Tajemství vaření: Jak si vyrobit kávu bez Turků

Jak správně připravit kávu doma? Tato otázka se dotýká všech milovníků tohoto povzbuzujícího nápoje. Mnoho lidí však věří, že bez Turků není pravděpodobné, že by lahodná káva fungovala. Je to opravdu tak? Samozřejmě, že je lepší vařit kávu v turku, ale bez ní můžete také s tím vypořádat.

Jak připravit kávu bez Turků?

Chcete-li získat opravdu lahodný nápoj, musíte se zaměřit na technologii jeho přípravy. Kromě toho může být Turk nahrazen běžným keramickým hrneckem. Věřte mi, výsledek vás nezklame. Stojí za zmínku, že podle některých gurmánů má káva, vařená v keramické nádobě, jedinečné chuťové vlastnosti. Jedinou nevýhodou je potíže s použitím hrnce. Také místo Turků si můžete vzít jakoukoli smaltovanou kapacitu: od pánve k malému hrnci. Kromě toho kávu můžete použít kávovar s písty (úzká skleněná nádoba vybavená pístem připevněným k víku), ale pro to je třeba ho ohřát. Poté v kávovaru položte potřebné množství kávy (hrubé broušení) a vylijte vše teplou vodou. Jakmile dojde k infuzi kávy (stačí 5 minut), pomalu spusťte píst dolů.

A teď budeme hovořit podrobněji, jak připravit kávu bez Turků. Nejprve je třeba smažit a brousit kávová zrna. Ale provádět všechny tyto manipulace je nutné pouze s jednou porcí zrna, protože je lepší vařit kávu bez krůtíku pouze z čerstvých surovin. Zrnková káva by měla být dostatečně malá.

Tak, jak vařit mletá káva? Jídla určená k přípravě nápoje, je nutné předehřát a teprve poté je zaplnit kávou průměrného broušení. Pak je nalit se strmou vroucí vodou, pak se ohnal malým ohněm. Podíl závisí na vašich preferencích. Přestože je zpravidla 200 g vody dostatečné pro 60 g kávy. Aby byl nápoj skutečně chutný, je lepší použít balenou vodu. Také vhodná je studená nebo vařená. Ale surová voda by měla být zapomenuta. Koneckonců, může mít nápoj nepříjemnou nebo dokonce ostrou chuť.

Během vaření je třeba pečlivě sledovat kávu. V tomto případě by se nemělo vůbec smíchat. Když zjistíte, že tekutina začala stoupat, okamžitě vypněte oheň. Káva nemůže být přivedena k varu, protože to zkazí její chuť. Nalijte ji do šálku a držte nádobu trochu nápojem zhora. Díky tomu se vytvoří pěna, která dodá kávě ještě víc chuti. Kromě toho nezapomeňte, že tento nápoj se může měnit s kořením. Například v arabských zemích se často používá kardamom, zázvor, skořice, hřebíček a muškátový oříšek. Fanoušci evropských koření můžete zkusit přidat do oblíbeného pití prášek z lískových ořechů, mandlí, kešu a pistácií a esence vanilky nebo citrusové kůry. Je zajímavé, že koření má schopnost neutralizovat škodlivý účinek kávy na nervový systém, srdce a jiné orgány. Nyní byste se neměli obtěžovat otázkou: "Jak připravit kávu bez Turků?".