Co snědí jíst? Zjistíme to!

Pro ruskou osobu jsou ústřice a šneci lahůdky, symbol luxusu, vynikající chuť a druh "show off". A zároveň zbytek světa je používá k jídlu po nějakou dobu. Například byli velmi oceňovaní lidmi starověkého Řecka a Velké římské říše. Považovali hlemýžď ​​za užitečné a jednoduché jídlo. A v zimní sezóně, kdy se korýši skrývali v skořápkách, se stali druhem "živého konzervovaného jídla". A teď je prostě nemožné si představit francouzskou, italskou nebo španělskou kuchyni bez této pochoutky. Jak jsou slimáky s tím, čím jsou a jaké jsou jejich hodnoty? Hovoříme o tom podrobněji.

Především je třeba poznamenat, že ne všechny tyto plžby jsou vhodné k jídlu. Přesněji, většina z nich se nepoužívá při vaření. Jaké slimáky se jedí? Nejvíce, že jsou běžné hrozny. Mohou být shromažďovány v libovolné zahradě nebo parku. Samozřejmě, že je nejlepší použít větší kopie - budou pohodlnější vytahovat se ze dřezu a jíst.

Vzhledem k tomu, že všechny tyto měkkýše jsou najedli najednou, není vhodné připravit sběratelské hlemýždi - musíte jim dát pár dní k čištění. Za tímto účelem, v krabici s vyčištěnými a vymytými plžů, nalijte obvyklou mouku a nechte 2 dny. Stejně jako šneci jsou pivo a pro některé pokrmy jsou před vařením úmyslně pájeny s tímto omamným nápojem. Ale s tím, co jedí hlemýžď ​​- rozhovor je oddělený. Obvykle se používají v kořeněných, kořeněných pokrmech s množstvím koření a zeleniny. Tato kombinace příznivě zdůrazňuje jejich jemnou chuť a umožňuje, aby nádoba byla vyvážená a výživná. Zejména nejoblíbenější doplněk s tím, co slimáci jedí, je česnekový olej s greeny. Podává se s čerstvým pečivem - bageta, plátky chleba nebo italským ciabatta.

Další otázka, která obvykle nutí ty, kteří nikdy předtím nezkusili hlemýždi a odmítli je v budoucnu, je "jak jsou?" Koneckonců často slouží mušle přímo ve skořápkách. A především je třeba pochopit, než jíst slimáky? K těmto účelům se tyto pokrmy obvykle dodávají se speciálními kovovými pinzety nebo malou dvojitou vidličkou, která je vhodná k čerpání obsahu umyvadla. Chcete-li správně odstranit hlemýžď, měli byste si ho vzít levou rukou prsty nebo ubrouskem, pokud je miska příliš horká. Potom by měl příbor vytáhnout obsah pláště ven, oddělit tmavé zvlnění - to je nemožné. Ale dlouhá noha může být konzumována, předem naolejovaná. V budoucnu je přebytek omáčky z desky odstraněn kusy chleba. V této sekvenci můžete získat plný rozsah pocitů z jídla hlemýžďů. To plně odhaluje chuť a vůni tohoto pokrmu.

Nyní, když víte, které měkkýše jsou jedlé a jak je připravit, nebude pro vás problém, abyste si objednali podobnou pokrmu v restauraci. Zkuste to určitě, protože hlemýždi jsou nejen chutné, ale také užitečné - jsou zcela složeny ze snadno stravitelných bílkovin. No, kromě toho nyní můžete překvapit své přátele tím, že si přejete, abyste slyšeli o tom, co s sebou sněží.