Loajalita minulosti je hluboká: svatební bochníky - recept na recept

K setkání drahých hostů s chlebem a solí je stará tradice Slovanů. Až dosud tento krásný zvyk byl zachován v post-sovětském prostoru, a velmi často pozorovat u některých svátcích a zvláštních příležitostech. Chléb je symbolem života, štědrosti, srdečnosti, pohostinnosti. Sůl - ztělesnění přátelskost, upřímnost, radost ze setkání (v Rusku, například, to bylo vždy drahé, a zachází to znamenalo, že majitelé sdílejí nejcennější, co mají). To je smysl této tradice. Zvláště významný byl rituál pro svatební obřady.

Svatební svatba

Když byly vyrobeny svatební dorty karavai, recept Snažili se je najít, aby se chléb ukázal být zvláště chutný, sladký, svěží. Koneckonců, čím úspěšnější byl, tím silnější byla nová rodina. Propechonny opatrně, s rudá krustou chutnou a omamnou vůní, ozdobené složité vzory, on doprovázel mladý do kostela a setkal se s lukem v rukou rodičů na prahu domu, kde manžel přinesl jeho zúžení. Navíc recept na svatební karavai měl tajemství: v těstě bylo často zabaleno těsto. A jestliže to bylo dáno některým mužům hostům, nevěsta udělala na polibek. A kdyby našla v její kousek ze své ženy, že políbil ženicha. No, narazil jsem na jednoho z novomanželů - to by bylo možné políbit i samotní hosté. Bylo to zábavné, zábavné, zábavné, což samozřejmě odpovídalo všeobecné náladě svatby.

Pečeme spolu: recept číslo 1

A teď víc o tom, jak vyrobit svatební bochníky. Receptura je první. potřebné pro těsto: 1 kg pšeničné mouky, droždí - 50 g, mléko - 200-250 g másla - 75 g cukru - 150-200 g, vejce - 1 ks sůl - lžička .. Mléko je mírně teplé, přidáme droždí a další ingredience a hněteme těsto. Zakryjte ho a položte jej na teplé místo po dobu 2 hodin. Když se hromadně zvyšuje objem, podbit a opustíme ji ještě půl hodiny. Pak znovu, hit. Po tom, odstranit z mísy, valit do kulatého tvaru a dát čistý ručník, dát rasstoyatsya. Pokud potřebujete určitý počet svatebních chlebů, recept doporučuje zvýšit počet produktů na polovinu a tak dále. Poté je nutné provést zkoušku vhodnou formou a oddělit její část pro výzdobu.

Pro tyto účely jsou vhodné následující symboly: podkovy, prsteny, labutě, srdce. Obecně platí, dekorace svatby Karavan je choulostivá záležitost, měla by se předem promyslet. Čísla jsou vylisována z testu určeného pro tento účel. A na povrchu chleba můžete vytlačit květy, listy, uši, ptáky, kudrlinky. Zůstane připevnění čísel, rozmazání bochníku s rozbitým vejcem a pečení v troubě, dokud nebude vařeno při teplotě 240 stupňů. Bochník se podává na vyšívaném ručníku nebo na elegantní, krásné ubrousek. Často se s ním váží stužky a květiny.

Pečeme spolu: recept číslo 2

Jak si vyrobit svatební láhev? U je zapotřebí nové předpis: mouka - 8 sklenic nebo o něco větší (850 g-1 kg), sušeného droždí - 20-25 g, máslo - 100-120 g, polovina sklenici mléka 10 vajec, 6 sklenice cukru, 50 g soli, 1 citrónovou kůru a čajovou lžičku skořice. Hněte a připravte těsto. Část vyberte pro dekoraci, z hromadné formy bochník. Jako ornament tkát pleteniny, listy atd., Připevněte k povrchu chleba. Nechte ho v této formě pro zvedání, pak ho naolejujte a vařte.

Veselé svatby a nechte své bochány nejkrásnější a chutnější!