Připravíme salát `White Night`: popis receptu

Když v chladničce není nic dobrého, mnozí mohou ztratit svůj duch. Dnes budeme s touto situací bojovat a připravíme salát "Bílá noc". Toto lahodné jídlo bude mít své ctěné místo jak na slavnostním stole, tak v každodenním životě. Kromě toho je tento salát tak uspokojující, že může snadno nahradit základní jídlo na večeři. Mějte to na paměti. Nicméně, ti, kteří sedí na přísné stravě, salát "Bílá noc" je stále kontraindikován. V tom je hodně tuků a bílkovin, i když dnes se pokusíme vařit méně kalorií.

Výběr produktů

Neposkytujeme jednoduchý seznam ingrediencí pro salát, ale doporučujeme, abyste se velmi pečlivě obrátili na výběr výrobků. Koneckonců, v salátu by každá složka měla znít svým vlastním způsobem. Výměna některého z nich nebo zachování jejich kvality získáte úplně jinou chuť. Zde je jednoduchý příklad. Na salátu "White Night" je lepší vzít marinované houby. Měly by být kyselé, křupavé, bez chuti pepře a špatné vůně. Při sběru hub, věnujte pozornost nálevu a datum výroby. Voda v nádobě by měla být průhledná. A musí být vyrobeny na podzim příštího roku. Zde je v tomto případě vaše volba správná. Neberte sklenici, ve které se mísí různé houby. A pokud se pokusíte tyto houby nahradit domácími, získáte úplně jinou chuť celého salátu. Snažte se experimentovat.

Takže, seznam produktů: 1 sklenice marinovaných hub, cibule (2 kusy), syrové mrkve a 2 vařených brambor, 300 g jakéhokoli druhu masa, 250 g sýra durum. Pro oblékání potřebujete majonézu a pro smažení cibule - rostlinný olej. Samozřejmě, že je lepší, když jsou brambory mladé a nejsou drobné a maso je dobře vařené. Sýr by neměl být příliš slaný a ostrý. Neutrální chuť udělá. Takže začněte vařit.

Připravujeme salát "White Night": krok za krokem recept

Salát se nedělá tak rychle, jak bychom si přáli, ale mohou být připraveni předem. Houby jsou drceny nůžm, jak je to možné. Nakrájejte cibuli velmi jemně a smažte v rostlinném oleji. Vařené brambory musí být strouhány na velkém struhadle. Totéž se bude dělat s mrkví, pouze brousit bude na zrna menší. Maso je nakrájeno na malé kostičky. Čím tvrdší je maso, tím menší je kostka. Sýr je třepán na velkém struhadle. Všechno je připraveno k tomu, aby byl salát "Bílá noc" rozložen ve vrstvách. Nejprve houby, pak cibule, brambory. Všechno mastíme majonézou. Dále přichází mrkev a maso. Znovu vrstva majonézy. Vše posypeme sýrem. Právě díky tomuto bílému prášku má salát takový název.

Nízkokalorická volba

Salát "Bílá noc", jehož fotografie vidíte výše, je méně kalorický. Ale jeho vkus je trochu jiný. Takže namísto majonézy si vezmeme kyselou smetanu, přidáme citronovou šťávu a balsamikový ocet. Tato omáčka bude jako majonéza. Pro ostrost můžete přidat česnek. Cibuli nebudeme smažena, ale jednoduše ji dusíme vroucí vodou a mírně marinovanou ve vodě s octem. Jako maso si vezměte kuřecí prsa a tvrdý sýr zvolte s nízkým podílem tuku. Jediné, co jsme mohli udělat, bylo zachránit kalorie. Bon appetit!