Vitamíny po celý rok. Jak ukládat česnek v zimě doma?

Česnek - všechny respektované léčivé rostliny a jedna z nejoblíbenějších koření pro různé pokrmy. Jeho agrotechnika je velmi jednoduchá a dokonce i začátečník dokáže získat dobrou sklizeň.

Ale růst vonných žárovek je jen polovina bitvy. Jak ukládat česnek zimu doma, takže sklizeň stačí až do příštího roku?

Zima nebo jaro?

Aby byla zajištěna dobrá kvalita zeleniny, je velmi důležité je včas odstranit. Nemůžete kopat nezrelé žárovky, ale také to nestojí za to zdržet.

Česnek má dva druhy: zimní a jarní. Zima, jak naznačuje název, je zasazena v zimě. Skočuje brzy, uprostřed léta. Šipky obvykle vyprchávají, ale pro určení zralosti můžete nechat na rostlinách několik kusů. Jakmile se objeví výbuch a žárovky, je čas kopat.

Na jaře český střelec ne. Kdy ho kopat a jak ukládat česnek v zimě doma? Čištění se spustí, když spadne peří. Pokud máte pochybnosti o vyspělosti, můžete vykopat jednu hlavu a podívat se na stav vah. Pokud jsou suché a husté, je česnek zralý.

Kopání je nutné v suchém počasí, jemně promývat půdu a zabránit poškození žárovek. Dále je třeba česnek dobře vysušit, aniž byste museli stříhat listy. Je umístěn na slunci nebo ve větrané místnosti a suší se 1-2 týdny. Poté jsou kořeny a stopky řezány, žárovky jsou tříděny.

Kde ukládat česnek?

Optimální teplota pro skladování - nízké kladné teploty (+ 1-5⁰C) a relativní vlhkosti 70%. Tyto podmínky mohou být vytvořeny ve větraných sklepech nebo v podkroví. V městském bytě se smí skladovat na suchém a suchém místě při teplotě do +20⁰C.

K uchování česneku až do jara, může být umístěn v hustém plastovém sáčku, zabalený do několika vrstev papíru a prikopat na místě. Z výše uvedeného místa by měla být pokryta zbytky rostlin. Česnek by měl být dobře zachován, ale bude možné ho získat jen tehdy, když se sníh roztaví.

Jak ukládat česnek v zimě?

V domácnosti jsou široce používány dvě metody:

• Oplete pletence. Dobře vysušené velké hlavy s dlouhými pozůstatky stonků jsou tkané do základen motouzy nebo tlustého vlákna. Po každých několika žárovech jsou pro sílu dodatečně sváděny motouzy. Rychlejší, ale méně dekorativní způsob je prostě naplnit hlavy v nylonových punčochách nebo v plátěném sáčku.
• Skladování v dřevěných bednách. Zdravé, oloupané ze země a kořeny hlavy, jsou rozšířeny v jedné vrstvě a sypané dřeva popel. Poté se vrstvy opakují. Popel absorbuje přebytečnou vlhkost a nedovolí vznik hniloby a infekce. V bytě box může úspěšně vyměnit skleněnou nádobu a popel - sůl.

Jak udržet česnek v zimě doma, v případě, že integrita krycích měřítek rozbité, nebo prostě nemají vhodné místo pro něj?

• Zuby můžete vyčistit, umístit do nádoby a naplnit rostlinným olejem. Musí být uzavřena víkem s otvory a umístěna do ledničky. Takže hosteska po ruce bude nejen připravena použít česnek, ale i vonný olej pro doplňování paliva.
• Zajistěte si vitamíny na zimu a ušetříte prostor sušením česneku. Tímto způsobem 5 kg čerstvých hlav vyrábí pouze 1 kg sušených. Zuby jsou vyčištěny, rozdrceny a vysušeny. To lze provést jak ve speciální sušičce, tak v konvenční troubě. Potom se česnek nalije do uzavřených nádob a může být skladován přibližně rok.

Koho nejprve sníst?

Jak ukládat česnek v zimě, aby nedošlo k vysušení a zhoršení před novou sklizní? Maximální doba používání je krátká, pouze 8 měsíců. A v teplém vzduchu bytů je téměř polovina. Pokud jste sbírali jak podzimní, tak i letní česnek, pak by měl první použít zimní plodiny. Je předkládán do skořápky a nejdříve používán jako potravina. Jarní česnek je vhodnější pro dlouhodobé skladování a v suchém chladném pokoji se dá zachovat až do příštího léta.