Vigna zelenina: popis a odrůda

Vigna Vegeta je jedinečný zástupce luštěnin, lahodných a léčivých, vzhledem k tomu, že velmi připomíná fazole. Je charakterizován vysokou stopkou, která dosahuje 3-4 metrů a velmi dlouhý (asi jeden metr), serpentinní lusky, visící nádherný zelený vodopád. Listy rostliny jsou trojité, květy jsou bledě žluté, fialové a bílé a nacházejí se na dlouhých pedikelech. Vigna zelenina se pěstuje pouze v kultuře, není v přírodě.

Odrůdy Vigna Zelenina

Rostlina je rozdělena na huňaté a kudrnaté odrůdy. Křovinové formy jsou vlastní v raných odrůdách, jako jsou Mash, Katyang, korejština, Azuzuki. Velikost mladých lusků je 6-12 cm.

V odrůdách s polibou (Macaretti, Darla) se délka zelených fazolí pohybuje od 30 do 40 cm.

Pozdní odrůdy jsou většinou kudrnaté, vypadají velmi elegantně a bohatě, jsou ideální pro vertikální terénní úpravy plotek, teras, altánů a balkonů. Potřebují stabilní podporu. Jasnými představiteli jsou Vigna zeleninová hraběnka, čínská, japonská, dlouhosrstá černá. Délka tenkých lusků se pohybuje od 60 do 100 cm.

Jedna rostlina cowpea, jinak známá jako "kravský hrášek" a "lobia chřest", je schopna dát asi 3 kilogramy vysoce kvalitních šťavnatých fazolí. Semena jsou malé, od lehké kávy po černé odstíny.

Popis některých odrůd

• Vigna zelenina Macaretti se vyznačuje střední dospělostí (asi 65 dní po vzniku velkého počtu klíček). Fazole jsou tuhé, délka hlavního stonku je asi 3 metry. Zralé fazole mají zakřivený tvar, zelenou barvu. Chuť je velmi šťavnatá a jemná. S 1 čtvercem. m lze shromáždit asi 2 kg elegantních lusků, jejichž průměrná délka je 30 cm, šířka 1 cm. Semena rostliny mají bohatou hnědou barvu, tvar ledvin. 1000 kusů váží asi 150 gramů.
• Vigna zeleninová hraběnka. Pěstování této prvotřídní vysoké odrůdy je možné i pro začátečníky v zahradnictví. Nejdůležitější je řádně rostli, krmili v čase, několikrát do vody a podařilo se jich sklízet, za předpokladu, že spotřeba cowpea je plánována ve fázi mléčné zralosti. První fazole, jejíž výnosy pocházejí z 1 čtverce. m je 2,5 kg, lze odstranit po 55-60 dnech od výskytu mladých výhonků. Rostlina se intenzivně natáčí. Výška - od 2,5 do 3 metrů. Zralé semena jsou hladké a hladké. Pods asi 50 cm dlouhé a 1 cm široké. Hmotnost 1000 kusů je 200 gramů. Větrná hraběnka Vigna Vegeta, jejíž kultivace nezpůsobuje žádné potíže, je velmi chutná a užitečná v polévkách a salátech.

Malý historický odkaz

Západní Afrika je rodiště cowpea, pěstované před 6000 lety, spolu s africkým prosolem a cirokem na území této země. Pak se rostlina rozšířila do Číny, Indie, na Blízký východ - je široce pěstována v Brazílii, USA, Nigérii, Austrálii a Haiti. Teplá a světlovlasá Vigna, která se dříve pěstovala v horkých zemích, je nyní úspěšně pěstována ve středních šířkách.

Pěstování zeleniny Vigna je proces, který nepřináší žádné globální potíže, ale více přináší estetickou radost a naději na vysoký výnos. Nejlepším předchůdcem takových zahradních plodin jsou rajčata, zelí, brambory, okurky.

Vlastnosti výsadby Vigna zeleniny

Chcete-li plantovat cowpea na podzim, je třeba připravit spiknutí. Umístění zahradní kultury by mělo být dobře osvětlené, bez průvanů. Půda musí sáhnout hluboko (asi 25 cm do hloubky) a předkládat pro každý čtvereční metr 2-3 kg humusu, 20 g chloridu draselného hnojiva, 30 g superfosfátu. Na jaře by měla být připravená plocha krmena močovinou v množství 10-20 gramů léku na metr čtvereční.

Sejení chřestem je žádoucí vyrobit v posledním desetiletí v dubnu, kdy se vzduch zahřeje na + 15-20 ^oC a půdy - až do +10 ^oC. Před vysazením otvorů se doporučuje, aby voda dobře, zhora, aby se zachovala vlhkost, můžete pokrýt mulčování. Semena před sejbou se doporučuje ponořit do slabého roztoku manganistanu draselného, ​​poté je nutno opláchnout vodou.

Nejvhodnější způsob vysetí Vigna Vegetable je páska se třemi linkami. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 8-10 cm, mezi řádky - asi 25 cm, mezi pásy - asi půl metru.

Vigna zelenina je termofilní plodina a je velmi citlivá na mrazu. Proto se nejprve před příjezdem těchto teplých dnů doporučuje pokrýt výhonky s polyethylenovým filmem. Silnější kousky lze dosáhnout výsadbou rostlinných sazenic po dobu 30-35 dnů. Optimální pro přistání je teplota vzduchu nejméně 17 ^oC. Nižší hodnoty ohrožují rostlinu smrtí.

Vigna Vegeta Countess: kultivace, recenze

Rozmanitá hraběnka Vigna je odolná vůči suchu a nevyžaduje pečlivou péči. Rostlina je důležitá pro krmení v čase, v období sucha, zalévání a během plodin, uvolněte půdu.

Podle zkušeného zahradníka v procesu pěstování cowpea dochází k aktivní tvorbě zelené hmoty. Zahradnické plodiny by proto měly být vždy vybaveny dobrou a stabilní podporou. Nosný vodič by měl být umístěn přibližně v nadmořské výšce 3 metry. Měla by také vzít v úvahu vysokou plavbu chřestových bobů a zabarvit je nakloněná strana.

Vigna na zahradním pozemku

Větrná hraběnka Vigna Vegeta, recenze o vkusu a obchodních vlastnostech, které jsou povzbuzovány k tomu, aby získaly takovou pestrost na svých stránkách, se vyznačuje obrovskou aktivitou v růstu. V otevřené půdě se vyvíjí na první mrazy, zvyšuje zelenou hmotu a vytváří nové ovoce. Vedle hlavního úniku na krávě existuje mnoho postranních, které také intenzivně přinášejí ovoce. Kukuřičná odrůda se pěstuje na plodinách s kukuřicí, což je pro ně vynikající podporu.

Kdy sklízet?

Vigna zelenina je samopodolající rostlina a je schopna projít křížovým opylením. Proto je lepší rozdělit různé odrůdy zvlášť. Přibližná vegetační doba je 150 dní, zatímco lopatky mohou být použity k přípravě různých jídel po 60 dnech. Zrání semena trvá asi 90 dní. Jejich sběr se provádí v nejvyspělejších rostlinách, na kterých jsou fazole ponechány až do úplného zrání. Skladování je podobné skladování fazole.

Sklizeň chřestových bobů začíná týden po výskytu vaječníků a semeny dosahují velikosti zrna pšenice. Během tohoto období jsou fazole neuvěřitelně lahodné, masité a velmi šťavnaté. Čím více se mladé lusky sklízí z rostliny chřestu, tím víc zeleniny (viz foto v článku) získává nové ovoce.

Použití Vigny v lidové medicíně

Vigna se vyznačuje bohatým chemickým složením a úspěšně se používá v lidové medicíně. Odvar ze semen a listů rostliny má diuretický účinek, doporučuje se užívat s diabetem. To je způsobeno vysokým obsahem argininu - látky, jejíž účinek je identický s inzulínem a udržuje hladinu cukru v krvi.

Odvar z květů pomáhá s tvorbou ledvinových kamenů a léčbou onemocnění močového měchýře.

Vigná zelenina je nepostradatelným produktem dietní dávky pro revmatismus, dnu a zánět ledvin. Když gastritida účinně štěpí brambory, svařované ze semen rostliny. Takové fazole jsou užitečné pro onemocnění anémie, žaludku, jater, žlučníku a slinivky břišní. Harmonický obsah sodíkových a draselných lusků umožňuje použití tohoto produktu při otoku: fazole pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Přípravek Vigna se také používá k obnovení a normalizaci kardiovaskulárního systému a k odstranění nadbytečných kilogramů.

Horčík obsažený v produktu poskytuje odolnost nervového systému proti stresu a podráždění. Proto se doporučuje používat přípravek vignum pro osoby se závažnou nervovou aktivitou. Pláště na bázi mouky z cowpea účinně pomáhají při ošetřování vaří.

Vigna ve vaření

Vigna je velmi populární produkt v kuchyních mnoha zemích, a formuloval řadu pokrmů. Young fazole mléčné zralosti (mající velikost ne více pšeničná zrna) s lusky může vařit, guláše, zmrazení, konzervárenský průmysl, solení, sušení. Mimochodem, struky Vigny, pokud jde o obsah užitečných mikroživin, jsou cennější než ryby. Velmi chutné saláty, dušené, přílohy, rendlíky, polévky - mísa, v němž jedna složka je rostlinný vigna.

Zralé fazole obsahují ve svém složení velké množství vitamínů, minerálních vápenatých solí, bílkovin a železa. Dobře dobře vařte. Charakterizováno příjemnou vůní. Jsou důležitou složkou polévek a občerstvení.

Vigna Zelenina: recepty

Zeleninový salát s Vignou

Mladé lusky by měly být nakrájeny na malé kousky, vařte ve slané vodě, dokud měkké. Kombinujte s předvařenými a sekanými vejci, brambory a mrkví. Množství vigny v salátu by mělo být nejméně polovina jeho celkového objemu. Jako dresink můžete použít rostlinný olej, kyselou smetanu nebo majonézu.

Lehká polévka s Vignou

Odřízněte 300 gramů zeleninových lusků Vigna. Samostatně smažte kořen petrželky a cibule v kombinaci s malým množstvím mouky. Přísady vaříme ve slané vodě, aby změkčovaly chřestovou bobu, přidáním bylo 200 gramů rajčat a čerstvých bylin.

Vigna zelenina s vejci

Je třeba vařit nakrájené struky Vigna zeleniny, vložte do pánve, přidejte vajíčko s kysanou smetanou. Pečeme v troubě.

Gruzínské lobio s cowpea

Pár minut se vaří zelenina, předřezaná na malé kousky. Smažte. S rajčaty, předem ošetřenými vroucí vodou, oloupejte. Kombinujte s cibulí, fazolemi a kapalinou, ve které byl vařený. Stew. Během vaření přidejte cibuli, česnek, pepř, sůl podle chuti. Lobio může být použit jako obloha na maso a jako samostatné jídlo.

Vigna zelenina v čínštině

300 gramů chřestových bobů nakrájíme na malé kousky, vaříme ve slané vodě asi pět minut. Kmen, sušené, smažené v rostlinném oleji, přidá drcený stroužek česneku, lžíce a lžička kysaná smetana mouku zředěný ve 100 ml vody. Vařte pod víkem po dobu 5-7 minut. Miska je připravená.

Zajímavá fakta o Vigen Vegetables:

1. Mezi dvěma dostupnými odrůdami Vigny jsou odrůdy s vůní hub: Ad Rem, Akito. Jsou tak nenáročné v péči, že i za nejnepříznivější sezóny sklizně jsou aktivně ovoce.
2. Studie prokázaly, že obyvatelé vigny UK jíst stejně jako obyvatelé jiných států dohromady. Snad proto, že Britové tak zdrženliví, protože zelené fazolky dokonale zklidňuje nervový systém.
3. S řecké jméno bean zní jako „faseolus“, což znamená dlouhou úzkou loď, velmi podobný tomu, který užitečným zeleniny.