Ryby argentina - zlatá nebo stříbrná

Argentina - ryba, která má velmi mírný schopnost reprodukce potomstvo, a to navzdory skutečnosti, že je od března do května zavádí od tří do sedmi a půl tisíce značné velikosti vajec, které rostou dobře v hloubce tři sta až čtyři sta metrů.

Ryba argentina obývá evropské a americké pobřeží Atlantiku, v Pacifiku a Indické oceány. Najdete ji u pobřeží severního Norska. Tato ryba roste velmi pomalu. Dosáhne například průměrné délky šedesáti centimetrů až do věku dvaceti pěti let. Její puberty přicházejí teprve v desátém až dvanáctém roce života.

Ryba argentina je hluboká, takže plný život pro tento balíček poskytuje spodní část oceánu, která má průměrnou hloubku sto padesát až šest set metrů a více. Jeden může posoudit hloubky stáda zbytky velmi hlubokých druhů planktonu nalezených ve střevech ryb. Krmí je řada bezobratlých, o kterých jsme se seznámili jako produkty sklizené v moři - chobotnice, korýši.

Pokud jde o úlovky ryb, Argentina není mistrem. Možná je to kvůli nevýznamné plodnosti, velmi pomalému růstu a pozdní zralosti puberty, a také žijí ve velmi hlubokých hloubkách. Jméno je irelevantní, do země se stejným názvem, je to přeloženo jako „stříbro“, takže naši rybáři již dlouho se odkazoval na to se stříbrem a v některých ruských regionech vojvodství říkají, že tavit zlato. Průměrná velikost svých úlovků dosáhly americkým břehům od pětadvaceti do čtyřiceti centimetrů a váží dvě 100-600 gramů. Z oceánu propasti, v blízkosti evropského kontinentu, profesionální rybáři chytit to v délce půl metru a váží až jeden kilogram.

Ryba argentina je velmi užitečná dietní produkt, obsahující pouze dvě procenta tuku a až dvacet procent bílkovin. Konzistence masa je velmi jemná a chuť je příjemná. Rybářské schoonery ho loví čistě pro potravinářské účely: vaření, kouření, konzervování. Na trhu jde častěji v čerstvě zmrazené formě jako polotovar nebo celý. Je to chutné a smažené, a pečené, takže nemůžete zmínit alespoň jeden recept s ním.

Pečené stříbro s česnekovou rajčatovou omáčkou

Toto jídlo nepotřebuje velký seznam produktů a jeho příprava netrvá dlouho, ale potěšení z jeho nádherné chuti bude obrovské.

Pro vaření budete potřebovat:

• Ryba argentina - 500 gramů.
• Česnek - 2 zuby.
• Pálení pepře - malý kousek.
• Rajčatová pasta - 70 gramů.
• Cukr-písek - 1 čajová lžička.
• Rostlinný olej.
• Koření a zelenina.
• Sůl.

Příprava na vaření

Vyčistěte ryby, odstraňte zbytky vnitřností a omyjte studenou vodou.

Na rybí kostra z obou stran dělejte řezy ve formě křížek, posypeme solí a necháme 20 minut dozrát.

Peeling a hrubé dva stroužky česneku.

Předehřejte troubu na 180 ° ⁰C.

Příprava pečených ryb

Vezměte smaženou pánev, nalijte do ní trochu rostlinného oleje, opečeme a smažte česnek, přidáme nakonec rajčatová pasta, cukr, kus hořké pepře a pár lžící horké vody. Při míchání přivedeme k varu.

Tvar mačte tukem, položte ryby do něj, nalijte ho omáčkou, posypeme bylinkami a pečeme půl hodiny.

Jídlo je stejně dobré na večeři, a na večerní večeři, a omáčka dá rybí šťavnatost a pikantnost.