Mangalitz maďarský (plemeno prasat) - popis, fotky, recenze

Plemeno prasat

Historie plemene

Byl vyšlechtěn maďarský Mangalica - jak už je patrné z názvu - v Maďarsku křížením semi-Carpathian prasata Bakonyi a Szalontai středomořské Sumadia. Hlavním rysem plemene je přítomnost dostatečně tlusté dlouhé vlny, která závisí na zimě. Cílem křížení bylo chov nejvíce přizpůsobených složitým povětrnostním podmínkám a nenáročné u potravinových zvířat.

Oficiálně bylo maďarské plemeno mangalese registrováno v roce 1830. Přibližně ve stejnou dobu bylo zakázáno překračovat s jinými druhy prasat. Porušení bylo dokonce trestatelné zákonem. Bohužel, v polovině minulého století bylo toto nádherné plemeno téměř zcela odstraněno. To bylo důsledkem prudkého nárůstu dovozu do Maďarska předčasného dozrávání druhů masa prasat. Nezapomněli však na maďarskou mangalitzu. Díky úsilí specialistů VNIISK bylo plemeno úspěšně obnoveno. Maďarští chovatelé ani nemuseli překračovat žádné jiné druhy prasat. Aby se obnovila populace, prasata jednoho z polovičně divokých stád mangalitů byla prostě chycena. Po půl roce výkrmu dosáhla živá hmotnost prasat přibližně 350 kg. Některé ze stejných vzorků dokonce vážily až 500 kg. Z tohoto důvodu zvířata zcela zachovala geny starého původního plemene. Aktivity k oživení za 80 let minulého století.

V Maďarsku bylo okamžitě dovezeno ve velkém množství plemeno maďarských prasat. Původně byla chována v oblasti Moskvy a na severním Kavkaze. Nyní se toto plemeno v naší zemi stává stále oblíbenější. Co se týče cizích zemí, rozšířila se ve Španělsku, Anglii, Maďarsku a Ukrajině.

Charakteristické rysy plemene

Jak již bylo uvedeno, hlavním rozlišovacím znakem exteriérů těchto prasat je přítomnost vlny. Mezi další rysy patří příliš mnoho plodnosti (4-5 prasátků u potomstva), fenomenální nenáročné pokrmy v jídle a nejchutnější maso ve srovnání s jinými plemeny. Druhá charakteristika je hlavním důvodem popularity tohoto druhu. Většina odrůd mangalese. Prasata na zadní straně jsou zřetelně viditelnými podélnými proužky, kvůli tomu, co jsou velmi podobní divočině.

Dospělé exempláře maďarského plemene mangalice (fotografie to potvrzují) mají krátké nohy a velké břicho. Ústava a páteř těchto prasat jsou silné a dobře vyvinuté. Sexuální zralost žen končí na konci prvního roku. Těhotenství může trvat 116-120 dní.

Maso mangalitů

V současné době se chovají pouze dva druhy prasat - maso a zelinářství. Maďarská mangalitsa patří do druhé skupiny. Maso je velmi šťavnaté, s mastnými mezivrstvy. Růst u mladých zvířat je poměrně rychlý. Ve věku 8 měsíců již prasata mají přibližně 5 cm podkožního tuku (nárazník). Do 10 měsíců tato vrstva dosahuje 9 cm.

Maso mangalitsy je považováno za pochoutku a mimo jiné se vyznačuje svým obchodním vzhledem. Vzhledem k vrstvám tuku vypadá "mramorovaný". V Evropě, v poslední době aktivně se přechází na přírodní produkty, je velmi ceněna. Mezitím maďarští mangalezní selata váží asi 70 kg ve věku šesti měsíců. A to je prakticky krmiva.

Ve Španělsku mnoho farmářů uchovává tato morčata na speciálně navržené dietě, z nichž jedna je složena z žaludů. V budoucnosti se připravuje velmi oblíbené a drahé pokrmy z masa - surové šunky šunky. Jen jeden kilogram tohoto výrobku stojí 4 tisíce rublů. Šunka je nejdříve zvrásněna a v horkém větru sušena ve stínu za horkého počasí.

Vlastnosti obsahu

Kvůli přítomnosti vlny lze maďarskou mangaliku udržovat v terénu v létě i v zimě. V teplé sezóně "kožešinový kabát" šetří zvíře z hmyzu, za studena - od mrazu. Častěji v zimě je však tato prasata stále v uzavřených neotevřených přístřešcích. Pokud pěstujete mangality jako obyčejné prasata - bez chůze vůbec, jejich vlasy nezrůstají. Očkování prasat tohoto plemene není.

Jak se živí

Omnivorous je další charakteristický rys těchto zvířat. V pastvinách prasata maďarská mangalitsa jedí pozůstatky sklizených polí, rákosu, žaludů, trávy (dokonce i velmi tvrdé), řas, kořene kopání. Krmení zvířat můžete provést s řepou, cukřenky, mrkví, bramborami atd. Tyto kukuřičné klasy jsou velmi oblíbené na těchto prasatech. Zkušení zemědělci zabývající se chovem mangalitů, nedávejte jim příliš mnoho jídla. To platí zejména pro selata. Z přežití mohou děti dokonce umřít. A nemá smysl utrácet příliš mnoho. S minimálním množstvím krmiva mohou tato prasata získat až 700 gramů hmotnosti denně.

Prasata mohou být krmena 3-5 dny života s opékaným ječmenem a kapalným chatrníkem. Je velmi dobré dávat prasata křídou, červená hlína a kostní moučky. Samozřejmě by měla být stále živá zvířata. Samotvorná zelenina a plody selat začínají ve věku tří týdnů. Pruhy v nich zmizí asi měsíc po narození. Současně je lze oddělit od matky. Chvost nezastaví prasata.

Maďarský mangalitsa: recenze

Názor tohoto plemene mezi našimi zemědělci je velmi dobrý. Zvláště se neocenitelnost zvířat v potravinách ocení a není zapotřebí vybavit prasátko ohřívacím zařízením.

Činnost chovatelských mangalitů je považována za zisková nejen kvůli rychlému růstu a chutnému, velmi rozdílnému masu. Tyto morče rostou na prodej. Vzhledem k tomu, že maďarská magalitsa (foto představitelů plemene je vidět na stránce) v naší zemi ještě není příliš rozšířená a klimatické podmínky pro ni nejsou špatné, jsou velmi ochotné koupit prasata.

Samozřejmě, zkušení chovatelé dobytka se doporučuje zakoupit mladá zvířata pouze na farmách, které mají dobrou pověst. Byly prasata maďarského mangalitsa asi 15 tisíc rublů.

Velmi dobrá reakce na zemědělce a povahu zvířat, která uvažujeme. Tyto prasata jsou velmi přátelští, a to jak ve vztahu k jejich majitelům, tak i dalším zvířatům na statku.

V zahraničí, někdy tam nejsou příliš lichotivé recenze o mangalitsy. Jsou však spojeny především s neznalostí vlastností plemene a rizikovými akvizicemi mladistvých od pochybných prodejců. Faktem je, že někteří bezohlední zemědělci se zabývají přechodem divočáků s obyčejnými prasaty, po kterých dávají prasata pro potomky mangalitses. Taková zvířata velmi pomalu ztuhnou, maso je těžké a charakter je agresivní.

Druhy plemene

V současné době jsou oficiálně registrovány pouze tři hlavní odrůdy mangalitů: blond (szoke), červená (vurus) a lastovička (fecskehasb). Zemědělci oddělují takzvaný "černý vlk" do samostatné skupiny. Původ tohoto druhu u chovatelů však vyvolává určité pochybnosti.

Mangalitzové jsou bílé

Blond v současnosti - nejčastější druh plemene. Vlna těchto prasat může mít různé odstíny - od šedo-bílé až na žluto-červené. Tato prasata jsou náchylná k sezónnímu chátrání. V tomto okamžiku jsou díky výrazně zředěným vlasům dobře vidět jejich pigmentovaná pleť. Kopytky, ústa, okraje nosu a bradavky v blondýnách jsou černé. Uši a hlava mangalitů této odrůdy jsou středně velké a náplast v profilu je mírně zakřivená. Další charakteristickou vlastností je zesílená základna na základně s bílým střapcem na konci. Obočí a řasy szoke jsou černé. Prasnice plemene Mangalci maďarské odrůdy blonďat mají na obou stranách pět bradavek.

Existují některé známky, které jsou nežádoucí z hlediska čistoty plemene - růžová nebo jasná kůže na břiše, bílá barva, tmavé konce vlasů, pokryté tmavými strništěmi. Absolutní nebo skvrnité vlasy, přítomnost bílé kůže na kůži a růžové bradavky jsou zcela nepřijatelné.

Červená odrůda

Hlavní výhodou této skupiny mangalitů je vysoká plodnost. Jedna prasnice obvykle přináší 8-10 selat. Váha těmto jednotlivcům také získává rychleji než ostatní. Jejich vlna je tmavě červená a prasata rostou velmi veliká. Druh byl chován v Maďarsku, na východě Velké planiny.

Swallow

Tato skupina byla získána na jihu Chorvatska. Štětce vlaštovek jsou černé a poměrně krátké. Na dně krůty od krku až po břicho - bílé nebo stříbrné.

Zajímavé o plemene

Ve vlasti mangalitsy - v Maďarsku - se koná roční festival. Jeho účastníci představují pro veřejnost produkty vyrobené z masa těchto morčat. Mohou to být salámy, klobásy, slavný maďarský prase a samozřejmě všechny druhy uzeného masa.

Vývoz prasat tohoto plemene mimo zemi za účelem chovu je přísně zakázán. A přesto maďarská mangalica, která se dost často netýká, se rozšířila do sousedních zemí. Zákaz maďarů však stále ovlivňoval náklady těchto morčat. Platit za své nabídkové maso nebo mladé bude mít hodně.

Jak můžete vidět, Mangalica Hungarian - neobvykle zajímavé plemeno a jeho chov, to se může stát výnosný byznys. Samozřejmě, že existují porosyatki nejsou levné, ale při řešení svých chovných farem v tomto okamžiku objednávky jsou plánovány na delší dobu dopředu, což naznačuje rostoucí popularita těchto nenáročný svinok- exotické „ovce.“