Jaká je strava cholecystitidy v období exacerbace?

Patologie, při níž žlučník je zánětlivý proces nazývaný cholecystitida. Onemocnění může nastat u dětí a dospělých. Bublina je druh rezervy pro žluč. Pokud se taková látka začne zesilovat v důsledku nadměrného cholesterolu, vytvoří se krystaly - kameny. Spolu s léky je předepsána zvláštní výživa cholecystitidy. Během exacerbace této nemoci je šetrná strava hlavní podmínkou účinné a rychlé obnovy.

Akutní cholecystitida

Patologie je rychle progresivní zánět žlučníku. Výskyt akutního stadia je zpravidla spojen s přítomností pacienta s cholelitiázou. Kámen spadá do procesu a ucpává ho. Stagnace žluče vede ke vzniku zánětu.

Někdy má pacient nepříjemné dokonce s takovou patologií, jako je bezkamenná cholecystitida, příznaky. Léčba, dieta jsou hlavními součástmi regenerace. Nicméně příčina patologie je skryta v bakteriální infekci.

Je nesmírně důležité pamatovat na příznaky, které charakterizují akutní průběh cholecystitidy. Mezi hlavní příznaky patří:

1. Nejsilnější, neustále bolestivé nepohodlí v pravém hypochondriu. Někdy se nepříjemné pocity dostanou do hrudníku, paží, krku.
2. Ve většině případů před nástupem bolesti dochází k záchvatu biliární kolika.
3. Hořkost v ústní dutině.
4. Nevolnost, po níž následovalo zvracení, po kterém nevyšel úleva.
5. Zvýšená teplota.
6. Žloutnutí kůže v případě komplikací.

Je velmi důležité okamžitě konzultovat lékaře, pokud pozorujete výše uvedené příznaky (u pacienta, který nemusí vědět, že má cholecystitidu). Léčba, dieta by měla být včas určena k ochraně pacienta před určitými komplikacemi závažného nebezpečí.

Základní pravidla výživy

Významná úloha při cholecystitidě hraje dietní jídlo. Je to slib rychlé obnovy. Zvažme tedy, která dieta pro cholecystitidu přinese pacientovi úlevu.

1. Jezte jídlo v malých porcích a často. V průměru se doporučuje provést 5-6 jídel denně.
2. Menu je založeno na výpočtu hmotnosti části. Jinými slovy, každé nádobí by mělo být přesně měřeno podle hmotnosti. Pro jedno jídlo není více než 500-700 g jídla. Denní normou pro pacienty s cholecystitidou je 3,5 kg potravy.
3. Kapalina, opitá denně, se pohybuje od 2 litrů do 2,5 litru. Pacient však musí vypočítat množství čisté vody, kterou použil.
4. Pacienti se zánětem žlučníku doporučují pokrmy obsahující malé množství tuků a sacharidů.
5. Menu by mělo být diverzifikováno s produkty s nízkým obsahem tuku.
6. Veškerá jídla by měla být vařená nebo vařená.

Dieta s cholecystitidou během exacerbace pomáhá:

• potlačit zánět v orgánu;
• zlepšit její práci;
• normalizovat proces sekrece žluči;
• zlepšit kontrakci močového měchýře.

Doba exacerbace nemoci

Během akutní fáze je důležitá správná výživa. Dieta při cholecystitidě během exacerbace znamená následující: během prvních 1-2 dnů je pacientovi povoleno pouze pít.

Tekutina vstupující do těla musí být teplá. V tomto období zadejte:

• slabý čaj s cukrem;
• sladké bobule, ovocné šťávy (je nutné je ředit vodou);
• vývar z dogrose.

Kapalina by měla být spotřebována v malých dávkách. Den, vypijte 2-3 sklenice.

V následujících 1-2 dnech je pacientovi umožněno trochu změnit menu. V takovém případě má strava s cholecystitidou během exacerbace již trochu masité jídlo.

Část by neměla přesáhnout 100-150 g. Doporučujeme následující nádobí:

• slizniční polévky - ovesné vločky, mléko, rýže;
• tekutá kaše;
• pěna, želé;
• šťávy, bramborová kaše.

V potravinách je zakázáno přidávat krém, máslo, stolní soli.

V budoucnu vám představíme sýřenku, vařená ryba je povolena, můžete jíst maso na páře, pšeničné drobky.

Je důležité nezapomínat, že pacient potřebuje malé porce, ale v soukromém jídle a hojném pití.

Zdravá výživa

Dodržujte potravinový režim nejen během exacerbace. Správná výživa velmi zjednoduší a urychlí s takovou chorobou jako je chronická cholecystitida, léčba. Dieta zahrnuje přítomnost následujících potravin ve stravě:

• obiloviny (dobře vařené) - pohanka, ovesné vločky, rýže;
• žitný chléb;
• těstoviny (pouze hrubě drcené);
• Polévky (výhradně mléčné, zeleninové) ve formě krémů, bramborové kaše;
• nízkotučné ryby;
• zelenina ve vařené nebo strouhané formě, vařená;
• nízkotučné maso - králík, kuřecí maso, telecí maso;
• vařené vejce nebo vařené;
• sýr má nízký obsah tuku;
• nezdravé cookies;
• bobule a ovoce (ne kyselé);
• jujube, med;
• sušené ovoce;
• nesladené džemy.

Kromě toho je vhodné přidat do nabídky:

1. Olivový olej. Kvalitní nerafinovaný produkt je zcela bezpečný při cholecystitidě a je účinný. Dokonale odstraňuje problémy v zažívacím traktu.
2. Rajčatová šťáva. Použití takové kapaliny pomůže ochránit tělo před rozvojem cholecystitidy. Z útoků také pomůže zbavit medu, dogrose.
3. Kyselé mléčné výrobky. Potraviny obsahující bifidobakterie jsou užitečné. Jedná se o sušené mléko, jogurt, mléko s nízkým obsahem tuku.

Co bych měl odmítnout?

Pacienti, kterým byla předepsána dieta pro exacerbaci cholecystitidy, je nesmírně důležité vyloučit potravu, která může vyvolat vznik akutních záchvatů.

Jídlo by nemělo být přítomno:

• bílý chléb;
• mastné mléčné výrobky, smetana;
• fazole;
• tučné maso, ryby, tuk, kaviár, uzené výrobky, konzervy;
• čokoláda, zmrzlina, krémové výrobky;
• česnek, houby, cibule, ředkvičky, špenát, nakládaná zelenina;
• pepř, kečup, hořčice;
• kakao, černá káva, studené nápoje, alkohol.

Cholecystitida, doprovázená pankreatitidou

Velmi často se tyto dvě vážné patologie projevují současně. Není překvapující, protože hlavním faktorem, který vyvolává jejich výskyt, je podvýživa. Jak bylo uvedeno výše, cholecystitida je zánětlivý proces v žlučníku, v důsledku čehož se často vytváří staze žluči. Pankreatitida je zánětlivé onemocnění slinivky břišní.

U takových onemocnění lékaři vyvinuli speciální dietu. Dieta při chronické cholecystitidě, pankreatitida je běžně známá jako tabulka číslo 5. Má několik odrůd. U každého pacienta se v závislosti na stádiu patologie doporučuje určitý druh výživy.

Při exacerbaci cholecystitidy a pankreatitidy by pacient měl dodržovat hlavní principy léčby: hlad, klid a chladu.

Doporučení pro vaření

Je nesmírně důležité pochopit, jaké potraviny tvoří dieta s cholecystitidou. Recepty doporučené pacientům obsahují jedno hlavní pravidlo - škodlivé produkty by měly být nahrazeny užitečnými.

Například sladkosti, které mají cukr, jsou dokonale nahrazeny sušeným ovocem a ovocem. A namísto kávy můžete použít kompotu z bobulí.

Recept 1. Hovězí znal s tvarohem

Nutné složky:

• hovězí maso - 150 g;
• máslo - 10 g;
• tvaroh - 60 g;
• vejce - 1 kus;
• sůl - podle chuti.

Maso by mělo být rozdrceno. Chléb sýrů. Smíchejte obě součásti. K nim přidávaly vejce, olej, sůl. Všechny přísady vyběhly. Z přijatého tvaru síly tvoří malé kuličky. Vařte je třeba pár.

Rozložte na misku a položte na ni kousek másla.

Recept 2. Mrkev a cukrová řepa s rakytníkem

Požadované součásti:

• mrkev, řepa - na 25 g;
• cukr - 8 g;
• rakytník - 20 g;
• voda - 25 g.

Vařte mrkev a řepu. Poté utřete zeleninu sítem. Plody mořského (mohou být použity zmrazené nebo čerstvé) procházejí odšťavňovačem. Umístěte džus do chladničky.

Vylijte výslednou buničinu z bobulí s vodou. Vařte asi 10 minut a nalijte cukr. Poté byste měli vařit další minutu 3.

Otřete zeleninu výsledným sirupem. Přidejte k hmotnosti rajčatový džus. Mícháme. Měli by být skladovány na chladném místě.

Recept 3. Maso s vejci

Budete potřebovat:

• maso - 100 g;
• chléb - 15 g;
• mléko - 10 g;
• vejce - 2 kusy;
• máslo - 5 g;
• voda - 15 g;
• sůl.

Maso rozemlejte. Smíchejte ho s chlebem. Ty musí být krátce ponořeny do vody.

Z mléka a vajec připravte parní omeletu.

Mokrá gáza ve vodě. Na to položte tenkou vrstvu připravené náplně. Uprostřed, místo parní omeletu. Zvedněte okraje gázy tak, aby byly spojeny oba hrany síly. Pečlivě válejte roli a vložte do pánve na vaření.

Podávejte roli, nakrájíme na malé kousky. Nahoře je povoleno dát kousek másla. Jedná se o velmi užitečné jídlo s cholecystitidou. Navíc je velmi chutné.

Recept 4. Soufflé ryby

Složení:

• ryby - 90 g;
• pšeničná mouka - 2 g;
• mléko - 30 g;
• olej - 2 g;
• vejce - 1 kus;
• sůl.

Vařte rybí filé. Projděte ho přes mlýnek na maso. V této hmotě zadejte jeden žít, mléko, máslo. Sůl doplňte a důkladně promíchejte.

Rozštěpte bílkovinu odděleně do husté pěny. Pak je kombinujte s rybím mletým masem.

Smažte pánvi s olejem. Položte výslednou rybí hmotu. Tato mísa by měla být pečena při teplotě 180 ° C ^oS troubou. Suffle můžete dát do speciálních forem a vařit pro pár.

Recept 5. Hovězí kotletky se zeleninou

Budete potřebovat:

• hovězí maso - 600 g;
• vejce - 1 kus;
• zelí barva - 400 g;
• mrkev - 150 g;
• tvrdý sýr - 15 g;
• olej - 50 g;
• zakysaná smetana - 100 g;
• sůl;
• mouka - 1 polévková lžíce. l.

Vařte maso. Odřízněte je na malé kousky. Rozdělte zelí na květenství. Mrkev nařezaná na kostky.

Mýdlo míchat se zeleninou a solí. Výsledná směs prochází mlecím strojem na maso. Přidejte do kompozice vajíčko a šlehač důkladně.

Ve smažené pánvi položili mleté ​​kuličky. Nahoru zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Nádobka je pečená v troubě.

Závěr

Jak můžete vidět, může to být dost chutné i s takovou diagnózou, jako je cholecystitida, strava. Léčba správným jídlem přinese radost a přispěje ke zlepšení těla.