Chladicí stroje: princip činnosti, zařízení a aplikace

Chladicí stroje jsou široce používány v různých průmyslových odvětvích. Jsou určeny k odstranění tepla z předmětů, jejichž teplota by měla být nižší než teplota prostředí. Nejnižší prah je mínus 150 stupňů a nejvyšší je plus 10.

Zařízení se používají k ochlazování potravin a tekutin (např zmrazení šoku, chladiče chladírenských strojů). K dispozici je zařízení pro chlazení plastů používaných v chemickém průmyslu a dalších oblastech.

Princip činnosti zařízení není obtížné. Chladicí stroje a zařízení v jejich práci používají princip tepelného čerpadla, které přenáší tepelnou energii z vysílače do chladiče. Ve většině případů hraje roli chladiče životní prostředí.

Pokud jde o zařízení, která odvádějí teplo, je prostředí přijímačem a provádí funkci chlazení. Současně je teplota snížena vzhledem k tomu, že chlazené těleso přebírá energii a přenáší se na přijímací objekt. Proto je správnější říci, že chladicí stroje jsou určeny k přenosu mechanické nebo tepelné energie a nikoliv k ochlazování systému.

Proces přenosu energie je možný použitím speciálních chladiv, které mohou vést při záporné okolní teplotě.

Chladicí stroje se skládají z osmi základních prvků, z nichž hlavní jsou kondenzátor, výparník a kompresor. První způsobuje sání par chladiva při nízkém tlaku a teplotě. Pak se v něm stlačením páry zvýší tyto parametry, po němž chladicí kapalina vstoupí do kompresoru. Nejdůležitější charakteristikou kompresoru je objem provozního chladiva a kompresní poměr. Kondenzátor ochlazuje vyhřívané páry, což vede k tomu, že energie je přenášena do prostředí (do vody nebo do vzduchu).

Pracovní médium (kapalný nebo jiný prvek) a výpary chladiva procházejí výparníkem. Navíc zařízení obsahuje ventilátor, regulátor průtoku, reverzibilní a solenoidový ventil.

Ze všech zařízení používaných k chlazení jsou nejzajímavější chladicí stroje. Toto zařízení, které je vybráno zvláštním způsobem vzhledem k účelu jeho použití.

Například zařízení se používají pro šokující produkty, což umožňuje spotřebitelské vlastnosti zboží - zařízení pro chlazení kapalin určených pro chemickou činnost atd. Takové stroje jsou namontovány v místě chladicí komory a mohou být navíc vybaveny různými komponenty, které rozšiřují funkčnost zařízení.

Poptávka také využívá takové chladicí stroje jako generátory vločkového ledu. Používají se v masném, rybářském, pekařském a klobásovém průmyslu. Komory a skříňky na mrazení (šok) umožňují ukládat knedlíky, ryby, maso, zeleninu, bobule a ovoce.