Sektory chovu hospodářských zvířat ve světovém zemědělství

Ve světovém zemědělství, stejně jako v pěstování obiloviny, Chov zvířat je téměř všude. Zároveň louky a pastviny zaujímají ve struktuře půdy třikrát více půdy než orná půda. Hlavní část živočišné výroby je dána zeměmi, které se nacházejí v pásmu s mírným klimatem. Za prvé, geografie světové živočišné výroby je dána podmínkami pro umístění hospodářských zvířat. Současně hrají ve vývoji tři odvětví chovu hospodářských zvířat: chov dobytka, chov ošípaných a ovcí.

Velký rozdíl ve vývoji hospodářských zvířat v rozvojových a vyspělých zemích je. V rozvinutých zemí objem zemědělského hospodaření převažuje nad zemědělstvím a pro ně je využíván intenzivní způsob hospodaření. Ve většině případů rozvojových zemí Chov zvířat je druhotným průmyslem a je prováděn značně. Ve vyspělých zemích zlepšilo zásobování potravinami, industrializace a chov hospodářských zvířat skutečnost, že dosáhli obrovského úspěchu v intenzitě. Jako výsledek, tento chov zvířat čelí jim stejné problémy jako zemědělství - dochází k nadprodukci výrobků. Proto vlády těchto států jsou nuceny provádět politiku omezování a snižování produkce.

Skot (ve světě je to asi 1,3 miliardy kusů) dává téměř veškerou produkci mléka a více než třetinu produkce masa. Nejcharakterističtější je odvětví mléka pro hustě osídlené oblasti severní Ameriky a Evropy, které se nacházejí v lese a na jihu stepní zóny mírné zóny. Chov masných a mléčných skotu je rozšířen nejen v těch oblastech, kde je intenzivní zemědělství, ale také ve vyprahlých oblastech, kde je mnohem méně pracovní síly. Chov masa skotu získal svůj primární vývoj v suchých oblastech subtropických a mírných oblastí. Takové důvody pro rozšiřování jednotlivých odvětví živočišné výroby jsou určeny nejen klimatickými podmínkami, ale také dostupností krmiv pro hospodářská zvířata.

Nejdynamičtěji se rozvíjející odvětví chovu zvířat v moderní době je produkce prasat. Ve světě je nyní více než 800 milionů prasat. Úspěch ve vývoji produkce prasat vedl k tomu, že náklady na vepřové maso jsou nižší než náklady na hovězí maso. Je důležité, aby produkce prasat nebyla možná pouze v oblastech, kde se provádí pastva, ale často se provádí celoročně v stáncích za použití dováženého odpadu z krmiv a potravin. Avšak obsah pastviny u prasat s dostatečnými plochami je špatně rozložen vzhledem k tomu, že v těchto oblastech je mnohem výhodnější rozvíjet taková odvětví živočišné výroby, jako je chov dobytka a chov ovcí. Produkce prasat prakticky chybí v muslimských zemích z náboženských důvodů.

Chov prasat se obvykle nachází blíže k hustě osídleným oblastem a oblastem, kde se intenzivně rozvíjí pěstování brambor a jiné průmyslové odvětví pro pěstování krmných produktů. Téměř polovina celkového počtu prasat na světě spadá do zemí Asie, především do Číny. Další oblasti chovu hospodářských zvířat, zejména chov ovcí, převládají také v oblastech s rozsáhlými pastvinami. V oblastech s vyprahlým podnebím, stejně jako polopouští a stepní pastviny se častěji provádí chov ovcí s jemně broušeným chlebem. V oblastech, kde je měkčí klima a jsou lépe zajištěny vlhkostí, převažuje chov masných ovcí. Největší místo na světě pro šíření chovu ovcí je polopouští a stepní oblasti Austrálie.