Jak používat kávovar: rohovník, kapsle a gejzír

Jak příjemné je probudit se brzy ráno a připravit šálek silné aromatické kávy! Ne každý si může dovolit kávu. Někdo ze zdravotních důvodů je nepřijatelný, jiní jsou prostě lhostejní k tomuto nápoji. Tento článek vám řekne, jak používat kávovar pro tu část lidstva, která nepředstavuje jejich život bez kávy.

Odrůdy kávovarů

Rozmanitost kávovaru dostupná v obchodech je velmi široká. Od nejjednodušších Turků po složité automatizované stroje. Mezi ně patří následující kategorie:

• Turk. Obvyklá kapacita se zúženým horním hrdlem. Materiály pro výrobu Turků: nerezová ocel, měď, keramika.
• Turk z typu gejzíru.
• Elektrické kávovar.
• Kávovar.

Zvažte, jak používat kávovar v tureckém typu, pravděpodobně nestojí za to. To je poměrně jednoduchá věc a jeho zařízení je pochopitelné pro každého milovníka kávy.

Kávovar na gejzír, zařízení a princip činnosti

Dalším typem je kávovar s gejzíry. Jak mohu používat toto zařízení? Zařízení se skládá ze tří částí.

Spodní část je zásobníkem vody. Je vyplněn z výpočtu připraveného nápoje. Další částí je nádoba na mletou kávu. Vyrábí se ve formě síta s trubkovitou vrstvou. Zde se přidává kávový prášek v množství 6 až 8 gramů na šálek. A nakonec třetí, horní část - kapacita pro hotový výrobek. Tento prvek je navinut přes tepelně odolné těsnění na spodní prvek. Celý tento design je instalován na zdroji tepla (plynový hořák nebo elektrický sporák).

Princip fungování je jednoduchý. Při vroucí vodě pod vlivem tlaku (kapalina expanduje v uzavřené nádobě) trubice stoupá k sítu přes trubku. Prochází vrstvou kávového prášku, je nasycený svým složením a přes horní otvor vylévá do horní části Turků. Odtud je nalita do šálku. Káva je připravená.

Je třeba poznamenat, že v dolní části je pojistný ventil. V případě zanesení hotové kávy se otevře a uvolní se tlak do atmosféry, aby se zabránilo výbuchu přístroje z nadměrného tlaku. Tak funguje kávovar gejzíru. Použití tohoto zařízení je pochopitelné. Projděte další typ zástupců zařízení určených k výrobě kávy.

Elektrické kávovar

Podívejme se stručně na to, jak používat elektrický kávovar. Začíná to nejjednodušším druhem. Téměř všechny elektrické kávovary jsou vyrobeny z plastu. Uvnitř je topný článek. Princip fungování silně připomíná gejzír. Voda se nalije do jedné nádrže. Na druhé straně se nalije mletá káva, ale na rozdíl od gejzíru jsou zde vyžadovány filtry. Vaří, voda stoupá, vniká do kontejneru s kávou, prochází skrze ni, okamžitě nalit do nastaveného šálku. Použití filtru je nezbytné, aby kapalina, vypouštějící do šálku, sama o sobě neměla mletou kávu. V poháru je v mnoha modelech použito topení. Nápoj na tomto stánku bude horký.

Kávovar na kapsle

Je to zajímavé řešení pro výrobu kvalitního kávového nápoje. Tyto modely jsou velmi oblíbené a poptávky. Stojí za to podrobněji zvážit, jak používat kapsulární kávovar a co to je. Jednoduchým způsobem je to elektrický stroj určený k výrobě kávy s kapslemi. V lidech jsou známí jako "chalda". Ve skutečnosti je to stejná mletá káva, ale uvězněná ve speciálním balení. Příkladem je čaj v pytlích. Tento typ balení šetří uživatele z nepříjemností spojených s odstraněním použité kávy ze zařízení. Stačí, abyste obal vytáhli a hodili do odpadků.

Princip fungování tohoto zařízení je snadno pochopitelný. Voda se nalije do kontejneru určeného k tomuto účelu ve stroji. Různá zařízení používají různé objemy vody. Obvykle toto množství tekutiny stačí na několik porcí kávy. Kapsule (chalda) se umístí do speciální nádoby a vloží se do zařízení. Po zapnutí je třeba počkat, než se zahřeje. Signální svítilna signalizuje konec vytápění a připravenost stroje na přípravu nápoje. Po zapnutí se vařící voda pod vysokým tlakem prochází kuličkou a nalije do šálku. Káva se objevuje voňavě, s bohatou barvou a pěnou. Nevýhodou mnoha uživatelů je cena kávy v luscích, která je mnohem vyšší než cena půdy nebo obilí.

Kávovar typu karob

Dalším zařízením, o kterém chci mluvit, je kávovar typu rohovník. Tento stroj, stejně jako předchozí model, má nádrž na vodu, houkačku na plnění mletou kávou. Na předním panelu jsou ovládací prvky a tlačítka pro ovládání zařízení. Při malém odbočení je třeba poznamenat, že předními výrobci takových kávovarů jsou Saeco a Delonghi. Jejich hlavním směrem ve výrobě výrobků jsou kávovary a kávovary. Při výběru vhodného modelu byste měli věnovat pozornost spotřebě energie přístroje a tlaku vytvořenému vestavěným kompresorem. Nejlepší lze nazvat parametry o výkonu 700 wattů a více při výkonu a při tlaku 13 atmosfér. Vysoký výkon umožňuje rychlé zahřátí stroje s obsahem a vysoký tlak přispívá k lepší kvalitě připraveného nápoje. Zeptejte se podrobněji, jak používat kávovarem typu karob.

Houkačka přístroje může být buď s jedním nebo dvěma kanály. V prvním případě je přípustné připravit pouze jednu porci nápoje. Ve druhém můžete vařit dvě poháry najednou. Takže se naučíme používat kávovar.

K přípravě jedné části kvalitního espresa v kávovaru je podle obecně uznávaných standardů potřeba 30 mililitrů vody a 7-8 gramů mleté ​​kávy. Toto množství lze měřit měřící lžičkou, která je kompletní, nebo s lžičkou čaje. Dvě z těchto lžící, plné velké hory nebo tři bez skluzu, odpovídají 8 gramům.

Uložte prášek do houkačky, ujistěte se, že ho kompaktujete pomocí tempera - plochého disku s rukojetí. Může to být plast nebo kov. Všimněte si, že je potřeba trampolínu stoupat se sílou 20 kg. Chcete-li zažít toto úsilí, můžete použít stupnici s elektronickou stupnicí. Klepnutím na ně dodržujte rovnováhu. Zastavte stisknutí, když váha ukáže 20 kilogramů.

Specialisté na přípravu kávy tvrdí, že pokud nepoužíváte rammer, voda rychle projde volnou vrstvou kávy a nápoj nebude nasycen. Je-li tramplevat s mnohem větší námahou, kapalina může těžko projít práškem nebo vůbec neprojít. Káva v rohu po stlačení má formu ploché tablety a při převrácení nevyteká. Nyní by měla být houkačka umístěna v zásuvce kávovaru a pevně ji tlačena. Po připojení zařízení k síti počkejte na zahřátí a potom spusťte kompresor pomocí příslušných zařízení. Absence zásobníku může být v tomto zařízení považována za vhodnou. To znamená, že každý uživatel prochází kávou množství vody, které odpovídá jeho síle. Méně vody - silnější káva a naopak. Ačkoli barista tvrdí, že pro správnou přípravu nápoje je přijato přísné množství kapaliny, které se rovná 30-35 miligramům.

Použití capuchinatoru

Mnoho modelů karobových zařízení je vybaveno cappuccino. Toto zařízení je určeno pro pěnění a topení mléka pro kapučíno. Tento nápoj je milován dospělými a zbožňován dětmi. Jak používat kávovar pro vaření cappuccino, zvažte níže. Kapukucinátor je ve formě trubice odebrané z kávovaru. Mléko se nalije do odlehčovače (nebo jag) - kovového kontejneru s výtokem pro pohodlnou infuzi pěnového mléka do kávy. Po zapnutí a zahřátí kapučíru je nutné vypustit kondenzát ve formě vody v samostatné nádrži. Bude to trochu, doslova na dně sklenice. Potom džbán s mlékem vložte na cappucco tubu a otevřete přívod páry. Ják by měl být udržován v úhlu 45 ° C. Jakmile se mléko zahřeje a zpěňuje, spodní nádobu spusťte tak, aby hadička cappucci vstoupila do kapaliny o 10 mm pro vzhled kvalitní pěny. Sledování teploty mléka se provádí prstem připojeným ke dnu džbánu. Po zahřátí se přívod páry zastaví a mléko se vylije do vařené kávy. Zkušený barista s pěnou vytváří složité vzory na povrchu cappuccina, což dává nápoju zvláštní vzhled.

Automatický kávovar

A nakonec pár slov o nejmodernější verzi - kávovar. Jedná se o plně automatizovanou instalaci. Kombinuje přítomnost mlýnku na kávu, rohu a cappuccina. Existuje mnoho stacionárních možností, které jsou připojeny k vodovodním a kanalizačním systémům. V tomto přístroji se naplní pražená kávová zrna. Stisknutím jediného tlačítka spustíte celý proces vaření. Od broušení obilí až po vaření kávy. Zbývá jen vzít sklenici s hotovým nápojem. V podstatě jsou takové stroje instalovány ve veřejných prostorech, kancelářích a institucích. Cena takových zařízení je poměrně vysoká.