Šťavnaté hrozny: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Hrozny jsou dlouholetým společníkem člověka. Lidé pijí čerstvý džus, sušené bobule a vyrábějí vína ze sukulentních sladkých a kyselých bobulí. Lékaři starověkého Řecka byli jmenováni, aby urychlili metabolismus a ošetřovali krk čerstvý hrozny, užitečné vlastnosti a byli si dobře vědomi kontraindikace užívání bobulí.

Hroznová šťáva je jednou z nejcennějších ve své užitečné, aromatické a dietní vlastnosti. Vyznačuje se vysokým obsahem biologicky aktivních látek a vitamínů.

Co je bohaté na hrozny?

Užitečné vlastnosti a kontraindikace hroznů jsou způsobeny jeho složitým chemickým složením.

Nejprve je třeba si uvědomit, že šťáva. Obsahuje až 80% vody nasycené kyselinami, vitamíny, minerálními solemi a cukry.

Je velmi osvěžující a tonizující. Kromě toho je šťáva výživná (obsah cukrů může dosáhnout 30%). Tyto látky, které se dostávají do lidského těla, se mění na glukózu a slouží jako vynikající zdroj uhlíku. Hroznová šťáva je silný antioxidant, který chrání proti předčasnému stárnutí. Léčuje anémii a migrénu, působí jako diafortikum a diuretikum, jemně odstraňuje zácpu.

Kůže a kůže: vše v podnikání!

Co je užitečné u hroznů kromě šťávy a jemného masa?

1. Hroznová kůže. Má vosk, enin, pektiny, esenciální olej, opalovací a barvicí látky. Zvláště užitečné je kůra červené odrůdy hroznů: obsahuje fytoalexin resveratrol, který je schopen chránit před nemocemi spojenými se stárnutím a má protizánětlivé a protinádorové vlastnosti.

2. Semena hroznů také nemůže být ponechána bez pozornosti. A ačkoli vinné révy kultivovaný člověkem po více než tisíc let, se začal relativně nedávno dostávat semenný olej. Používá se nejen jako potravina: lékárníci ji používají k výrobě léků, které pomáhají udržovat zdraví srdce a cév a antialergické léky.

Kosti obsahují proanthokyanidiny, kvercetin a katechiny - nejmocnější antioxidanty, mnohokrát lepší než vlastnosti vitaminu E.

In vino veritas - pravda ve víně!

Když mluvíme o hroznech, užitečných vlastnostech a kontraindikacích k použití, je třeba zmínit francouzský paradox, termín zavedený v roce 1968. Francouzi tradičně jedí těžké a mastné potraviny, pijí, ale zůstávají štíhle a procento srdečních onemocnění je v nich jeden z nejnižších na světě. Mnoho lidí to vysvětluje mírným použitím dobrého červené víno, který obsahuje flavonoidy, které posilují stěny cév.

Kromě dobře známého ošetření hroznové ampeloterapie je ve svých vinařských oblastech využíván její samostatný směr - enoterapie (ošetření přírodními víny). Hlavní silou takové léčby nejsou stupně, ale samotné hrozny.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro ampeloterapii jsou velmi blízko sebe. Zde je třeba poslouchat slova, která Avicenna před mnoha staletími vyprávěla: "Víno je náš přítel, ale v něm žije mazanost pekla - pití s ​​umírněním - a království bude trvat."

Možná škoda

Je hrozno užitečné pro každého, nebo existuje nějaká kontraindikace k použití těchto bohatých na užitečné přírodní látky?

Zdržet se od užívání by měli lidé s těžkou tuberkulózou, onemocnění ústní sliznice, vřed žaludku a dvanáctníkového vředu, přednost pro průjem. Nejíst hrozny pro diabetiky a lidi, kteří chtějí zhubnout.