Sendviče se šprotou - chuť nostalgie

Sendviče se šprotou - chuť jednoduchá, jednoduchá, ale velmi chutná. Přijde se hodit pro příchod hostů, pokud se náhle objeví náhle a jako jedna z pokrmů na stole. Tyto sendviče jsou vhodné pro každodenní použití, protože jsou připraveny, i když ne okamžitě, ale rychle a snadno. Obecně platí, že šprota je obecný název pro několik druhů malých školních ryb stříbrné barvy. Sendviče se šprotou jsou hodně nostalgické, připomínající sovětské období. Mnoho rodin snědlo. Existuje mnoho variant receptů. Proto odhalíme jen několik.

Klasické sendviče se šprotkem a vejcem

Vyžadovat, abyste 6 krajíce chleba, 2 vařených slepičích vejcích (křepelky a odcházejí, ale ve větším množství 6 ks), 350 g sardinky, trochu másla a banda zelené cibulky.

Připravené vejce je třeba rozřezat na kroužky, vystřihnout klín - vyjmout hlavu, kostru a vnitřnosti. Rozdělte každou rybu na 2 části. Cibule jemně nakrájená, chleba rozmazaný tenkou, ale ne průhlednou vrstvou másla. Poté postupujte při sestavování sendviče. Můžete posypat máslovou cibuli, pak položit veverku a na ni - kroužky vajec. V případě slepičích vajec stačí dát jeden, a s křepelky, protože jejich malá velikost, můžete dát dvě poloviny na sendvič.

"Oběd celibátu"

Sendviče se šprotkem a Ilya Lazerson v programu "Oběd celibátu". Jak vyplývá z ironického názvu, šéfkuchař dává jednoduché a rychlé recepty pro bakaláře, kteří nejsou připraveni obtěžovat vařením. Zde je jeho recept.

Vezměte téměř to samé: žitný chléb, šprot obecný, slané vejce, pouze cibule není zelená a přidá se cibule a přidá se okurka. A chléb není pokrytý olejem, ale speciálně připraveným "tmelem". Začněme s tím. Přibližně 30 g másla, lžíce hořčice a jemně nasekaného kopru se smíchají a třejí. Chléb může být vysušen před přípravou sendviče, ale ne nutně. Výsledná směs musí být na ní roztírána tenkou vrstvou. Další - jako vždy cibule, pak okurky, šprot - pokožku nahoru, a na tom - kruhy vajec. Tento recept může být změněn, například někteří nahradit cibulí zelenou, jako v prvním receptu.

Sendviče se šprotkem v rajčatové omáčce

Sendviče se šproty v rajčatech mají svou vlastní zvláštnost - takové konzervované pokrmy jsou měkčí, snadno se rozpadají, takže se na sendvičové ryby ne zcela, ale na plátky. Existují recepty, kde se místo bílého chleba používá bílý chléb - tento šprot je dokonale kombinován s ním. Proto, jaký chléb se v tomto receptu rozhodujete.

Tento recept není v žádném případě komplikovaný. Potřebujeme 2 kusy chleba, stejně jako sýr v krájení, nádobu šproty v rajčatové omáčce, 2-3 cherry rajčata, 2 nakládané okurky a zeleniny podle vašeho vkusu. Nakrájený chléb by měl být sušen nebo smažen v pánvi. Pro každý plátek položte sýr a na něj položte řez polovina rajčat a kruhy - okurky. Obloha se zelení. Sendvič je připraven!

Baltic Spring

Existují recepty na sendviče, které se liší ve velkolepém vzhledu a které se nestydí sloužit na sváteční stůl. To je jeden z nich.

To opět sendviče s ančovičkami a černého chleba. Je třeba vzít 3 plátky, nejlepší - žitnopšeničných. 9 Také je potřeba šprotem obecným pikantní slané máslo, vaječný žloutek vařené, okurky, ředkvičky, stejně jako koření a bylinky (sůl, pepř, fenykl, půl lžičky hořčice zrnitý).

Plátky chléb pro sendviče musíte jej rozřezat diagonálně a vytvořit trojúhelníky. Šprot jako vždy je rozbit. Nyní musíte připravit omáčku, která bude aplikována na chléb. K tomu, 40 g másla smíchané s žloutkem, je také přidána hořčice, sůl a pepř. To vše se mísí do stavu homogenní hmoty. Tato světle žlutá hmota by měla být dostatečně hustá, aby se zabalily sendviče. Je položen na válcované šprotové kotouče po 3 kusy pro každý sendvič. Sendviče jsou zdobeny kusy okurek, ředkvičky a větvičky kopru. Jak nakrájet zeleninu - kruhy, figurky pomocí zeleninových fréz nebo něco jiného - je záležitostí vaší fantazie. Krásný a chutný sendvič je připraven!

Několik slov o šprotách

Mimochodem, obvyklé uzené šproty jsou vyrobeny z jednoho druhu šprot! Takže ve všech těchto receptech může být šprota kořeněného solení v zásadě nahrazen šproty. Jsou-li k dispozici pouze, je to také vynikající volba. A přitom šproty se liší podle chuti a struktury od pikantního solení.