Cognac `Tsar Tigran`: recept, chuť, rysy

Arménský koňak je znamením vynikající chuti a postavení majitele. Nicméně, i mezi standardními nápoji je ten, který vyniká sametovou chutí, bohatou pachutí a bohatou vůní, která je charakteristická pouze alkoholu s potenciálem dlouhé expozice. Jedná se o koňak "Tsar Tigran". Mezi vinaři Arménie je tento nápoj považován za znak tradičního přístupu k receptu spolu s použitím surovin nejvyšší třídy a moderních technologií. Arméni považují vinařství za umění a tento koňak je schopen prokázat své právo být nazván mistrovským dílem. Bohatá paleta chuti, hluboká ušlechtilá barva a nejvyšší kvalita. To vše je zvláštní pouze pro alkohol, což se děje s veškerou možnou opatrností a odhodláním.

Výrobce a původ

Produkce brandy "Tsar Tigran" patří do značky Great Valley pod citlivou rukou vinaře Roberta Azaryana, který se v této oblasti stal legendou. Alkohol je vyráběn podle tradičního receptu s dodržením všech jemností, včetně účasti starověkých technologií. Producent zaznamenává, že v koňaku je výhradně směs národního původu a voda pochází z nejčistších a nejhlubších vrtů. Alkohol patří do "luxusní" třídy, je chráněn všemi potřebnými certifikacemi a je povoleno prodávat na světě. Jmenovali alkohol na počest arménského vládce Tigrana II.

Dobrý alkohol začíná kvalitní surovinou

Celá směs odrůd používaných k destilaci a výrobě koňaku "Tsar Tigran" je dodávána z údolí Ararat. Místní krajina a podnebí přispívají k dokonalému zrání odrůdy hroznů Vosques, Garandmak, Chilar. Vzhledem ke zvláštnostem místa, klima v údolí připomíná klasický středoasijský, s množstvím slunečných dnů za rok a subtropickým ekosystémem. Bobule dozrávají a jsou plněny šťávou, která dává nápoju sladkou chuť. V závislosti na umístění vinic se také mění paleta chutí. Severní bobule existují společně s polními a lesními zónami, kvůli nimž alkohol získává květinové a dřevnaté poznámky, pach dubu z sudů, ve kterých koňak zraje, se stává silnějším. Zobrazují se tabákové a práškové akcenty.

Čím více hroznů vyrostlo na jihu, tím začaly převažovat světlejší a ovocnější tóny. Chuť hrušky, jablka, někdy rybíz a jahody se vyslovuje. Dřevo pro sudy je dodáváno z lesní zóny Zakavkazska, věk surovin pro kontejnery se mění v rozmezí 3-30 let. Starší strom, tím intenzivnější chuť alkoholu. Barva Cognac „Král Tigran“ se liší v závislosti na rychlosti závěrky a mohou být jantaru, med a skoro tma s nádechem kaštanu.

Chuť palety a použití ve vaření

Plná chuť brandy "Tsar Tigran" nemůže být přenášena bez toho, aby se nejdříve pokusila o nápoj, je téměř nemožné. Je neuvěřitelně obrovský. Mladému nápoji dominují odrůdy ovoce a bobulí, později se přízvuk projevuje v muškátových dřevěných tónech s medem, lepivou pachutí a tabákem. Každá džbánek zanechává v jazyku "dlouhé rozloučení" s jemnými a vanilkovými příchutí. Přímo výrobce sama uznává, že je obtížné standardizovat alkohol, každá jednotlivá strana přijímá svůj vlastní přízvuk ze směsi a sudů. Cognac "Tsar Tigran" se doporučuje vychutnat jako výrazný nápoj, aniž by měl občerstvení nápojů a vychutnával si dlouhou dobu.

Ten, kdo se přiklání k uplatňování uvedené ušlechtilý nápoj ke stolu, aby si uvědomit, že Cognac „Král Tigran“ má velmi silnou chuť. Při kombinaci s pokrmem se alkohol stane centrem pozornosti a koktejlový příjem je jen doplněk. Cognac „Král Tigran“ 7 let stáří - to je umělecké dílo a vrchol dovednost arménské palírny. Takový alkohol je otevřen výhradně pro základní svátky a jeho chuť je těžké popsat několika slovy. Stačí, když říkáte, že při vypínání starý koňak buňka vůní okamžitě zaplní celý prostor.

Odrůdy značky alkoholu

Výrobce dodává na trh tři typy koňaků: tři, pět a sedm let. V závislosti na vybraném nápoji se cena lahve také liší. Nicméně, koňak "King Tigranes" 3 roky stárnutí nemůže být nazýván raným produktem, dokonce i nejcitlivější skeptik bude ohromen chutí takového zdánlivě mladého nápoje. Navzdory vytrvalosti pouhých tří let alkohol vstřebával všechny vůně dubových sáčků a zachoval hravost mladých hroznů. Pije snadno, má měkkou, téměř sametovou vanilkovou pachu.

Když Věkové věce

Nejdražší a status brandy značka přichází s expozicí 7 roků. Pevnost nápoje se nezmění a zůstává v rozmezí 40 stupňů. Kupazh pro nejaktuálnější nápoj prochází procesem zvýšené kontroly, kvůli čemu je chuť integrální, homogenní a zároveň bohatá. Pochuť dřeva, tabáku, vanilky a čokolády je výraznější a základní chuť postrádá ušlechtilý přízvuk na hroznovém destilátu. Nápoj je podáván s malým plátkem citronu, trochu chlazený, takže chuť koňaku bude odhalena silněji a citron bude zdůrazňovat hlavní paletu.

Jak rozlišovat falešné

Stejně jako jakýkoli stav a drahé pití koňaku „Král Tigran“ není bez hrozby výrobní padělků nebo náhrada. Prvním faktorem, kterým můžete rozeznat nečistotu rukou distributora, je cena nápoje. Sedmiletá expozice alkoholu bude stát 350-400 dolarů, zatímco nejlevnější nápoj z řady výrobců neklesne pod 240 dolarů. Pokud je koňak levnější, pak je pravděpodobné, že kupující čelí falešnému. Druhým faktorem je barva. Podle recenzí má koňak "Tsar Tigran" jantarově bohatý odstín barvy. Barva nápoje není lámána, není sediment a žádné viditelné nečistoty.

Kromě toho je třeba si uvědomit, že alkohol této značky je vyráběn výhradně v Arménii. Domorodí obyvatelé této země velmi oceňují umění vinařství a neumožňují vstup nízkokvalitních výrobků na trh.