Mannic na zakysané smetaně: recepty a funkce vaření

Docela hodně lidí miluje takový koláč jako mannik. Může se vařit v tvarohu, mléce a kefír. Také mnoho vaření mannik na zakysané smetaně. Recept na tento koláč v různých verzích je v arzenálu mnoha žen v domácnosti. Taková lahůdka se stane vynikajícím pomocníkem, když potřebujete rychle připravit něco na čaj nebo když se neočekávaně objeví nečekané hosty. Současně bude na slavnostním stole vypadat krásně zdobený manik s různými přísadami. Mannick je rodné ruské pokrmy. Taková jednoduchá pochoutka se doporučuje, aby se naučila jak vařit každou hostesku. Chcete-li vytvořit ideální mannik na zakysané smetaně, jejíž recept je poměrně jednoduchý, každá domácnost potřebuje znát několik nuancí při přípravě.

Něco o receptu

Název nádobí je způsoben krupicí. Jak příběh jde, byl poprvé připraven kolem 13. století. V té době byla tato manga k dispozici všem kategoriím obyvatelstva. Z toho uvařili různé kulinářské díla. Jeden z nich je stále manik. Popularita této pochoutky je vysvětlitelná skutečností, že je rychle připravena a nepotřebuje žádné speciální složky. Také manikúru lze připsat dětské stravě, protože neobsahuje škodlivé produkty.

Mnoho kulinárních odborníků říká, že těsto na bázi krupice stoupá mnohem lépe než klasické sušenky. Také podle jejich názoru je toto těsto méně náladové.

Velmi snadné je snadné pečení mannika. K tomu je třeba vajíčka, mouka, krupice a jakékoliv mléko. V tomto případě existují recepty na vaření nádobí bez přidání mouky nebo vajec. Hlavní odstíny při přípravě lahůdek - krupice se doporučuje několik hodin namočit. To je děláno tak, aby nedošlo k chřadnutí zubů.

Klasický recept

Chcete-li se seznámit s různými možnostmi dezertu, musíte se naučit, jak vařit obyčejný mannik. Klasický recept na zakysanou smetanu nezahrnuje přidání velkého množství přísad. Takže pro přípravu obvyklého mannika potřebujeme:

• 100 g oleje;
• sklenici manga;
• sklenice mouky;
• tři vejce;
• lžíce sody;
• sklenici cukru;
• sklenici zakysané smetany.

Když jsou všechny přísady připraveny, můžete začít připravovat mannik. Podrobný recept na drobivou mannu na zakysanou smetanu:

1. Je třeba nasát krupici na pár hodin.
2. Cukr je pak třepán a šlehaný spolu s vejci.
3. Máslo musíme roztopit a přidat k vejcem.
4. Ve výsledné směsi se přidá mango, mouka a soda.
5. Výsledná hmota musí být důkladně bičována pomocí mixéru nebo mixéru.
6. Cesto by mělo být konzistence zakysané smetany. Pokud se ukázalo, že je příliš likvidní, stojí za to nalít mouku.
7. Výsledné těsto je třeba nalít do mazané formy a pečené.

Doba vaření je obvykle 35 minut při teplotě 190 ° C. Samozřejmě, doba vaření se může mírně lišit, takže je nutné pečlivě sledovat pokrm.

Recept bez mouky

Můžete vařit bez přidání mouky z mouky. Klasický recept na zakysanou smetanu, který je zmíněn výše, je základem tohoto pokrmu, ale je mírně upraven. Pro přípravu manny bez mouky potřebujete následující složky:

• sklenici cukru;
• nějaký vanilin;
• dvě sklenice manga;
• dvě vejce;
• 100 g kefír a zakysané smetany;
• olej - 20 g.

Postupné vaření:

1. Nejprve, jako obvykle, nechte manga vařit.
2. Poté musíte vajíčka sbírat cukrem. Postupně v misce musíte nalévat mléko, nepřetržitě bičovat.
3. Směs se přidá ke směsi a znovu se smíchá se směšovačem.
4. Vanilka a soda se přidávají do hotového těsta. Vše, co musíte jemně promíchat.
5. Hotové těsto se nalije do formy a odešle do trouby.

Doba pečení, stejně jako v předchozím receptu, činí přibližně 35 minut. Teplota pečení je 200 °. Tak je připraven mannik se zakysanou smetanou, jejíž recept je popsán. Chladený koláč může být zdoben libovolně.

Čokoládová lahůdka

Čokoládový maník se připravuje podle stejné technologie jako klasická. Chcete-li připravit lahůdku, potřebujete tyto složky:

• manga - sklo;
• mouky ze skla;
• sklenici zakysané smetany;
• sklenici cukru;
• 100 g oleje;
• tři lžíce kakaa;
• soda.

Kakao lze nahradit dvojicí hořkých čokoládových tyčinek. Zvyšováním části manga dvakrát můžete udělat čokoládový mannik bez mouky. Takže začneme vytvářet čokoládový mannik na zakysané smetaně. Podrobný recept vypadá takto:

1. Za prvé, mancha je namočená v zakysané smetaně. Doporučuje se ponechat směs několik hodin.
2. Nyní musíte maslo roztavit.
3. Do oleje přidejte cukr a sůl. Výsledná směs musí být zbitá až do dosažení homogenní hmotnosti.
4. Pak se ke směsi přidá vejce a krupice. Všechno to musí být znovu promícháno.
5. Soda, kakao a mouka se přidávají do těsta.
6. Všechno je opět zaseknuto.
7. Připravené těsto je třeba nalít do formy a odeslat do trouby.

Doba pečení bude asi 40 minut. Připravenost nádobí může být kontrolována propíchnutím koláče pomocí špičky nebo párátky. Likvidace se doporučuje zdobit vaše preference.

Mannic na kefír

Jak bylo řečeno, existují další recepty tohoto jídla. Například velmi populární je recept mannika bez zakysané smetany - na kefír. K přípravě je potřeba:

• sklenice mouky;
• sklenici manga;
• sklenici cukru;
• sklenice kefíru;
• dvě vejce;
• prášek do pečiva a vanilin.

V zásadě, pokud není kefír, může být nahrazen jogurtem nebo jinými mléčnými výrobky.

Podrobné pokyny pro vaření:

1. Manka se nalije kefír a nechá pár hodin na opuch.
2. V misce je třeba kombinovat cukr, vejce a vanilín. Vše je dobře zbit baterkou nebo směšovačem. Hmota by měla být svěží.
3. Výsledná směs by měla být kombinována s mangou a opět silně protlačena.
4. Dále se těsto přidává moukou, prášek do pečiva. Všechno je smíšené. Hlavní věc - že v testu nebyly žádné hrudky.
5. Připravené těsto se nalije do pekáče na pečení a posílá se do trouby.

Pečte o 40 minut na 180 stupňů. Na konci misky můžete posypat práškovým cukrem.

Mannerový recept na zakysanou smetanu (v multivarkách)

S vynálezem multivarquet byl život mnoha domácnosti velmi usnadněn. Nyní je mnoho receptů přizpůsobeno multivarktu. Různé recepty mannice nebyly výjimkou. Manikúra v zásadě není jemné jídlo a také se v multivariátu dobře zvedá. K pochoutce se snadno dostalo z kalich rozdělovače, je nutné je namazat dobrým olejem. Pro přípravu mannika ve vícesměrnici jsou tyto produkty potřebné:

• manga - sklo;
• mouky ze skla;
• sklenici zakysané smetany;
• sklenici cukru;
• tři vejce;
• 100 g oleje;
• soda.

Jak můžete vidět, recept je stejný jako u trouby. Postupné vaření:

1. První věcí, kterou je třeba udělat, je nechat mangu nabobtnalou a naplnit ji zakysanou smetanou.
2. Na konci doby se do manga přidávají cukr a vejce. To vše by mělo být dobře otřesené.
3. Soda a mouka se přidávají do misky. Opět všechno bít.
4. Čtvrtý krok šálku oleje z multivarků. Vylije těsto.
5. Na multivarku byste měli nastavit režim "Pečení" asi hodinu.

Po signálu byste měli dostat mannik z misky a vyzdobit ji.

Různé přísady do těsta

Mannick na zakysané smetaně - recept je velmi všestranný a snadno přizpůsobitelný různým změnám. Někteří kuchaři experimentují s vařením mannik a přidávají k němu různé produkty. Tuto pochoutku můžete vařit s různými druhy ovoce a bobulí. Často v misce přidejte jablka, banány, třešně, maliny a další dobroty. Někteří kuchaři v těstě přidávají sušené meruňky, rozinky nebo jiné sušené ovoce. Další populární přísada je mák. Abyste získali mnohem chutnější koláč, můžete v něm dát vanilín nebo skořici. Někteří vám radši přidávají kousky čokolády. Chcete-li udělat dort z koláče, je možné, že jste ho nakrájeli a přidali nějaké nádivky. Na vrchní straně misky může být potaženo bílkovinným krémem.

Pokud jde o výzdobu koláče, zde je také místo, kde se vyčistí. Takže například nejsnadnější možností je posypat koláč s práškovým cukrem. K ošetření můžete také přidat kondenzované mléko, med nebo jam. Někteří rádi vylévají čokoládový dort. Obecně platí, že existuje mnoho nápadů a každý člověk může najít vhodný recept.

Několik tajemství

Kulinární specialisté objevili několik tajemství, aby každá milenka mohla vařit dokonalý mannik na zakysané krémě. Recept na ošetření má takové rysy:

1. Jak již bylo řečeno, aby se mango nerozptýlilo, musí být namočené. Učiňte to nejlépe v "mléku" - kefír, zakysanou smetanou, mléko atd. Mnoho kuchařů doporučuje večer namočit mango a připravit jídlo ráno.
2. Teplota pekáče by měla být v rozmezí 180-200 stupňů. Chcete-li umístit pečivo na pečení, je nutné v horké troubě.
3. K elegantnímu neleží na tvar, měl by být olejován. Také může být pokryta papírem.
4. Chcete-li vyrobit jídlo slavnější, můžete vařit pudinkem nebo čokoládovou polevou.
5. Aby manikúra byla méně kalorická, může být cukr v ní nahrazen sladidlem a používat recept bez mouky.

Takže pomocí těchto tipů, každá hostitelka bude schopna ještě snadněji připravit takovou lahůdku.

Na závěr

Zdá se, že existuje mnoho různých možností k vaření. Nicméně, všichni jsou mírně podobní. Mannik na zakysané smetaně, jejíž recept byl popsán výše, je velmi jednoduché a chutné jídlo. Doba trvání přípravku je asi 80 minut, avšak 60 z nich vaří v troubě. Jednoduchost receptury umožňuje, aby ji provedli i nejvíce nezkušení kulináři. Různé možné přísady a ozdoby činí z obyčejného mannika koláč vynikající dort pro oslavu.