemá tak příznivý účinek na lidské tělo. Nejbezpečnější jsou čistě bílé houby. Mírně zčernalé - jedná se o rostliny druhého nebo třetího stupně. Příště: houby lehčí během trávení a nedávají takové obrovské zatížení na těle, jako jsou houby. Ale přesto je schopen hromadit škodlivé látky. A na farmách jsou nutně posypány speciálními chemikáliemi pro dobrý vzhled a ochranu proti nemocem. Takže dříve vyberte ve směru šampiňonů, musíte si myslet pečlivě předem a zda stojí za to, aby jste je dítěti vůbec dali.

Věk

Kdy můžete dát dětem houby? V jakém věku nemají negativní vliv na rostoucí organismus? Takže názory odborníků v této věci se liší (nicméně, stejně jako při příjmu čokolády). Věk dětí je v tomto případě v rozmezí od jednoho a půl do deseti let. Proč je to tak? Jedná se o různé houby. Pokud mluvíme o houbách ústřic nebo žampionech, může tříleté dítě již tuto polévku připravit na polévku nebo omáčku. Pokud jsou houby "těžké", je nejlepší nedělat je dětem do deseti let.

Omezení

Chystáme se dál, zda je možné, aby děti daly houby. Z jejich použití je proto třeba v takových případech odmítnout:

1. Děti absolutně nemohou dostat nakládané houby. Nejsou jen těžké pro trávení, takže v tomto případě obsahují ve svém složení obrovské množství soli a octa.
2. Předtím dospívání Je lepší nechat dětské houby jako přísadu do koláčů nebo spolu s dušeným zelím. Tato kombinace je pro trávení velmi obtížná.
3. Houby mohou způsobit alergie a různé potravinové reakce. Stojí za to pamatovat. Takže poprvé potřebujete, aby vaše dítě dostalo malou dávku tohoto potravinářského produktu. Pak musíme sledovat reakci. A pouze na základě toho vyvodit jisté závěry.

Jednoduché závěry

Je čas trochu shrnout. Takže, jaké druhy hub můžete jíst? Které z nich jsou co nejbezpečnější? Jsou to žampiony, stejně jako houby ústřičného, ​​uměle pěstované.

Od jakého věku, tj. kdy děti mohou houby? Musíte je zavést do stravy co nejpozději. "Lehké" houby mohou být podány od tří let, ale zpočátku to je lepší jako omáčky nebo omáčky. "Heavy" houby by děti měly vyzkoušet nejdříve 10 let. A pak později.