Oceánské nože z Damasku: recenze modelů
Kvalitní nůž z damaškové oceli se stane nepostradatelným pomocníkem při lovu, v kuchyni nebo na túru. S jeho pomocí můžete snadno rozdělit kostru zvířete a provést řadu manipulací k otevírání a řezání různých objektů. Zvažujme funkce tohoto nástroje a jeho nejpopulárnější úpravy.
Obsah
Dějiny stvoření
Nože z oceli Damascus jsou známé svou optimální kombinací síly a flexibility. Čepele se mohou ohýbat v pravém úhlu, pak se vyrovnávají podle principu pružiny, aniž by ztratily jakékoliv výkonnostní charakteristiky.
Pro tuto funkci byla čepel oceněna v dávných dobách. Stojí za zmínku, že první zmínka o damaškové oceli se týká doby Alexandra Velikého. Indický král Pora měl plášť takového materiálu, který ho spolehlivě ochránil před chladnými zbraněmi Evropanů, aniž by se poškrábal. Čepele bojovníků byly vyrobeny z podobné oceli.
V historii jsou zvažovány tři varianty původu pojmu "damašský nůž":
- Předpokládá se, že v překladu z arabské vody se říká damas a většina bojových čepelů má vlnitý vzor na jejich povrchu.
- Islámská verze tvrdí, že název zbraně pochází ze slova Damascene.
- Další možností - výroba dýkařského mistrovského řemeslníka.
Výhody
Nože z damaškové oceli mají mnoho výhod oproti analogům z bubnů nebo jiných ocelí. Mezi ně patří:
- Vysoký index tvrdosti a pevnosti.
- Vynikající řezné vlastnosti.
- Atraktivní a ergonomický vzhled.
- Nůž je pohodlný a dokonale sedí v dlani.
- Nízká hmotnost.
- Žádné ubrání čepele s více ostřením.
- Neomezená životnost s řádným skladováním a péčí.
Mezi nedostatky bylo zjištěno vysoké náklady, ale to není překvapující, protože vysoce kvalitní nástroj nemůže být levný.
Kuchyňské nože z damaškové oceli
Tento nástroj je ideální pro řezání masa, ryb, drůbeže, zeleninových výrobků. Ve skutečnosti je univerzální, může být vyrobena na zakázku, vybavená převážně širokým čepem.
Modely pro turisty jsou ceněny pro svou odolnost proti opotřebení, vynikající pro extrémní cestovatele. Nejčastěji má přístroj malou čepel, je určen k rybolovu a pěší turistice.
Skládací nůž z damaškové oceli
Damašková ocel a damašková ocel jsou náchylné k rezu. Vyjměte ji hadříkem namočeným v pistolovém oleji. Odborníci nedoporučují používat brusné materiály pro obrábění kotoučů, protože poškrábání čepele. Alternativně mohou být použity speciální roztoky nebo tuhá pryž.
Skládací nože z oceli Damašku jsou náchylnější k korozi, proto jsou vyrobeny z nerezových dílů. Je žádoucí zvolit rukojeť z plastů nebo jiných polymerních analogů. Je třeba poznamenat, že technologie pro výrobu vysoce legovaných vzorků z dotyčné oceli je velmi složitá, a proto je cena těchto modelů mnohem vyšší než cena alternativních úprav.
Vlastnosti
Neodstraňujte nůž z damaškové oceli bez zvláštních potřeb. Po použití by měl být nástroj vyčištěn, ošetřen speciální mastnou nebo olejovou formulací a uložen na suchém místě. Při častém kontaktu s vysokou vlhkostí se nůž namazá běžnou vazelínou.
Obaly z kůže mohou být také zpracovány speciálními prostředky, které umožňují zachovat jejich vzhled a základní vlastnosti. Někdy existují standardní damaškové nebo damaškové čepele vyrobené z nerezavějící oceli, ale reálné znalosti tento přístup nevítá kvůli krátkému zachování ostření na nerezové oceli. Doporučují použití speciálních antikorozních přísad, které umožňují zachovat ostrost a pevnost a chrání ostří proti korozi.
Hlavní účel
Po celou dobu byly lovecké nože z damaškové oceli uctívány a stály se od konkurence. Dotčený materiál má vysokou pevnost a úžasnou krásu a také má vysoké řezné a mechanické vlastnosti. Zvlněný vzor čepele, získaný v důsledku použití složité a pracně náročné technologie, pravděpodobně nezanechává žádného znalce studené zbraně lhostejný.
Damaškové čepele jsou relativně odolné proti korozi, dokonale drží pracovní část v akutním stavu. Kvalitní vzorek je pohodlný, snadno řezaný díky správné geometrii rukojeti a čepele. Kromě toho se nerozpadá a má dlouhou životnost. Při výrobě těchto nožů se používají zejména přírodní materiály včetně částí rohů buvolí nebo losů, dřeva (ořech, akácie, břízy, wenge, kaštan).
Kritéria výběru
Nyní v prodejnách zbrojních předmětů je nabízena široká škála damašských ocelových nožů: od rozpočtových variací až po exkluzivní ruční modely. Trh představuje změny jak od zahraničních, tak domácích mistrů.
Než si koupíte čepel, musíte určit její hlavní účel. To určuje základní parametry nože a jejich tvar. Hlavní možností daného nástroje je správně řezat. V tomto ohledu se ostří na jedné straně a na zadní straně - ploché boty. Lovecká verze stráže chybí nebo má malé rozměry. Tento návrh je vhodnější při zpracování těl. Pro pohodlí je na předním povrchu opatřena malá zarážka pro ukazovák. Tato zbraň by měla být vaším asistentem, mít bezpečný design pro jakoukoli přepravu a být snadno použitelný.
Doporučení
Při nákupu damašského nože si jej vezměte do ruky. Výrobek by neměl být těžký, je pohodlný, aby se vešel do dlaně, neklouzal. Kromě toho by těžiště mělo dopadnout na rukojeť, aby bylo pohodlnější ovládání nože při hlavním použití bez výrazné únavy v ruce. Je třeba poznamenat, že krátká čepel je vhodnější pro řezání, ale pro ně je mnohem obtížnější řezat větev nebo kost. věnujte pozornost také rukojeti (pohodlí při přilnavosti a výrobním materiálu).
- Ostření loveckých nožů: spotřebiče, úhel ostření. Jak správně zaostřit lovecký nůž
- Jak správně ostřit nože doma?
- Jak si vybrat kuchyňský nůž. Kde koupit dobré nože pro kuchyni
- Filet nůž. Nože pro řezání ryb: recenze
- Kuchyňský nůž univerzální: vlastnosti, hlavní vlastnosti
- Nože bulatnye: odrůdy, výroba a recenze. Skládací nože z damaškové oceli, ručně vyráběné
- Damašek a nože na nože
- Plastonic kozácký nůž: popis, ocelový stupeň
- Nože "Ayr" - práce ruční práce na stráži vášní skutečných mužů
- Knives Benchmade: recenze, specifikace, výkon
- Gyurza - nůž pro všechny příležitosti
- Nejsilnější nůž na světě pro řezání jídla
- SOG. Nože: stručný popis
- Nůž `Gradient` Kerambet: popis, foto
- Japonské nože `Togzhi`: recenze, typy a recenze majitelů
- Nože "Pirate": popis, technické charakteristiky
- Nože Bergner - skvělá volba pro kuchyň
- Nože Hausmade: recenze profesionálů
- Damašková ocel je příběhem legendy
- Nůž santoku - japonský evropský původ
- Druhy nožů - pro válku nebo pro kuchyni