Jak rozlišovat mezi jedovatými rostlinami a houbami

Fanoušci lesního treku potřebují dobře znát jedovaté rostliny a houby a mohou je odlišit od svých bratří, jinak toxických a jedovaté látky může vést k otravě a dokonce ke smrti. Mezi bylinami lesů a louků rostou mnohé jedovaté rostliny, které mají zvýšenou odolnost vůči nepříznivým přírodním podmínkám. Zatímco krmné a okrasné bylinky jsou například v depresi kvůli suchu, jedovaté rostliny předstihují růst.

Jedovaté rostliny a houby jsou zahaleny v mnoha mýtech a legendách, zvláštní mytické síle se připisuje některým jedovaté rostliny. Například, domorodých lidí Nová Guinea jedovaté listy, které Murabané berou před bitvami, protože látka obsažená v nich může způsobit útoky hrdinství, člověk úplně zmizí pocit strachu. Právě pro tyto vlastnosti byla rostlina přezdívána jako "směje se smrt". Ještě podivnější způsob spravedlnosti s pomocí jedovatých plodů se dnes používá na Madagaskaru. Tam, kde rostla, tanginová ořech je schopna zabít více než 20 lidí, ale domorodá populace ji obdařila mýtickou schopností hledat zločince. Když řeší nějaké konflikty, starší nabídne obviněnému, aby jedl kus tohoto ovoce, jestliže po něm viník zůstane naživu - všechny obvinění jsou z něj odstraněny, pokud zemře, jeho vina je potvrzena.

Klimatické podmínky mají vliv na akumulaci toxických látek v houbách a rostlinách: čím horké je podnebí, tím jsou různorodější a nebezpečnější jedovaté rostliny a houby. V podmínkách arktického a subarktického podnebí se jedu v rostlinách a houbách méně. Rovněž nerovnoměrně se jed zčásti hromadí v některých částech rostlin: v některých je nahromaděno v kořenech, u ostatních ve stoncích, ve třetím - u ovoce, semen, květenství. Jedovatka rostlin je velmi dlouhá, některé rostliny, dokonce i několik let sušené, neztrácejí pro člověka ničivou sílu.

Mezi jedovaté houby zvláštním místem je moucha agarická, která má výrazné znaky - červenou klobouk s bílými skvrnami, ale některé z toxických a netoxických hub jsou obtížné rozlišit. Například bledá houbička může být snadno zaměňována s červenohnědou a s falešnou nepoživatelnou plechovkou jedlé. Houby podle kategorie jedlých nejedlých jsou rozděleny do 4 skupin:

• Jedlé - mohou se jíst;
• Podmíněně jedlý - spotřeba v potravinách je možná po namáčení, určitém tepelném ošetření nebo sušení;
• Nepoužitelné - pro kuchařské účely se nepoužívají kvůli nízkým chuťovým vlastnostem (tuhost, nepříjemný zápach, chuť);
• Jedovatý - jídlo může vést k smrti.

Jedovaté rostliny a houby v kontaktu s nimi mohou ovlivnit kůži osoby: zarudnutí, svědění, puchýře se objeví. Pokud tedy pochybujete o tom, že určitá třída patří k rostlině, je lepší, abyste ji neodtrhli. Pokud se nedá vyhnout styku lidské pokožky s jedovatým džusem rostliny, je nutné postižené místo umýt vodou a mýdlem.

Houby a rostliny jsou zvláště nebezpečné pro malé děti, které mají tendenci k neznámému objektu, rostlina "vytáhnout do úst". Využijte malého tipu: malé děti jsou velmi zvědavé a když se na vás zeptá otázka: "Jaké jsou jedovaté houby?" Zkuste odpovědět co nejpodrobněji. Řekněte nám o létat agaric, bledá muchomůrka, falešná dlažba, horská cestovatelka - to jsou druhy hub, které představují vážnou hrozbu pro člověka. Z jedovatých rostlin je třeba si uvědomit, že z údolí, celandinu, ricinového oleje, akonitu, vrána oka.

První pomoc při otravě je uvolnit žaludek z jedovatého obsahu a vyhledat kvalifikovanou lékařskou pomoc. Po důkladném promytí žaludku je nutné užít jakýkoli lék, který má absorpční vlastnosti (uhlí, enterodesis atd.).