Jak pečovat čínské cookies s předpovědí: recept s fotografií

V předvečer nového roku je bohatství nikdy tak populární jako nikdy předtím. Lidé chtějí vědět, co mají v uplynulém roce na skladě, a pokud se člověk neohlíží do budoucnosti jedním okem, pak alespoň v noci vyladíte na úspěch. V tomto kouzelném okamžiku budou čínské nové ročníky s předpovědí skončily. To je skvělá příležitost k přání, rozveselit a jen rozveselit svou rodinu a přátele.

Recept na čínské cookie s předpovědí je velmi jednoduchý a nevyžaduje ani speciální dovednosti, ani spoustu vzácných ingrediencí. Krása takového cookie je zpráva utěsněná uvnitř.

Jak ironovat cookie s předpovědí

Citáty - jeden z klasických dezertů pro každou sebeúcty čínské restauraci: malé skládané křupavých plátků obsažených v poznámce k aforismus nebo fráze, které ve většině případů nemá žádný smysl. Vzhledem k těmto předpokladům lze předpokládat, že cookies s předpovědím pocházejí z Číny, kde jsou spotřebovány k oslavám určitých svátků nebo výročí. Ale ve skutečnosti to není. V Číně se prakticky nepoužívá a pokud je připraveno samostatně, je to jen přilákat turisty.

Ve skutečnosti tato pochoutka pochází z Japonska. V XIX. Století v Kjótu několik pekáren v oblasti chrámu Omikuji začalo vyrábět "krekery, které přinášejí štěstí". Ve srovnání s předpovědními cookies, na které jsme zvyklí, nebyli jenom temní, ale ani nebyli sladkosti: jejich plnění bylo založeno na sezamu a miso. Zpráva předpovídající osudu byla umístěna venku, jelikož japonští pekaři se obávali, že by ji někdo mohl omylem omráčit. Fortune crackery se stále vyrábějí v některých oblastech Japonska, zejména v blízkosti chrámu Fushimi Inari v Kjótu, kde jsou obvykle v předvečer nového roku varené. Jak se japonské krekery staly zákuskem v čínských restauracích?

Historie původu pečení

Na začátku XX století, někteří japonští imigranti začali vyrábět sladké verze sušenek štěstí v San Francisku ve Spojených státech. Oni rychle se stal v poptávce, ale o internaci japonského amerického obyvatelstva prezidentským dekretem vedlo k masivní nucené posunutí Japonců v roce 1942 ze západního pobřeží v takzvaných vojenských center. V zóně osídlení a Kalifornii.

Číňané využili příležitosti, aby začali prodávat japonské sušenky oblíbené ve svých obchodech a přikládaly si recept. Zároveň došlo k legenda, která v Číně v XIV století si budoucí císař Zhu Yuan Zhang umístil zprávu pro jeho stoupencům v Měsíci koláče a tak nepozorovaně milice varoval začátku revoluce. V důsledku tohoto povstání se Zhu Yuan stal prvním císařem dynastie Ming. S největší pravděpodobností to byl jen způsob, jak dát historii cookies romantické zabarvení, aby se zvýšil prodej. A ospravedlnil se. S příchodem automatizace v průmyslu, cookies se rozšířily po celých Spojených státech i mimo ni, čímž získaly popularitu, že se zachovaly až dodnes.

Složky

Jak vytvořit čínské cookies s předpovědí? Nejprve je třeba připravit všechny potřebné přísady. Pro klasický recept čínských cookie s předpovědí budete potřebovat:

• Vaječné bílé - 3 ks.
• Cukrový prášek - 125 g.
• Mouka - 100 g.
• Máslo - 60 g.

Chuťové pocity pomohou zlepšit:

• Skořice - 1 polévková lžíce. lžíci
• Vanilin - 10 g.
• Zedra nebo citronový džus - pár kapek
• Almond Essence - pár kapek

Také v některých receptech čínských cookies s předpovědí použít škrob, zředěný vodou. To dělá pochoutku více křupavou, nicméně komplikuje proces balení zprávy, protože těsto se stává křehčí. Pokud nemáte plnou ruku, riskujete zlomení dobré poloviny položek.

Potřebný inventář

Pro přípravu samotného cookie potřebujete:

• Zásobník.
• Pan na pánvi.
• Corolly.
• Pergamen.
• Sieve.
• Miska.
• Rameno.
• Lžíce.
• Deska na servírování.
• Láska.
• Trpělivost.

Chcete-li připravit předpovědi, musíte také získat pero a papír.

Příprava předpovědí

Tradičně jsou čínské sušenky připravovány v předvečer Čínského nového roku - v noci z 19. února. Je pravděpodobné, že pokud budete sledovat rozloučená slova, která byla zachycena v cookies, v novém roce se všechno ukáže v pořádku. Ale tento druh dezertu se stal tak populárním, že se často používá z jiného důvodu. Cookies jsou připraveny pro všechny druhy zábavy: na dětské svátky, večírek nebo narozeniny.

V závislosti na příležitosti byste měli zvolit příslušné předpovědi. Můžete najít připravené proroctví na internetu nebo si sami. Mohou to být rýmy, hádanky, výroky, vtipy, moudré prohlášení nebo kouzelná čísla, která přinese štěstí. Text může být vytištěn na tiskárně nebo napsán ručně. Můžete také použít barevný papír místo obvyklého papíru tak, aby byly cookies slavnostní nálada. Papír by měl být nakrájen na tenké malé proužky a napíšete na ně předpověď.

Příprava čínských cookies s předpovědí: recept s fotografií

• Nejprve roztát maslo. Nejlepší je, aby nebylo ohříváno úplně, ale jen trochu ho zahřejte, poté ho vyjměte z ohřívače a nechte ho v horké pánvi, což mu umožní samostatné tavení.
• Dále vezměme mouku a protřejeme sítem do misky.
• V prosévané mouce přidejte bílkoviny a chlazené máslo.
• Důkladně promíchejte vše a přiveďte ho do homogenní hmoty pomocí šlehání nebo lopaty.
• Když je těsto připraveno, přidejte skořici, vanilku, mandlovou esenci nebo pár kapek citronové šťávy podle chuti. Můžete experimentovat s různými kombinacemi koření.

Jak pečetit čínskou cookie s předpovědí

Produkty pečení mohou být v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Pokud jste fanouškem trouby, měla by být předehřátá na 180 ° C. Pečení čínského pečení s předpovědí by mělo být asi deset minut. Pokud chcete ušetřit čas, použijte mikrovlnnou troubu. V tomto případě doba pečení trvá méně než minutu. V obou případech není nutné vařit více než dva soubory cookie najednou, protože rychle ochlazují a stávají se křehkými. Výsledkem je, že jejich zabalení do předpovědi nebude možné. Těsto roztáhněte na pergamenové nebo silikonové formy a vytvoříte tenké palačinky s lopatkou o průměru 7-10 cm pomocí špachtle.

Tvar a uspořádání

Nejtěžší věc v receptu čínských cookies s předpovědí je utěsnit zprávy. Musí to být provedeno velmi rychle, protože ochlazené těsto se stává nevhodným pro manévry. Vytažení z trouby sušenky s špachtlí, aby zprávy na středu, pak přeložte napůl a obrobku pomocí skla nebo okraj misky, aby to mělo tvar Měsíce. Musíte být opatrní, abyste nebyli spáleni. Nejlepší je použít tužku ke složení ve dvou. To nebude zlomit tvar a nespálit se. Dále by měla játra nechat vychladnout, aby byla křupavá. Dokončená mísa může být zdobena čokoládou nebo jiným cukrovinkem. Po tom, může být umístěn v malém talíři a sloužil hostům.

Jak zdobit pečivo

V závislosti na příčině vaření můžete dát játra různé tvary a barvy. Pokud chcete například udělat oblíbenou nabídku, nejlepší způsob je cookie ve tvaru červeného srdce s prstencem uvnitř. Na Nový rok Můžete udělat vícebarevný nápoj, nalijte glazuru nebo čokoládu a posypeme cukrovinkami na prášek. Na dětských svátcích je třeba zdobit koláčky na různých zvířatech: myši, zajíčci, lišky.

Na Valentýna mohou být výrobky tvarovány jako srdce. Pro svatbu jsou vhodná i srdíčka v bílé barvě, posypaná kokosovými hoblinami. Uvnitř můžete utěsnit přání a rozloučit se s mladými. Na fotografii čínských cookies s předpovědí jsou vidět některé nápady pro zdobení hotových výrobků.

Proroctví a přání

Pokud jste někdy jedli čínskou cookie s předpovědí a narazili jste na něco jako "pozor na známky osudu", pak pochopíte, že se nic nového nenaučilo. Číňané rádi uvádějí ve zprávě nesmyslné fráze nebo populární moudrost, která je již všem známá. Ruská osoba miluje více specifických předpovědí jako "o víkendu, čekáte na romantické překvapení." Všechny druhy vtipů a prvků hry, například "vaše zpráva v jiném cookie" nebo "jíst mě", jsou také ideální pro zvýšení nálady.

Zde je několik frází, které jsou nejvhodnější pro slavnostní slavnost:

• Začněte každý den s úsměvem. Pak budete mít dobrý začátek.
• Každý, kdo chce zpívat, vždy najde správnou píseň.
• Polibek od jednoho vlevo, čekal na to po celý rok.
• Pouze mrtvé ryby proudí s tokem.
• Nebojte se, buďte šťastní :)
• Zkus se!
• Neberte si půjčku, vezměte ji za dobro.
• Pokud vložíte zrcadlo do chladničky, bude zde dvakrát tolik produktů.
• Pravdou v očích je lépe mluvit po telefonu.
• Usmívejte se častěji.
• Pozdravy z Marsu. Kontaktujeme. Pamatujte, je to tajná zpráva. Nezobrazujte to nikomu. Jezte.
• Ozve se do ucha - počkejte na dobro. Snaží se nos - počkat na dobro. Nic se nestane - počkejte na dobro.