Arménská meruňka Shalakh: popis, podmínky zrání, fotografie. Jak jíst arménské meruňky

Samozřejmě každý zná takové ovoce jako meruňka. Jedná se o kulaté oranžové barvy ovoce s sametovou kůží, rostoucích na stromech. Meruňka se nachází v jižních zemích a na jihu naší země. Toto ovoce je citlivé na sluneční světlo a naprosto nenáročné na půdu.

Nejkvalitnější jsou arménské meruňky, které se pěstují na jižním Kavkaze v údolí Ararat, stejně jako v podhůří. Toto ovoce, které absorbuje veškerou energii horkého slunce, může být oprávněně považováno za nejužitečnější. Rodina meruňky, společně se Střední Asií a Čínou, může být také považována za Arménii. Podle toho, co bylo zjištěno během výkopu meruňkových semen, vědci zjistili, že toto plody rostou již více než 3000 let. Podívejme se blíže na nejpopulárnější druh meruněk Shalah, jak se o ni starat a jaké jsou jeho užitečné vlastnosti.

Popis marhule

Ovoce odrůdy Shalah (jiný název je Jerevan), zahradníci se nazývají univerzální. Strom je silný, ve výšce dosahuje 5-6 metrů, plody rané nebo střední zralosti. Plody na sazenic začíná ve čtvrtém roce života, trvá 14 až 30 dní.

Strom je spíše rozmarný, něžný, bojí silných mrazů. Mezi všemi arménskými meruňkami (a jich je zhruba 27) se Jerevan odhaduje jako nejkrásnější. Použijte ovoce v čerstvé formě po konzervaci. Vyrobte také sušené meruňky: meruňky a sušené meruňky. V Ázerbájdžánu a Gruzii se toto ovoce používá při konzervování.

Místa růstu

Obzvláště populární odrůda meruňků Shalah byla v Jerevanu. Ale během 10 let se rozšířila na území různých zemí Asie. Na Krymu v botanické zahradě Nikitinského byl přivezen před 17 lety minulého století. Na jihu Ruska se tato třicetiletá arménská meruňka objevila.

Kvetoucí

Kvetoucí a kvetoucí strom z toho různé meruňky v raném a střednědobém horizontu. V době kvetení přímo ovlivňuje klima:

• v jižních klimatických zónách k tomu dochází na začátku června;
• v chladnějších - v červenci.

Květina meruňky je velká - 2,8 cm, bílá s odstínem růžové, s příjemnou medovou vůní, okvětní lístky jsou mírně klenuté, mají zaoblený tvar.

Plody

Plody těchto arménských meruněk jsou oceňovány díky své vynikající chuti a velikosti (ne méně než 90 g). Mají sladkou voňavou dužinu a malou kosti uvnitř. Krásná meruňka a zevně: krémová kůže z ovoce s malinovou ruměnou po stranách.

Výhody

Ze zásluh můžete identifikovat průměrnou odolnost proti mrazu, výnos, odolnost proti chorobám a škůdcům. Kromě toho je tato třída přenosná. To umožňuje skladovat v chladničkách nebo v speciálně určených místnostech. Tento stupeň je také vhodný pro výsadbu odřezků a také pro roubování na jiných stromech švestka, třešňové švestky nebo broskví.

Doba zrání arménských meruněk

Zrání z meruňků přímo závisí na klimatických podmínkách a na odrůdě. V jižním Rusku, stejně jako v Arménii, začíná plodnost na konci května a na začátku června. Na území centrálního černomorského regionu začne zrána na konci července a srpna.

Zajímavé fakty

Je známo, že ovocný extrakt z meruňky je součástí mnoha léků ze srdečních onemocnění. Řeci nazývají toto ovoce arménskou švestkou a Italové ji nazývají arménské jablko.

Apricot v Arménii je jedním ze symbolů národní kultury. Na výročním filmovém festivalu v Jerevanu jsou vítězové oceněni "Golden Apricot". Nejoblíbenější arménský hudební nástroj je duduk. V současné době je v západních zemích velmi populární. V arménštině se tento nástroj nazývá ciranopoha, který se překládá jako "trubka z meruňkového stromu".

Výrobci hudebních nástrojů se pokoušeli vyrobit trubku z hrušky, švestky a jablka, ale nástroj se zvláštním sametovým hlasem získal pouze z arménského meruňky. Ze stejného stromu dělají svi a zurna - hudební nástroje.

Jak jíst arménské meruňky

Marhule obsahují vitamíny A, B a C. Bohatá v plodu s jodem, železem, draslíkem, hořčíkem, vápníkem, fosforem. Plody obsahují kyseliny, vlákniny, třísloviny. Zvažte, jak správně konzumovat arménské meruňky, aby tělo bylo maximálně výhodné. Stojí za to, že:

1. Meruňky obsahují velké množství draslíku, který normalizuje krevní tlak, příznivé účinky na krevní cévy, se zbavuje tělo nežádoucí tekutiny a, co je nejdůležitější, posiluje srdeční sval. Lidé s kardiovaskulárními chorobami by měli jíst denně meruňky nebo sušené meruňky, zvláště po infarktu.
2. Přítomnost karotenu má pozitivní vliv na pokožku a na zrak, zvyšuje imunitu. Stačí, abyste konzumovali tyto plody až do 300 g za den, abyste získali denní normu vitamínu A.
3. U meruněk je železo obsaženo více než jablka. Pro lidi s anémií jsou prostě nezbytné ve výživě. Plody s konstantním použitím udržují hemoglobin, saturají buňky kyslíkem.
4. Obsah hořčíku a fosforu v meruňkách vede k normálnímu metabolismu. Hořčík je schopen obnovit nervové buňky a fosfor zlepšuje paměť.
5. Výživáři mluví o výhodách meruněk a pro trávení. Ovoce udržuje kyselost žaludeční šťávy v normě. Vlákna příznivě ovlivňuje trávení jídla, normalizuje stolici, zmírňuje otoky.
6. Sladké odrůdy meruňky obsahují jód, který je velmi užitečný pro štítnou žlázu, stejně jako pro zvýšení inteligence.
7. Vápník, umístěný v meruňkách, činí kosti a zuby silnější, zlepšuje koagulaci krve.
8. Obsahuje v plodu pektin pomáhá odstraňovat toxiny z těla.

Existují však kontraindikace. Nedoporučuje se používat takový přípravek pro osoby trpící hepatitidou a diabetem.