Skvělý příspěvek: to je možné, že to není možné. Co můžete jíst v Půstě

Velikonoce je velká křesťanská dovolená, která spojuje všechny historické církve a velkou část protestantských denominací. Aby se k tomu mohli připravit věřící, sledují půst nazvaný Veliký. Tento proces duchovního čištění mimo jiné zahrnuje odmítnutí a omezení při používání určitých druhů jídla. Dokonce i během léta vzpoury v naší zemi byli lidé, kteří zbožně blyuli pravidla předepsané věřící pravoslavné církve, a dnes miliony věřících pozorovat Lenta. Co nemůžete jíst a co by mělo být menu v přípravě na Velikonoce, bude popsáno níže.

Trochu historie

Příklad odmítnutí všech pozemských radostí, včetně jíst jídlo, ukázal svou kongregaci Ježíšem Kristem, který po jeho křtu Janem Křtitelem pokračoval po dobu 40 dnů v poušti. První křesťané to změnili v tradici a během roku pozorovali jen jeden před Velikonoce. Během tohoto období museli jíst jen chléb a vodu, vzdát vína, sladké a výživné, a také strávit dny v modlitbách a dávat almužny. První Kristovi následovníci a církevní otcové byli také definuje pravidla o tom, jak organizovat půstu, je možné, že to nejde, a jiní. Oni nás vedl k tomuto dni.

Půst a strava

Dnes můžete často slyšet od kolegů, přátel nebo známých, že se budou rychle zhubnout. Zvláště často takové myšlenky vyjadřují mladé dívky a ženy. Církev považuje tento přístup za hřích a lidé, kteří považují tento čtyřicátý výkon abstinence za určitou dietu, upozorňují na její podstatu. Koneckonců, ve Velkém, jako každý jiný půst, nejdůležitější je duchovní stránka. Odmítnutí některých druhů jídla je tedy určeno pouze k tomu, aby přispělo k upřímnému pokání křesťana. Ale otázkou je, co můžeš jíst post (pozdě), Nemůže být považován za druhotný a měl by být pochopen.

Typy

Podle pravoslavné tradice nejrychlejší jsou nejrychlejší mniši a duchovní, pro které se předpokládá několik druhů půstu:

• "S rybami", kdy můžete jíst rostlinné potraviny, ochucené rostlinným olejem v každém vaření, stejně jako ryby a rybí výrobky;
• "S výrobou svařování olejem", který zahrnuje zařazení do menu, včetně horkých rostlinných potravin, oblečených nebo vařených v rostlinném oleji;
• "Při svařování", když se používají horké nádobí vyrobené ze surovin výhradně rostlinného původu bez oleje;
• "Nejprve nejrychlejší," naznačuje půst, když věřící může jen pít studenou vodu;
• "S suchostí": můžete jíst pouze nevařené zeleninové pokrmy v chladné formě bez přídavku oleje a pití neohřátého nápoje.

Kromě toho, co může a nemůže být jíst v půstu, monastic charta upravuje počet jídel. Zejména je dovoleno jíst jídlo jen jednou denně, po všedních hodinách.

Pravidla jídla (pro jídlo) pro laiky

V posledních desetiletích pravoslavná církev provádí rozsáhlé vzdělávací práce, aby vysvětlila věřícím pravidla, která jejich předkové po tisíciletí následovali. Takový vzdělávací program je skutečně nutný, protože mnoho z nich ani neví základní věci. Například během veřejných rozhovorů s pastýři se člověk často vyslechnou otázkou: "Co může a nemůže být v Půmě spokojeno?" Co se týče mnišských bratří a laiků, předpokládá se v různých dnech týdne různé stupně závažnosti abstinence od jídla. Navíc se během slavnosti slaví několik svátků, kdy se uskuteční určité odpustky.

Velký pult menu: co můžete jíst, a co ne za dnů týdne

Nejrychlejší abstinence je předepsána v Čistý pondělí (první den) a na Velký pátek, kdy věřící obecně odmítají jíst a konzumovat jen studenou vodu.

Na tuto otázku můžete jíst v postu (pozdě), můžete odpovězte na toto: "Hodně závisí na tom, v jakém dne v týdnu mluvíme." Například v pondělí, středu a pátek, během 40 dnů před Velikonocemi, jsou ortodoxní instruováni, aby dodržovali suché stravování. Jinými slovy by měli jíst pouze nádobí z rostlinných složek, které nebyly tepelně ošetřeny. A počet jídel by měl být snížen na jeden, který se koná v noci.

V úterý a ve čtvrtek je dovoleno jíst vařené jídlo, ale nemělo by být oblečeno ani s rostlinným olejem. Co se týče toho, co se v sobotu a v neděli nedá jednat, jsou to ty "nejzachovalejší" dny, kdy je dovoleno jíst horké pokrmy vařené v rostlinném oleji. Navíc, během duchovního očistění v předvečer Velikonoc se oslavuje Svátek Zvěstování, stejně jako Květná neděle, na počest toho, že věřící mohou zahrnout ryby do svého menu.

Je třeba poznamenat, že během všech 40 dnů Velkého půlměsíce je přísně zakázáno jíst maso, mléčné výrobky a vejce. Také byste se měli vzdát pečení, čokolády a samozřejmě alkoholu.

Kdo nemůže rychle?

Církev dělá výjimku a nevyžaduje hladování všemi pravoslavnými, jejichž abstinence od jídla může vést ke zdravotním problémům. Zejména na půdě, včetně Velkého, by neměly být nemocné, stejně jako malé děti, těhotné ženy a kojící matky. Výjimkou jsou i starší lidé, lidé s oslabenou imunitou, ti, kteří se zabývají těžkou fyzickou pracovní činností, cestujícími a vězni ve věznicích. Pokud si přesto chcete rychle je velmi silná, měl by mluvit s knězem přijmout jeho požehnání, a zjistit, které indulgences to dělají lépe.

Pozdní: menu (co můžete a nemůžete jíst), příklady pokrmů

Pravoslavné hostesky, zvláště mladé, se často ocitly v obtížích, jak krmit domácnost, dodržováním všech předepsaných pravidel. Pokud se podíváte na seznam produktů, které nejsou zahrnuty do počtu zakázaných položek, ukázalo se, že vytvoření správného menu není tak obtížné. Například z toho, co můžete jíst v Půstěji, lze hlavně klást důraz na obiloviny, ořechy, zeleninu a ovoce. A církev nezakazuje používání všech druhů nakládaného ovoce, zeleniny a okurky. Kromě toho jsou povoleny džusy a džemy, které mohou snadno nahradit sladkosti a dezerty. Přidejte do tohoto čerstvého a zmrazeného ovoce, zeleniny a hub, a ukáže se, že máte docela dobrý výběr produktů. Mimochodem, není nutné se omezovat pouze na tradiční Ruské pokrmy, protože posvátné kánony pozorovat také Srbové, Bulhaři, pravoslavní Arabové, Gruzínci, v národních kuchyní, které mají spoustu zajímavých zeleninových jídel.

Co vařit?

V těchto dnech je velký půst. Co nemůžete jíst, už víte, a teď je čas naučit se připravit několik pokrmů, které vám pomohou neškodit vaše zdraví a současně dodržovat všechna pravidla.

Základem menu by měly být saláty z vařených nebo pouze surových produktů, oblečené nebo neplněné olejem, v závislosti na dni v týdnu, pro který jsou vařené. Také to bude obsahovat polévky, které mohou být konzumovány v dnech, kdy je dovoleno jíst vařené jídlo. Mimochodem, navzdory skutečnosti, že pečení rychlé dny je zakázáno, jedná se pouze o buchty, knedlíčky a sušenky, těsto, na které se hněte na vejcích, zakysané smetaně, máslo, tvaroh, jogurt nebo jiné mléčné výrobky. Myslíte si, že bez toho všeho, co byste dělali? Recepty však budou předloženy později, což změní vaši představu o tom, co můžete a nemůžete jíst v Půstě, aniž byste porušili pravidla abstinence.

Polévková polévka

Celer-mrkev

2 stonka celeru, 400 g mrkve, poloviční hlava cibule, nakrájíme na kusy, položíme pánvi, nalijeme dvě sklenice vody a vaříme, dokud nebude mrkev připraven. Položte polévku do mixéru, přidejte sůl, pepř, přidejte frac12-tsp. muškátový oříšek a stejné množství medu. Nalijte obsah mixéru do hrnce a vařte ještě 2 minuty (ne více). Před podáním posypeme petrželkou a bazalkou.

Polévka s lilek

Jedna lilku je odříznuta od stonky a pečena v troubě. Oloupejte ho z kůry a nakrájejte ji. Poloviční cibule a 1 stroužku česneku jsou nakrájeny a nakrájeny na jemný olej. Nalil do pánve 1/2 st. l. rajčatová pasta zředěná v 1 polévce. Voda, cibule a česnek jsou přidány spolu s olejem, dát plátky lilku, sůl, pepř a vařit asi 10 minut před podáváním sypané greeny.

"Monastic"

Bude to trvat: frac12- minerální voda (sýtené oxidem uhličitým), frac12- rostlinný olej, poloviční džem z marmelády (lepší hrušku) a mouku v množství dostatečném k tomu, aby bylo snadné rozvinout těsto.

Příprava: Kousky ovoce jsou odstraněny z džemu a umožňují vypouštění kapaliny. Ze všech ostatních složek hněteme těsto. Vyjměte je, vyřezávejte je ve tvaru skla nebo kruhu. Každý z nich byl zabalen do tuby a jeden kousek hrušky jeden po druhém. Roztáhněte na naolejovaný plech a pečte o čtvrt hodiny na ohřátou troubu.

Cookies "Lean"

Vezměte 6 polévkových lžiček. mouka, 2 polévkové lžíce. škrob, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, tolik vody, 1 polévková lžička. soda, kyselinu citronovou na špičce nože a 2 šálky cukru.

Příprava: Soda je uhasena roztokem kyseliny citronové. Mouka a škrob jsou rozemleté ​​rostlinným olejem. Zavést hasená soda. Přidejte cukr rozpuštěný ve vodě. Nesmíchávejte příliš strmé těsto. Rozvinout, vystřihnout s pomocí forem, figurky a pečeme až do připravenosti.

Vezměte prosím na vědomí, že výkon v posteli je považován (co můžete a nemůžete jíst, jak je popsáno výše). V tomto období je sladké pít povoleno, ale nedoporučuje se je zneužívat. Proto nemusíte přejídat ani v případě, že jsou štíhlé, ale sladké.

Saláty

První věc, která se doporučuje těm, kteří nevědí, co můžete jíst v Půstěji, připravit salát, například z žampionů s vlašskými ořechy. Za tímto účelem se jádra ořechů smažou do vyhřívané pánve bez oleje. Umyjte a jemně nakrájejte větvičky estragonu a cibule. Olivový olej se mísí se solí, pepřem a octem. Salátový friz se roztrhá na kusy. Smíchejte všechny ingredience s konzervovanými žampiony a sezoní se směsí oleje, octa a koření.

Nyní víte, jakou hodnotu má potravina v Půstě. Co můžete, co nemůže a co vařit, také víte, abyste se mohli správně připravit na Velký svátek světlé neděle.