Batat: kultivace v centrálním pásu Ruska

Mnoho lidí slyšelo o sladkých bramborách, ale jen málo lidí to vidělo. Ještě méně vyzkoušeno. Ale můžete připravit lahodné pokrmy ze sladkých brambor. To je místo, kam se dostat? Ve velkých městech se sladké brambory prodávají v supermarketech. Ale ne všichni tam žijí. Ano, cena za to "kousne". Je možné pěstovat sladké brambory ve středním pruhu? Vzhledem k tomu, že klima je málo podobné povětrnostním podmínkám Kolumbie a Peru, odkud pochází tato rostlina.

Příbuzní sladkých brambor

Naděje je inspirována skutečností, že yam je nejbližší příbuzný ranní slávy. Jedná se o vědecký název konvolvulus, který byl již dlouhou dobu kultivován v našich zeměpisných šířkách. Lianas s růžovou, bílou a fialové květy pletené altánky, různé podpěry a příjemné oko po celé léto. Jsou obzvlášť krásní ráno. Semena ranní slávy těchto odrůd jsou dobře snášeny zimními mrazy a poskytují přátelské výhonky. Ale modrá ranní sláva vyžaduje zvláštní pozornost. V dubnu ho osito v květináčích. Semena v zemi nejsou zachovány.

Sladké brambory vyžadují ještě větší pozornost. Ale proces pěstování může být nazván úžasným a vzrušujícím. Všichni zahradníci budou mít zájem dozvědět se, jak se sladké brambory pěstují ve středním pruhu.

Vzhled

Batat je plazivá liana. Jeho délka může dosahovat pět metrů. Stonky jsou zakořeněny nezávisle na uzlech. Proto je obvykle rostlina na výšku nejvýše 20 cm. Brambory mají mnoho odrůd. Listy některých z nich jsou palmové, jiné - ve tvaru srdce, jako réva. Květy jsou světlé, na všech rostlinách nejsou tvořeny.

Plody jsou hlízy, jako jsou brambory.

Dlouhé nebo kulaté. Ale obvykle roste mnohem více brambor. Některé vzorky dosahují délky 30 cm, růžová, světle růžová nebo oranžová, s téměř znatelnou drsností. Snadno se oddělí od buničiny. Uvnitř je měkké růžové, žluté nebo červené (dezertní odrůdy). Na řezu hlízy se objevuje šťáva podobná mléku.

Hmotnost jediné hlízy je od 100 g (levné) až po 3 kg. Doma se rozrůstá na deset kilogramů. A výnos sladkých brambor je úžasný: z hektaru můžete shromáždit 50 tun. A dalších 300 stonků stonků pro krmení zvířat.

Podmínky růstu

V tropických oblastech je sladká brambora vytrvalá rostlina.

V subtropech a místech, kde teplota klesne pod nulu, je pěstována jako roční. Koneckonců, při nejmenším mrazu, jsou zabity listy, stonky a dokonce i hlízy. A při poklesu teploty na 10 stupňů se vývoj zastaví.

Je znečištěn sladkými bramborovými včely. Ale jestli to nekvetne, je to v pořádku. Koneckonců, je to tak, že nejde o vrcholy, které jsou důležité, ale o kořeny.

Vegetační doba je od 180 do 250 dnů. V tomto případě je nutné vzít v úvahu jak opakované, tak i první podzimní mrazy. Takže můžete se spolehnout na to, zda je možné pěstovat sladké brambory v centrální části Ruska.

Užitečné vlastnosti

Co sladké brambory si zaslouží takovou pozornost, že se snaží rostnout tisíce kilometrů od své vlasti?

Jedná se o jedno z mála rostlin, které jsou všechny části jedlé. Pokud jde o kalorie, sladké brambory jsou více brambory. Třetina hmotnosti je škrob. Brambory obsahují glukózu, kyselinu askorbovou a různé minerální soli, vitamíny. Stupeň, buničina, ve které je žlutá, obsahuje hodně karoten.

Odrůdy sladkých brambor

Obvykle chutná jako brambory. Brambory mohou být krmné (téměř nesladené). Zelenina obsahuje malé množství cukru. Dezert je nejsladší a nejkrásnější. Existují odrůdy s chutí banánu, melounu.

Mezi těmi pěstovanými na našich územích - téměř neslazenými bramborami, zeleninou a dezertem Kaštan.

Pokrmy ze sladkých brambor

Říkají, že je můžete použít čerstvě. Mladé listy jsou namočené ve slané vodě, aby odstranily hořkost a vložily do salátu. Ale sotva někdo to bude dělat pravidelně.

Ale z vařených sladkých brambor dělají bramborovou kaší, vloží se do boršů a polévky. Smažte palačinky z vařené slupky a oloupejte (nevarejte). Je možné vytvářet a připravovat tvarohové koláče, manti, kotlety. Velmi chutné sladké brambory - smažené na plátky slunečnicového oleje. Pokud ji budete jíst zakysanou smetanou, nebudete ji rozlišovat od syrniki. Hlízy jsou pečené a sušené.

Sladké odrůdy slouží k přípravě různých sladkostí.

Ze semen se připravuje kávový nápoj.

S průmyslovou kultivací, sladké brambory, alkohol a cukr lze získat ze sladkých brambor.

Rozdělovací oblast

Batat se tradičně pěstuje v tropických a subtropických oblastech.

Ale může úspěšně růst a produkovat více severních regionů. Pěstuje se ve stovkách zemí světa. Batat se úspěšně pěstuje na území Ukrajiny Střední Asie, na jihu Ruska, stejně jako na Kavkaze.

Jak pěstovat sladké brambory ve střední části Ruska?

Chcete-li si užít plody sladkých brambor, zahradníci ji rozvíjejí pod filmem. Ačkoli to stojí za to dost potíží.

Pěstování sladkých brambor ve středním pásu je možné již proto, že půda je docela vhodná. Má rád lehké a volné půdy. No, jestli je to písečná hlína a hlína. Kyselá půda je nejprve vápna.

Pro vývoj je nejlepší teplota od 25 do 30 stupňů. Ale dokonce s poklesem na 20 normálně vyvine sladké brambory.

Kultivace v prostředním pásmu je možná v oblastech, kde je spousta slunce, zavřené větrem stromy nebo budovami. Ve stínu roste, ale nebude tam žádná sklizeň.

Předchůdce sladkých brambor jsou dýně, cibule a rajčata.

Příprava místa

Rysy pěstování sladkých brambor, které v hluboké kopání půdy kořeny příliš dlouhé a tenké kořeny sahají hluboko do země a nepěstují velký. Z tohoto důvodu se země pod pěstování sladkých brambor v prostředním pruhu kopat do hloubky ne více než 20 cm. Je vhodné, aby to na podzim. Pak dělají dva kilogramy humus nebo kompost dvakrát (za metr čtvereční). Přidat minerální hnojiva, obsahující fosfor. Na jaře se půda uvolní, dříve rozšiřuje dusíkaté hnojivo.

Reprodukce

Je velmi zajímavé propagovat sladké brambory. Kultivace ve středním pásmu nevzniká ze semen. Koneckonců, je to dlouhý proces, který vyžaduje minimálně dva roky, aby bylo dosaženo normální plodiny.

Můžete rostlit jako brambory, kopat hlízy do země. Ale pak bude růst pozdě a na začátku chladného počasí nebude mít čas na sklizeň. A tento křovec bude mít příliš mnoho stonků. Existuje velmi zajímavá a zároveň jednoduchá metoda reprodukce. Na začátku března jsou hlízy sladkých brambor umístěny v písku nebo lehké půdě. Předběžně mohou být řezány, místo řezu dezinfikováno. Pravidelně zvlhčuje, ale neleje. Teplota v místnosti by měla být 18-25 stupňů. Vědci se čtyřmi uzly, dosahujícími 10-12 cm, opatrně odtrhněte a umístěte do nádoby nebo jiné vhodné nádoby s vodou. Tam se zakořejí.

Je snadnější šířit sladké brambory tak, že je umístíte vertikálně do sklenice vody. Takže to zabere méně místa. Klíčky můžete vyklíčit v plastových kelímcích nebo ve skleníku. V prvních dnech nebo dokonce týdnech se červené klíčky vysazovaly na trvalé místo.

Z jediné bramborové hlízy můžete vybírat z třech desítek až stovek výhonků. A co když máte jen jeden proces? Chcete být spokojeni s jedním křovím? Nechte to rozmnožovat a nikdy nevíte, jaké chutě sladkých brambor?

Kultivace v prostředním pásmu může být provedena odřezky. Když vaše klíčky začíná růst a dává dostatek dlouhých výhonků, jsou odříznuty a rozděleny na části s 4 uzly. Velké listy odříznou nebo odstraní část, aby se snížila ztráta vlhkosti. Několik dní můžete držet ve vodě a na zemi a dobře navlhčit zemi. Je možné rozmnožovat vrstvy a poskakovat stonku na několika místech se zemí.

Výsadba a péče

Zakořeněné procesy pronikají 6 cm do země.

Řádky jsou umístěny ve vzdálenosti 70 cm. Můžete si je nechat vysadit. Pokud vaše odrůda není velká, pak je dostatek vzdálenosti mezi rostlinami 30 cm.

Speciální zavlažování není nutné. Musíme se ujistit, že půda pod křovinami nevysuší. V opačném případě se závod začne krmit rezervy hlíz. Ale ani nemůže stagnovat vodu.

Stonky a listy sladkých brambor pokrývají půdu kolem hustého koberce. Půda pod nimi proto příliš nezasychá. Zavlažování je zastaveno několik týdnů před sklizní.

Horní oblékání se provádí nejdříve jednou měsíčně.

Pokud jsou stonky umístěny na nosičích, je půda kolem rostliny pravidelně uvolňována. To neumožňuje vytvoření husté kůry, která neumožňuje vstup vzduchu, ničí plevele, které mohou muflat sladké brambory.

Kultivace ve středním pásu je zjednodušená, protože zde nejsou žádné pánve sladkých brambor. Pouze někdy jsou zaznamenány případy houbových infekcí. Proto s rostoucí vlhkostí (časté deště a vysoké teploty) mohou být sladké brambory ošetřeny antifungálními látkami ("Fitoverm").

Skladování

Pěstování sladkých brambor v centrální části Ruska je komplikováno skutečností, že je obtížné uchovat sklizeň po dlouhou dobu. Hlízy jsou dobře zachovány ve sklípcích a sklepech. Ale s vysokou vlhkostí a nízkými teplotami můžete hnilobu. Optimální skladovací teplota je od 13 do 15 stupňů, vlhkost - až 90%. Je-li sklep velmi mokrý, neskladujte do ní materiál. Lepší je přineste do domu a vložte jej do nejlepších míst. Hlízy určené k jídlu, které se používají v první polovině zimy.