Jak se vaří kapradí. Jak vařit kapradí s masem a korejským stylem

Určitě mnoho lidí vidělo takovou rostlinu jako kapradinu. Je třeba poznamenat, že ve světě je asi 10 tisíc druhů. Taková úžasná rostlina se nachází v lesích naší země.

Kromě dekorativních funkcí má kapradina odrůdy (například orly), které se aktivně používají při vaření. Podle chuti je tato rostlina srovnatelná s houbami. Pro jeho přípravu (na zimu) je nutné shromáždit pouze mladé klíčky, ve kterých se listy ještě zcela neotevřely a stonka nebyla delší než 25 centimetrů.

Takže jak vařit kapradinu Eagle? V tomto článku se podíváme na několik populárních receptů, které lze použít k vytvoření neobvyklého rodinného jídla.

Jak si vařit kapradiny slané (na zimu)?

Abychom vyrobili takový aromatický polotovar, budeme potřebovat:

• mladé listy orla;
• stolní sůl;
• obyčejná pitná voda.

Proces solení

Než vaříte papriku na zimu, měli byste se s ní léčit. Nejdříve je nutné odstranit hnědé váhy z rostliny, které zůstávají ve svitcích. K provedení tohoto postupu je třeba provzdušnit větve kapradiny a potom vařit ve velkém množství slané vody (15 minut). Poté by měla být tekutina vypuštěna a výhonky musí být opláchnuty ještě jednou v tekoucí vodě. Dále vařená a vyčištěná rostlina musí být hustě zabalena do sterilizovaných nádob.

Abyste takový kus udrželi po dlouhou dobu, je třeba ho nalít se speciální solankou. K tomu je třeba vařit vodu a přidávat do ní sůl v množství 15 g na 1 litr. Nalijte solný roztok do nádob, je třeba je srolovat sterilizovanými víčky a pak obrátit vzhůru nohama a nechat pod teplou přikrývkou až do úplného ochlazení. Výsledkem takových akcí je velmi chutná a voňavá slaná kapradinová kapradina. Takto vytvořená sklizeň pro zimu může být uložena po několik sezón.

Nejvíce kořeněné jídlo z kapradiny

Jak si vařit kapradinu v korejštině? K tomu použijte následující složky:

• cibule ostré - 1 ks;
• sušená kapradina - asi 100 g;
• rostlinný olej (je lepší užívat bez zápachu) - 4 velké lžíce;
• česnek - 2 hřebíčky;
• mletá paprika červená - 0,5 dezertní lžíce;
• mletý černý pepř - frac14 - dezertní lžička;
• koriandrové semena - plná dezertní lžíce;
• sójová omáčka - velká lžíce;
• sůl jodizovaná - přidání chuti.

Proces vaření

Ty nevíš jak vařit kapradinu v korejštině? Řekneme vám to nyní. Nejprve položte sušenou rostlinu do hluboké misky a poté ji nalijte horkou a mírně slanou vodou a nechte přesně jeden den. Po 24 hodinách bude produkt zcela vhodný pro další zpracování. Mimochodem, taková rostlina může být také vařena.

Jakmile bude kapradina kapradiny, jejíž recepty obsahují pouze ty nejjednodušší komponenty, bude připravena, musí být nakrájena na stejné délky. Dále byste měli začít připravovat horký aromatický obvaz. Chcete-li to udělat, zahřejte rostlinný olej v pánvi, vložte cibuli, nakrájejte na kroužky a smažte, dokud nezakusíte. Po této době byste měli zelenou zeleninu vylévat mátou černou a červenou paprikou, stejně jako koriandr, kapradí, strouhaným česnekem a sójovou omáčkou. Po smíchání všech ingrediencí je třeba je smažit po dobu 5 minut a poté zakrýt a udržovat na nízkém ohni po stejné množství času. Na závěr by měla joda přidána játra.

Kapradina, připravená v korejštině, má poměrně nízký obsah kalorií. Tato mísa je velmi chutná, horká i studená. Je dokonale kombinován s vařenou dlouhozrnnou rýží.

Vaření dušené kapradiny s vepřovým masem

Jak vařit papriku s masem a zeleninou? Chcete-li to provést, musíte skladovat následující součásti:

• vepřové maso - 300 g;
• kapusta čerstvá a mladá - 150 g;
• sójová omáčka - 1 velká lžička;
• čerstvá mrkev - 2 ks;
• cibule hořké - 2 hlavy;
• pepř bulharský - 1 velký ks. (červená);
• rostlinný olej (bez zápachu) - přidat podle vlastního uvážení;
• sůl a různé druhy koření - přidání chuti;
• česnek - pár malých dentic.

Příprava součástí

Chcete-li pochopit, jak připravit papriku s masem, měli byste přemýšlet o tom, jaké jídlo chcete dostat. Chcete-li vyživovat a chutně krmit svou rodinu, je žádoucí provést takovou večeři s pomocí chudého vepřového masa. Musí být důkladně omyta a pak nakrájena na malé kostky. Totéž by mělo být provedeno se všemi zeleninami. Co se týče kapradiny, mělo by se předem vařit nebo nalít s vařící vodou a nechat přes noc, a pak nakrájet na kusy, které se rovnají 4-5 centimetrů.

Tepelné zpracování nádobí

Čerstvá kapusta se připraví tak snadno, jak je sušená. A tyto pokrmy jsou téměř stejné od sebe. To je důvod, proč velmi mnoho lidí sklízí tuto rostlinu pro budoucí použití s ​​obvyklým sušením. Díky této metodě mohou hosteska po celou zimu vychutnat drobné vepřové a bylinkové odrůdy.

Poté, co byly všechny ingredience pečlivě zpracovány, měli byste si vzít hrnce, nalít do něj olej a ohřívat ho velmi silně. Dále v pokrmech potřebujete umístit chudé maso a smažit ho až do zlacení. Jakmile se na kusy vytvoří chutná kůra, je nutné nalít do pitné vody pitnou vodu, zakrýt víkem a na nízké teplotě ohřát, dokud nebude hotová.

Když se vepřové maso změkne, mělo by být přidáno do dříve zpracované kapradiny a sójové omáčky. V takovém složení je žádoucí vařit složky pod víkem po dobu asi 5 minut. Konečně, jídlo musí být předem pražená cibule, sladká paprika a mrkev, stejně jako koření, koření a tak dále. Po smíchání všech ingrediencí je třeba je ještě 3 minuty zhasnout a potom přidat nakrájené stroužky česneku, znovu promíchat, vyjmout z desky a zavřít víko. V této poloze by se nádobí mělo trochu naplnit, aby absorbovalo všechny příchutě dalších přísad.

Správné podávání tabulky

Bramborová kapradina (recepty s využitím této rostliny byly shora uvedena) dává každé nádobě zvláštní chuť a vůni. Oběd, vařený s masem, by měl být předložen ke stolu pouze v horkém stavu. Může být použit jako plnohodnotná jídlo a podává se spolu s veškerou oblohou. Taková večeře se například ukázala jako velmi chutná a uspokojivá s vařenou rýží nebo zmačknutými bramborami. Můžete však použít jinou oblohu.

Rychle a chutně připravujeme vydatnou snídani

Jak připravit kapradinu na oběd a jako občerstvení, můžete se dozvědět z výše uvedených receptů. Nicméně, taková rostlina může být také použita k vytvoření vydatné snídaně. K tomu můžeme potřebovat:

• velké vejce - 3 ks;
• kapradina ošetřená - asi 70 g;
• Čerstvé rajčata - 2 ks;
• mléčný tuk (můžete si vzít smetanu) - 3 velké lžíce;
• šipky zelené cibule - několik kusů;
• Koření, sůl a veškeré koření - přidání chuti;
• rostlinný olej bez zápachu - použití pro smažení;
• kopr čerstvý - malá parta.

Příprava složek

To dělá takovou snídani velmi snadno. V tomto ohledu může být vařeno do své rodiny alespoň každý den. Chcete-li to provést, je nutné ošetřit rostlinu předem a nakrájet na kusy 2-3 cm dlouhé. Také je potřeba vydělat kuřecí vejce zvlášť spolu s mlékem nebo smetanou, kořením, sůlmi a kořením. Kromě toho musíte nakrájet čerstvý fenikel, šipky zelené cibule a řezané rajčata na plátky.

Smažte přísady

Při přípravě takové snídaně potřebujeme pánvičku. Musí se zahřívá s rostlinným olejem, a pak vyložit zpracovaný kapradí, zelené cibule a šípy pečlivě všechny smažit po dobu 5 minut. Poté, ve stejné misky by měl být kladen plátky rajčat a ihned vyplnit jejich směsí vajec a mléka, všech složek sypané čerstvým koprem. Těsně uzavřít víko pánve, je žádoucí, aby se podílel na vysoké teplo po dobu asi 3 až 5 minut. Během této doby, omeleta se zcela uvařené, stane se voňavé a velmi chutné. Podáváme tento pokrm k snídani, je žádoucí pouze tehdy, když teplá s chlebem a sladký čaj.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Nyní víte, jak vařit kapradinu. Ale před použitím k výrobě misky je čerstvá rostlina s výhodou tepelně ošetřena. Hlavní věc však není, aby produkt strávil, jinak byste dostali masivní a nepříjemný vzhled. Nejlepší je, aby se papradí opatrně umyly a vložily do vroucí vody.