Restaurace `Donna Margarita`: adresa, menu, recenze

Restaurace "Donna Margarita" je místem k jídlu, kde hlavním důrazem je nedostatek interiéru.

Štěstí v potravinách

Instituce, stejně jako celý Apeninský poloostrov, je plná světla ze slunečních paprsků a krásné zeleně v podobě různých rostlin. Jednota designu prostě chybí: žádné identické interiérové ​​předměty a dokonce i příbory a nádobí. To je skutečný odraz tak odlišného a okouzlujícího Itálie.

Jeho hlavní hala, restaurace "Donna Margarita", určená pro hlučné zábavy. Od ostatních se liší svou prostorností, díky zeleni se může sklízet do skleníku a vynikající práce dekoratérů v budově dala vzhled skutečného a živého italského trhu.

Mami mia nebo pár slov o solární kuchyni

Dnes jeden z nejoblíbenějších může být oprávněně považován za italskou kuchyni. Charakteristickými rysy jsou bohaté využití přírodních produktů a ochucených koření. Navzdory podobnosti receptur každý region kombinuje ingredience svým vlastním způsobem a vytváří jedinečnou chuť pokrmů.

Není to žádné tajemství volající karty Italská kuchyně je považován za těstoviny a speciality z různých druhů těstovin jsou vždy podávány s omáčkou a strouhaným parmezánem.

To je také charakteristické pro sluneční zemi připravit různé pokrmy z těsta. Mezi ně patří lasagna, připravená z několika vrstev těstovin. Každá vrstva je naplněna masem nebo zeleninou a je impregnována nejjemnější Béchamelovou omáčkou a konec této kuchařské kompozice se stává strouhaným sýrem.

Navíc pro vášnivé Italové hraje vysokou hodnotu zelenina, kterou používají nejen v pokrmech, ale i v surové formě. A kuchyně Apeninského poloostrova nelze představit bez obvyklé rýžové nádobí s množstvím koření - risotto.

A samozřejmě ani jedno jídlo není kompletní bez džbánu dobrého vína. Dokonce i jejich dětští Italové mohou pít několik kousků šumivého nápoje.

Návrh interiéru

Kdekoliv se podíváte, zelená je všude: je na regálech a na stěnách, pod stropem a na okenních parapetách. Dokonce i podlaha je vyrobena ve formě dlaždic, což vytváří pocit, že jste do restaurace přišli, ale projdete ulicemi starého města Apeninského poloostrova.

Obrovský červený pult v hale představuje širokou škálu italských klobás, oliv, sýrů, křupavých domácích koláčů.

Restaurace "Donna Margarita" má svou zvláštnost a přitažlivost - velké dřevěné kamny, kde je připravována vizitka Itálie - křupavá pizza.

Komorní sál vás potěší přítomností krbu, který vytvoří útulnou domácí atmosféru pro rodinné oslavy.

Pro italsky je jídlo velkým štěstím a šéfkuchař vám pomůže znát a cítit to.

Paolo Bocollini

Ti, kteří někdy navštívili tuto restauraci, si pravděpodobně všimli, že dětské fotografie chlapce s hnědými očima visí na stěnách tak teplým a upřímným úsměvem. A velmi málo lidí ví, že tento chlapec vyrostl dlouho a stal se šéfkuchařem "Donna Margarita".

Dnes je tento 35letý majestátný muž s černými vlasy v noci, se zábleskem v očích, na jehož ozdobených silných rukách tetování. Paolo Bocollini může být oprávněně nazýván pravým opatrovníkem a jedním z tvůrců této čistě italské atmosféry, která vládne v restauraci.

Chlapec narozený v Markovi a doslovně dospělý na pokrmy připravované jeho babičkou je žákem Maori Ulyassi (jeho restaurace byla udělena 2 Hvězdy Michelin). Naučil se rusky na kurzech v Moskevské státní univerzitě a šel pracovat v kuchyni s velkou vážností. Neustále hledá spolehlivé dodavatele a má obtíže se zvykat na kuchyňské nádobí ve velkém množství. Cook s velkým nadšením začala školit své ruskými kolegy tajemství tohoto kuchyně Apeninském poloostrově, nesmíme zapomenout ani o tom, co nádobí ošetřoval svou milovanou babičku.

Jak říká sám Paolo, jeho hlavním cílem je podávat každého návštěvníka. Restaurace "Donna Margarita" v Moskvě dělá vše, aby se cítil jako člen velké a přátelské italské rodiny.

Samozřejmě, že kuchař je vědom toho, že nikdo z omáčky vařené nemají srovnávat do tohoto domu, protože v takovém případě pro vaření je třeba vzít pouze 3 rajčata, a první - ne méně než 30. Pro zákonů potravin nelze srovnávat s aritmetikou - čím větší je množství, tím tvrdší je zachovat pravou chuť.

Paolo Bokollini Celá zpráva uvádí přípravu potravin a bere v úvahu skutečnost, že ideál domácí kuchyně v restauraci prostě nedosažitelný. I tak díky jeho úsilí, každý pokrm vyrobený těmito mistry svého řemesla, který opustil kuchyni venku a byl na stole hosta, jeden s velkou radostí.

Není to hlavní odměna pro kuchaře?

Vysoká kuchyně u stolu

Dodávka jídel se stala ideálním řešením pro ty, kteří oceňují každou volnou chvíli svého života, volí komunikaci s rodinou a blízkými přáteli. Bleskově rychlý růst bodů rychlého občerstvení ve velkých ruských městech, včetně Moskvy, přiměl vlastníky cateringových zařízení k otevření služeb při poskytování potravin.

Objednat si pokrmy dnes nezpůsobí žádné problémy - slavné restaurace často mají vlastní službu, která je připravena nepřetržitě, aby vás potěšila kulinářskými lahůdky, ať jste kdekoli.

Dynamika v rytmu života, vedla k tomu, že objednání jídla doma se stala nejen pohodlný způsob, jak nakrmit svou rodinu a hýčkat, ale také životně důležité služby pro zaneprázdněné lidi, kteří mohou tento proces časově náročný nemohou dovolit, jako vaření.

Naše restaurace nebyla výjimkou. Dodávka je denně od 12:00 do 23:00. Minimální částka Vaší objednávky by měla být 3000 rublů. Do 1,5 hodiny vám kurýr přiveze vaše oblíbené pokrmy kdekoliv v Moskvě. Příjemný bonus: cena za doručení je 0 rublů, to znamená, že je naprosto zdarma.

Adresa

Trasy do restaurace „Donna Margarita“ (adresa: Ul 1905 2nd Building 1.): Jakmile opustíte metro stejnojmenné ulice, chodit do kavárny s názvem "Kish Mish". Poté přes silnici a čelit japonské restaurace "Sushi", odbočte vlevo a jděte na značku "Záclony Salon". Než budeš zebra vedoucí k náměstí. Jděte na ni a odbočte vpravo. Poté musíte projít celým náměstím a uvidíte nápis "Sobinbank". Další budova je restaurace "Donna Margarita".

Rozvrh práce a doplňkové služby

Rozvrh: denně od 12:00 do posledního zákazníka. Parkování v blízkosti restaurace ve všední dny se platí o víkendech - zdarma. Pro děti je vytvořeno speciální menu. Sál je určen pro 190 osob a veranda, která běží od května do srpna - pro 40 míst. Wi-Fi je zdarma pro všechny hosty.

Doporučení od "majitele kuchyně"

Paolo Bokkolini po mnoho let úspěšně zpracovává pracovní proces v nejsvatnějším místě "Donny Margarita" - v kuchyni. Mnoho receptů, které zdědi od jeho nonna (babička).

Hosté místa Paolo doporučuje rozhodně vyzkoušet salát s mořský okoun, typické italské jídlo skalopine houbovou omáčkou, a vychutnat si výběr pizzy.

Pokud jde o pečení, je nemožné opustit restauraci bez ochutnávky jablek a čokoládových třešňových koláčů, připravených podle receptury babičky. Z názvů samotných, vodní výpady. A co ještě Donna Margarita nabízí svým návštěvníkům?

Menu

Není žádným tajemstvím, že pokrmy z mořských plodů mají nejen lahodnou chuť, ale jsou také bohaté na užitečné vitamíny a látky. Na pultě si můžete vybrat mořské plody, o které máte zájem, a kuchaři se pokusí vařit pokrmy podle vaší přání.

Restaurace "Donna Margarita" (pro rok 1905) má sezónní menu. V létě má instituce potěšení z mnoha různých vkusů. Věnujte zvláštní pozornost pokrmu z kuřecí stehny "Alla Devil" v hodnotě 750 rublů. Neuvěřitelně hojně ploutání pennoni s krevetami, borákem a krabem získalo také uznání od hostů provozovny. Jak říká zaměstnanec, pro přípravu tohoto jídla šéfka "Donna Margirata" osobně přináší těstoviny z Itálie.

Speciality restaurace jsou pizza s chřestovou náplní a Parmská šunka posypané Scamoros sýr za 1250 rublů a krevety carpaccio s pomerančovou omáčkou za cenu 1118 rublů.

Jako dezert si dopřejte ovoce smoothie s jahodami a mangem (330 rublů) nebo „Saboyonom“ - nejchoulostivější koláč zdobený bobule.

Itálie pro malé děti

21. února tohoto roku italská restaurace "Donna Margarita" otevřel dveře své gastronomické škole pro mladé labužníky. Každou sobotu mladí studenti odhaluje tajemství vaření těstovin, pizzy a různé sušenky podle původní receptury šéfkuchaře Paolo Bokkolini institucí. Přestávky mezi vařením nebyly méně zajímavé. Děti malovaly, četly a hrály rozvojové hry.

Asi 50 dětí, vedené hezký šéfkuchař Paolo Bokollini a jeho pomocníci, u dlouhého stolu naučit se správně válet těsto. S upřímnou radostí pokropí sebe a své nové přátele s moukou a tak italské raketou jako hejno kuřat, stříkající z pozitivních emocí a tím nabíjení hosty restaurace.

V neděli mladá kuchařská restaurace "Donna Margarita" vyprávěla o památkách Itálie a všechno, co souviselo s touto slunnou zemí.

A poslední víkend v měsíci pro mnoho Moskvané se stal vynikající příležitost nahlédnout do kuchyně restaurace, aby celou rodinu vařit skutečné, křupavou italskou pizzu.

Co si hosté myslí o zařízení?

"Donna Margarita" není jediná italská restaurace v Moskvě. Magicky určitým způsobem, instituce dokázala vytvořit kolem sebe pravou auru ve formě útulné a "italské" atmosféry, která jako magnet přitahuje své hosty. V interiéru není nic neobvyklého, ale co přitahuje lidi k návštěvě instituce "Donna Margarita"? Recenze lidí říkají, že lákají ne design restaurace, ale atmosféru, za kterou se chcete všeho vzdát. Široká nabídka menu, roztomilé servírky a samozřejmě nepřekonatelná a taková "domácí" italská kuchyně.

Abychom to shrnuli, bych rád dodal, že pokud jste zvyklí jít do míst, kde je každý metr čtvereční napuštěných eleganci a luxus, interiér „Donna Margarita“ nebude vás překvapí. I teplá s duší a milujete tradiční italská jídla a dezerty, věřte mi, nikdo nezůstal lhostejný.

A jak říkají v Itálii, Bon Appetit!